作为一名专为他人授业解惑的人民教师，时常会需要准备好教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么写教案需要注意哪些问题呢？书痴者文必工，艺痴者技必良，以下是编辑演员为大家整理的8篇课后辅导肉馅小水饺的相关内容。

幼儿园中班包饺子教案 篇一

设计意图：

在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气，有句古话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子的欲望，也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼；通过让幼儿自己动手操作，自己了解饺子。

活动目标：

1、了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子；

2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子；

3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的。乐趣。

活动重点：

了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

活动难点：

尝试捏出不同形状的饺子，体验操作活动的乐趣。

活动准备：

PPT课件；饺子图片；各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；儿歌《包饺子》

活动过程：

一、谈话导入活动，感知不同颜色和形状的饺子。

师：小朋友们，你们最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）那你们知道老师最爱吃什么食物吗？大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧！

1、教师出示不同形状的饺子，幼儿感知并放在盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

2、出示图片，幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

3、谈话引入：图片上的饺子漂亮吗？刚好今天是冬至，有句古话说：“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”，今天老师就教大家一个新本领：包饺子

二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。

教师师范捏出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

三、幼儿分组包饺子，教师巡回指导。

要求：

1、在包饺子的过程中小声讨论，不能干扰到别人；

2、包饺子之前要挽起袖子，在包的过程中注意不要弄脏衣服；

3、发挥想象力包出不同形状的饺子，然后把饺子放在篦子上。

四、幼儿作品展示。

幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的？

五、结束活动：音乐律动《包饺子》

播放音乐，自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的饺子，巩固包饺子的方法，感受成功的喜悦。

《包饺子》大班教案 篇二

活动背景：

根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。

活动目标：

1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。

2、感受民族风情，培养动手能力。

活动准备：

1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。

2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

活动过程：

一、导入

向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

二、展开

1、欣赏、观察饺子的`外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的？

2、鼓励幼儿自己包饺子试试。

3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。

教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。

4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。

三、结束

组织幼儿相互参观彼此的作品，体验成功的喜悦。

活动反思：

大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

《包饺子》大班教案 篇三

活动目标：

1、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，并创编动作进行表演。

2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。

3、培养幼儿学会与人合作，并体验合作的乐趣。

4、能大胆表现歌曲的内容、情感。

5、培养幼儿初步的创造能力。

活动重点及难点：

因为这个班的孩子在合作方面能力比较弱，因此第三个目标是此次活动的难点也是重点。

活动准备：

1、在区角活动中开设生活区----包饺子。

2、磁带、饺子、漏勺。

活动过程：

（一）、活动导入：

今天何老师带来了一袋好吃的想和小朋友分享，你们愿意和我分享吗？（愿意）那我太高兴了，赶快把我的好吃的拿出来！你们认识吗？你们喜欢吃吗？一般我们家里什么时候吃饺子？（过年、来客人、冬至）

（二）、幼儿讨论擀饺子皮的动作

1、你们包过饺子吗？请小朋友说说你是怎么包的。？（先干什么后干什么？）请这位小朋友模仿擀饺子皮。

2、小朋友一起擀饺子皮（弹奏）

3、现在我们就把身体当面团，小手当擀面杖一起擀饺子皮，那我先问问小朋友你想在什么地方擀呢？（肚子、腿、脸等）好，我们一起听音乐擀饺子皮。（磁带）

4、叫两位小朋友示范自己的动作。

（三）幼儿讨论包饺子的动作

1、饺子皮擀好了，接下来要干什么？（包饺子）谁来做一下？

2、小朋友一起模仿（弹奏）

3、现在我们一起来听着欢快的音乐包饺子（磁带）

（四）煮饺子的动作

1、饺子包好了，现在可以吃了吗？（不行）还要干什么？（煮）谁来说说是怎么煮饺子的？饺子在锅里是什么样的？

2、你们是我的小饺子，我现在要煮饺子了，（叫几个幼儿表演饺子在锅里跳舞的样子）（弹）

3、现在我要把饺子都下锅了，在我关火的时候每个饺子要想一个“饺子煮熟”后的造型做出来。（看看哪个小饺子动作酷老师就给他拍照）

现在我们就来听着快乐的音乐包饺子。（完整的一遍）

（五）幼儿合作

一个人包很慢，如果两个小朋友合作可能会更有趣，你们同意吗？（同意）那请小朋友找一位伙伴，找到后面对面站好，两人商量一个人做面团，一个人擀面皮

1、游戏开始，幼儿合作。

2叫两组到前面表演。

3、简单评价后再玩一次。

（六）乐器演奏

1、吃饺子是一件快乐的事情，为了将你们快乐的心情传递给每一个人，乐器宝宝也想和你们合作，不过乐器宝宝喜欢和爱护它的小朋友做朋友，希望小朋友轻轻的拿轻轻的放。我先请女小朋友上来选，再请男小朋友来选。请拿同种乐器的小朋友坐在一起。

2、听音乐演奏。

（七）活动结束

今天开心吗？可到现在也没吃到饺子，你们想不想吃？那我们现在就去煮饺子。

活动反思：

本次活动思路清晰，环节紧凑，孩子们很感兴趣，能够积极创编动作，在擀饺子皮、煮饺子的动作创编中，孩子们积极性很高，表现的很开心、快乐。老师和孩子配合默契，很和谐。本次活动充分体现《纲要》中“孩子是活动的主体，老师是活动的指导者、参与者和合作者。”的精神。前两个目标完成的很好，第三个目标孩子们合作的不是很好，这与我们平时很少放手让孩子自由合作有关，以后需多进行这方面的练习。

幼儿园中班包饺子教案 篇四

活动目标：

1.了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

2.尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

3.喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。

4.促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

5.能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

活动重难点：

了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

活动准备：

纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。

活动过程：

一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。

1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）

2.宝箱探秘。

（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。

（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！

（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。

二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。

1.教师示范讲解包饺子的基本方法。

①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作）

②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。

③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。

2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。

1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的。饺子最漂亮。

2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。

四、幼儿作品展示。

幼儿分组展示作品（每组一盘） ：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？

五、结束活动：音乐律动《包饺子》。

播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

活动反思：

本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了高潮，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。

《包饺子》大班教案 篇五

一、活动目标：

1、加强幼儿园和家庭之间的联系；让家长通过参于到我们活动中来的方式，进一步了解幼儿园的教学活动。

2、通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子等活动，提高幼儿动手实践的能力。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。

3、通过活动增进教师和家长、家庭与家庭之间的感情。

二、活动准备：

1、事先让孩子了解有关饺子的知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。

2、材料准备：饺子馅、餐具、水、盘子、调味品、电饭锅、电磁炉等。

三、活动时间：

20xx年12月26下午2：40——4：00

四、活动过程：

一、谜语导入

1、猜谜语活动：一堆大元宝，并非金银造。味美称佳肴，过年家家包。（谜底：饺子）

2、引入主题：饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品，最常见的。饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团圆过新年的时候，我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子，我们的家长奶奶来到我们班级，我们是不是很高兴，她们还给我们带来了包饺子的材料，我们看看有哪些东西？（展示饺子皮和饺子馅），我们希望在这有限的时间里。小朋友能和奶奶们一起开心、愉快的度过。

（一）示范讲解如何包饺子。

1、教师讲解包饺子前的一些准备工作和包饺子的细节、要领等，着重强调几个技巧性问题：

奶奶进行示范，老师进行讲解：一手托住饺子皮，一手在皮中间放饺子馅，但饺子馅不可放太多，然后对合起来。从中间开始捏边缘，饺子的边缘部分一定要捏紧，不要露馅。不然的话开口的饺子下到锅里就会灌水，破的饺子就不太好吃了。

2、幼儿洗手、分六组包饺子。家长在一旁耐心地指导，和幼儿一起动手包饺子，把包好的饺子排好队放在盘子里。

3、包完后洗手休息，家长煮饺子。

4、分享我们的劳动成果：分享品尝饺子。

5、请幼儿给奶奶喂饺子，体验尊老爱老的亲情。

（二）评价

师：你们今天开心吗？

师：通过今天的活动你学到了什么？

幼：学会了包饺子，还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。

小结活动：小朋友：我们和奶奶们一起包饺子很开心，也希望我们爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。

幼儿园中班包饺子教案 篇六

活动设计背景

在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

活动目标

1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

2、使幼儿体会到自己动手的过程。

3、互相有爱团结

教学重点、难点

1、包饺子所需要的材料和用具

2、包饺子的过程

活动准备

饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

活动过程

1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的。小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。

3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子香不香。

幼儿园中班包饺子教案 篇七

一、活动主题：

"饺子开口笑"亲子活动。

二、活动目的：

随着经济的发展，家庭生活越来越好，孩子们过着衣食无忧的生活，为了让他们体验妈妈及家人劳动的辛苦，培养孩子爱妈妈的情感，教育孩子学会感恩，特开次活动。

三、活动目标：

1、通过开展包饺子的亲子活动，让幼儿了解饺子的文化，产包饺子的兴趣。体验劳动的快乐，增进亲子间的'感情，营造节日的热闹、快乐气氛。

2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。

3、通过亲子游戏活动，让家长进一步了解自己孩子的机会，加深家园情、师生情、亲子情。

4、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

5、培养幼儿乐观开朗的性格。

四、活动时间：

20xx年12月21日周五上午10:40

五、活动准备：

肉馅、汤匙、盛放饺子托盘、一次性桌布、

六：活动地点：

中一班教室

七、活动流程：

1、早上10:40---11:00家长签到(播放幼儿一日活动图片)

2、班主任讲话，欢迎各位家长来参加这次的活动。

3、向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

4、活动流程：

先欣赏包饺子的过程，请将饺子馅放入皮中央，如果你是第一次包的话，记住千万别放太多馅，不然肉会撑出来的，然后先捏中央，再捏两边，最后由中间向两边将饺子皮边缘技一下，这样饺子下锅煮的时候就不会漏了，最后将饺子整齐的放在上面。希望小朋友和家长都能齐心协力一起做出完美的饺子，(出示不同造型的饺子供参考)

八、包饺子前注意事项：

1、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中要注意卫生。

2、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

3、家长幼儿教师随着音乐一起包饺子。

4、场地整理(自由洗手)。

5、餐前准备消毒桌面，摆放碗。

6、就餐离园准备。

《包饺子》大班教案 篇八

活动目标：

1、随音乐，基本合拍的做擀饺皮，包饺子的动作。

2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

3、与同伴共享空间，尽情表演，享受参与韵律活动的快乐。

活动准备：

1、幼儿有包饺子的经验。

2、在地上贴一个能容纳幼儿的圆形。

3、包饺子的步骤图：擀饺皮，包饺子，下饺子。

活动过程：

1、活动导入：

师：“今天我想请你们吃饺子！”

(1) 介绍包饺子的主要程序：

师：“我的陷拌好了，面也和好了，谁会包饺子？首先要什么？接着干什么？最后干什么？”

(2) 模仿动作：

师：“谁会擀饺皮？”(双手擀，单手擀)

师：“谁会包饺子？”(教师可以用语言提示：舀勺陷，捏捏捏)

(3) 下饺子

2、完整欣赏音乐：

师：“下面一段音乐，讲的就是擀饺皮，包饺子，下饺子的事情，让我们一起来听一听。”

(1)完整播放音乐后，提问幼儿：师：“在你包饺子的时候，听了刚才的这段音乐，心里感觉怎么样？对了，心情好的时候，包出来的饺子也会更香更甜。

(2)再次欣赏音乐，分析音乐的段式：

师：“下面我们在听一遍音乐，当音乐跟前面一段不一样的时候，请你用拍手或者跺脚的动作来表示一下。”

师：“这首欢快好听的音乐，可以分成几段？哪两端的音乐是一样的？”

：这首欢快好听的音乐分为3段：开始一段，做擀饺皮的动作，中间一段做：包饺子的动作，最后一段做包饺子的动作。(点图)

3、分段听音乐表演：

(1) 听音乐，自由做擀饺皮的。动作；

(2) 请做的好的幼儿示范，教师哼唱，讲解。

(3) 教师示范，哼唱。

(4) 和音乐练习1至2遍。

(5) 练习包饺子的动作，过程同(1)--(4)

(6) 完整练习：擀饺皮，包饺子的动作。

4、创编饺子沸腾的部分：

提问：“饺子放到锅里煮会是什么样子？一开始是什么样？然后呢？(请幼儿用动作表示)

教师放音乐A`分组请幼儿到大圆上，表演饺子沸腾的情景

5、结束部分：

全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，把擀饺皮，包饺子，下饺子的动作完整的来一次。