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广告的策划书最新6篇7-11-38

现在广告无处不在,也是我们生活当中不可缺少的,三人行,必有我师也。择其善者而从之,其不善者而改之。以下是爱岗的小编帮大家整编的6篇广告的策划书。

广告策划书 篇一

广告的策划书最新6篇7-11-38

前言:随着社会经济的不断发展,人们的生活水平都有在不断的提升,私人轿车越来越多,自然而然空气污染也越来越严重,因此自行车给大家提供了很大的便利,对环境也有很好的保护,尤其是大学生对单车有独特的爱好。提到自行车,很多人就立刻想到了永久牌自行车,永久有限公司是中国最早的自行车整车制造厂家之一、“第一批十个驰名商标之一”、“中国自行车行业十大知名品牌”、“国家重点新产品”、“上海市著名商标”、“中国国家自行车队指定产品”、“上海市名牌产品”、“中国名牌产品”、“最具市场竞争力品牌”、“保护消费者杯”等无数荣誉。是指得广大人民信赖的产品,我们通过对产品市场的综合调查分析,以提高永久牌在武科大学院的市场占有率为主要目的做了一整套营销策略方案。

(一)市场分析

1.营销环境分析

SWOT营销环境分析

S(强项、优势)—首先,永久有限公司是中国最早的自行车整车制造厂家之一、“第一批十个驰名商标之一”、“中国自行车行业十大知名品牌”、“国家重点新产品”、“上海市著名商标”、“中国国家自行车队指定产品”、“上海市名牌产品”、“中国名牌产品”、“最具市场竞争力品牌”、“保护消费者杯”等无数荣誉。是指得广大人民信赖的产品

其次,节能环保低碳,是永久c永远倡导的理念。相应国家环保政策。再次,时尚、复古是本款自行车最大的优势,时尚是新一代年轻人必不可少的追求、复古是中老年人不变的情怀,而这款自行车正是那个年代的缩影。这两点的统一是目前自行车市场上的为一产品。

W(弱项、劣势)—首先,这款自行车的定位相对目前市场上的其他自行车价格偏高一些。其次,它的销售渠道太单一,仅仅局限于淘宝旗舰店而在市场上缺少实质的店铺,不方便于购买。再次,厂家的物流走的不够好。再有它的推广力度不够强大,广告做得比较少,缺乏合理的广告推销手段。

O(机会、机遇)—首先,作为永久公司推出的新产品有广大的市场。其次,他利用网络信息时代的来临、网络购物的兴起所推出的购买方式比较方便于消费者的购买。再次,他所倡导的低碳环保理念开始深入人心。从他的设计理念上来讲既满足了老年人的怀旧心理又给他们带来了年轻人时尚的气息,这款自行车做得无微不至相比其它自行车厂商可谓独占鳌头。

T(威胁、对手)—首先,目前市场上的仿品太多而他们的价格低廉,而有伤公司品牌的的声誉。其次,其他商家一旦出现价格低廉的同类商品,会对他造成严重的威胁。再次,它的销售渠道狭窄购买不方便,而其他厂家的实体店铺众多是它的又一威胁。

2.消费者分析

(1)对于年轻人来说,永久C的款式、购物方式是他们喜欢的,但是价格是他们不能接受的。

(2)对于中年人来说,价格自然不是问题、但是中年的他们的社会身份已经不适合骑自行车去工作或休闲。

(3)对于老年人来说,永久C是一款不错的锻炼身体、回忆过去的自行车。但是网购的方式是他们不能接受的。

3.产品分析

产品特征分析:设计理念、质量、款式都比较好。相对自行车而言,价格比较高。

产品生命周期分析:永久C这一品牌现在正处于导入期。导入期的主要特点有:销量少、成本高、售价高、利润甚至为负值。

产品品牌形象分析:环保、低碳、时尚、复古的轻客生活。

4.企业营销战略

在整个中国自行车具市场中,永久牌自行车处于领导者的角色,所以,在策略上,针对中国消费者的喜好以及永久牌自行车本身的市场定位,战略方向应定位于中高档的消费。

5.企业和竞争对手的竞争状况分析

据最新统计结果显示,目前捷安特自行车 、永久自行车、美利达三大巨头已经占据了中国自行车市场50%以上的市场份额。业内人士指出,未来3年内,国内自行车行业的产业整合将会完成,届时,市场和优势资源将进一步集中,一线与二线品牌之间差距将迅速拉大。实上,近年来,捷安特自行车 、永久自行车、美利达等一线品牌纷纷开始实施全国化战略,其中最突出的一个表现就是加速对重点区域市场进攻,并通过走多元化的道路进一步挤压当地二线品牌的市场空间。作为上市公司,三巨头在资金方面具有着其他企业难以企及的优势,依靠强大的资金背景,他们无论在并购还是宣传方面,都可以游刃有余与自行车市场高速增长势头相反的是,面对激烈的竞争,自行车行业的毛利润受持续价格战和原材料价格上涨的双重挤压下,利益从2002年后就不断走低,有关数据显示,截至2006年底,国内自行车行业平均利润降至5%,全行业45%以上的区域自行车企业遭遇亏损,个别企业已到了无法承接的地步,目前,摆在二线品牌面前的一个最大尴尬是:一方面,这些企业不像小企业那样“船小好调头”,能随时灵活应变进行转型;另一方面,虽然也有一定的资产规模,却没有一线品牌大企业那样雄厚的资金和实力去扩大品牌的影响力。在这场与巨头的较量中,它们手中最大的王牌就是“地缘优势”和“人情优势”。有业内人士指出,未来随着竞争的逐步加剧,自行车一线品牌和二线品牌之间的市场争夺战在近2-3年内会越来越激烈,“而这场战争的实质就是地缘优势与资本优势的较量”。

6.企业和竞争对手的广告分析

永久自行车广告志在给购买者传达自由,轻盈的理念,给生活带来便捷。

捷安特自行车广告比较注重产品的功能性,介绍捷安特制作的专业,根据不同路况的不特性设置。

(二)广告策略

1.广告的目标

使永久C的品牌影响力和知名度得到提升,增加销量。预计目标群体的覆盖面达到80%,扩大知名度与提高消费者的关注度,增加30%的市场份额

2.目标市场策略

广告的目标市场初步定位为喜欢网购的年轻人和70后中年人。

3.广告的诉求策略

对于喜欢追赶潮流的年轻人来说,我们就要以“轻客”这种新潮的品牌理念吸引他们。对于70后那些中年人,我们要以永久C复古的款式吸引他们。

4.广告创意策略

(1).郊游篇(质量)

风和日丽的一个上午,有一群年轻人骑着自行车去郊游,走在半路上有一个女的自行车轱辘的螺丝松了,不能骑了,很着急,这时一个男的骑着一辆永久C停下来说上来吧。女的做上去后很害羞的低着头笑了。

(2)塞车篇(轻盈)

一个男人坐在车里不停地按喇叭,一辆接一辆的自行车从旁边骑了过去(永久C牌自行车),男人无奈的摇了摇头

(3)求婚篇(款式、理念)

一个女生刚从图书馆抱着书出来,一个开着轿车的男生过来下车整理了一下自己崭新的西服准备想自己喜欢的女生求婚。他拦下来那个女生,拿出玫瑰花说答应我吧。女孩正在纠结中,一个阳光男孩骑着一辆永久c走了过来,停下来把手伸向女生,女生微笑着把手给了那个男生,甜蜜的坐上自行车,消失在路尽头。西装男狠狠地踢了一下轮胎,甩掉了玫瑰花。 广告语:爱上永久c,爱上他

5.广告的媒介及发布策略

电视媒体:在各大卫视每天新闻节目和综艺节目前后播

平面媒体: 公车站牌:各大一线城市在 515 路、572路、564 路、903路四路公交车上使用平面广告。适合市内郊游的景区门口广告牌。 通过以上媒体的综合运用,达到预期的广告效果。

(三)广告实施计划

广告活动的时间:20xx年11月至20xx年11月

广告活动的计划:在一线城市举行全程免费单车郊游活动,热爱单车,热爱户外运动。与此同时,将广告在车内移动电视中播出,让更多的人了解熟悉本产品。

广告预算总额:电视媒体预计200万,平面媒体,预计50万,单车郊游活动预计80万

(四)广告活动的效果预测

第一,产品知名度,产品使用者比例(使用调查问卷方式)

第二,产品销售额是否有所增长

第三,广告是否提高了永久牌自行车的忠诚度(使用对现有使用者的追踪调查)

第四,目标人群对永久牌自行车认知情况(包括认同率,使用率的调查和品牌认知情况的)

广告策划书 篇二

一、广告策划调研

某著名化妆品企业所生产的化妆品一向是以高贵、优良的品质著称,提到其品牌下的化妆品,消费者总是非常信任,推出的各种品牌香水更受女性消费者的青睐。

(一)各品牌香水的特色分析

我公司的×××香水(女士专用),在包装特色、包装规格、价格等方面与其他竞争品牌的差异比较如下表所示。

×××香水与其他品牌的差异化比较

香水品牌 包装特色 包装规格(ml) 价格(元)

×××香水

a品牌香水

b品牌香水

c品牌香水

……

(二)香水广告市场形势分析

经过对全国香水市场的调查,对各大竞争品牌的广告投放量进行分析,比较如下表所示。

XX年下半年期刊广告投放量居前八位的香水品牌

单位:万元

排名 品牌 XX年7~12月 XX年7~12月 同比增长率(%)

1 a品牌香水

2 b品牌香水

3 c品牌香水

4 ……

(三)香水的目标市场描述

1.香水市场细分如下表所示。

香水市场细分表

整体市场 市场细分 目标对象

国内外香水市场 1.主要市场(活跃客户) (1)主要对象为22~45岁的高层白领女士、阔太太

(2)美容界的专业人士(如美容师、化妆师等)

2.次要市场(不活跃客户) (1)18~22岁的未婚白领女性

(2)18~40岁的男性

2.目标消费者研究。

对于目标消费者的特征描述如下表所示。

香水消费者特征分析表

目标市场的特征要素 目标市场的特征描述

1.购买渠道 未婚女士 (1)百货专柜

(2)大型商场或卖场

(3)国外带回

已婚女士 (1)百货专柜或百货行

(2)向朋友咨询品牌、购买地点后去购买

(3)国外带回

2.购买状态 (1)用完再买

(2)没用完,看到喜欢就买

(3)亲友赠送

3.消费行为(应用场合) (1)参加正式宴会

(2)平时上班

(3)外出逛街

4.品牌使用情况 (1)未婚女姓偏爱花香型香水系列

(2)大多数消费者认为不同品牌的香水各具功能

5.对产品特性的要求 外观漂亮大方,可以更换,携带方便,保养功能,高档,色彩高雅、精致

二、×××香水营销目标与广告目标

(一)广告产品

以×××香水(女士专用)为主,辐射本公司的所有香水品牌。

(二)市场总体目标

由于×××香水(女士专用)是一款上市时间不久的产品,不易让人接受,因此,本次广告的总体市场目标是打造该香水的知名度,并让消费者确信本香水为高档化妆品,从而在整个国际市场的占有率达到

%。

(三)广告总体目标

1.提高消费者对×××香水(女士专用)的指名购买率。

2.提高×××香水(女士专用)的美誉度、知名度和市场占有率。

(四)对广告目标的量化表述

1.XX年下半年(7~12月)的广告投放量与XX年下半年的广告投放量相比,同比增长率达%。

2.XX年度10大经典香水销售排行榜第三名,市场占有率达×%以上。

三、×××香水广告策略

(一)总体策略

1.利用密集广告,加深消费者对×××香水(女士专用)的品牌印象。

广告策划方案 篇三

报纸是现阶段商铺广告的常用媒体,其优点主要有:时效性强、反应及时;覆盖面广,遍及社会各阶层,读者稳定;发行有一定区域性或行业性,针对性强;形象视觉佳,印象深刻,易于收藏;制作灵活,费用低;信息量大,周期短,易于控制。据cmmsXX(中国市场与媒体研究XX)调查的20个城市居民总体中,通过报纸获取房地产信息的人占60.2%,并且49.9%的人经常阅读报纸及杂志中的广告。在枣庄,商铺的投资者获取有关商铺信息的80%是靠纸。

同时,商铺又有别于商品房,其价值注重体现在投资回报上而不是在使用价值上,因而在资金投放上更具有专业性,需要考虑商铺的地段特征、发展规划、发展商及承租商实力、是否现铺等,并具有一定的风险性。而商铺广告因而具有时效性、轰动性、区域性、特定性(消费人群)和品牌性。这些与报纸所具备的诸多优点相得益彰, 使�

广告策划的四种境界

营销学上常说,广告主们都知道自己投放的广告里有一半是无效的,但是最让人头疼的是,到底是哪一半,谁也不知道。这就让人联想到一则笑话中的吃饼之人,吃到第九个饼才吃饱,那是不是就可以不用吃前面的那八个饼了?自然是万丈高楼平地起,风物还需放眼量,要吃饱还得一块一块地来。吃饼的目的是要吃饱;做策划的目的,就是立足目前所具有的一切资源,预先决定做什么,何时做,如何做,谁来做的问题,是指向未来的活动。广告投放是商铺策划中一招抓住客户的方式,是具有目的性、阶段性、计划性的策略进程。任何广告形式的策划都离不开产品、策划者、媒介、广告受众四个基本要素,通过什么方式到达主要目标受众,即是广告策划的要义所在。因广告策划做的人不同,形式、效果也就不同,达到的境界也就不同,我们先从广告表达出来的印象中,看看四种不同境界的广告的效果:

一是无知广告。所谓“无知”是广告策划者将广告受众视为无知的人,即内容无论巨细一一说明惟恐别人不知,把广告变成了产品说明。此类广告有如某些医疗广告那样,惟恐广告受众不知道自己。

二是无识广告。即广告策划者运用广告形式时,为达到广告目的,自夸自诩,以其它事物来标榜自己。例如某人说他是名人,要你来崇拜他,他说好的东西要你来认同。此类广告给人的感觉很不舒服,唬外行还行,在理性消费的今天,则显得画蛇添足,帮了倒忙。 三是理论广告。即纯粹是从广告艺术角度来诠释产品。广告做得唯美化,流于概念化,让人看了一头雾水,非智商高者则难以领略其诉求目的所在。如某楼盘提出的“水木清华”概念,某楼盘标出“工程师出生在1958年,曾经参加过自卫反击战……”等,传达的只是一种意境,而本质的楼盘却不见踪影,认为“地球人都知道”,其实不尽然。四是论理广告。

这是商铺广告中常用的,即说一个理由让你要我的产品,理由即卖点。实际操作时可能会有几个理由,形成一组卖点群,因而让你动心的至少会有一个理由。广告的主题及卖点商铺广告策划的结果是用什么方式使商铺最终找到买家,即广告要找到目标受众,并对广告受众产生预期的。影响,引起他的注意和兴趣,进而激发购买投资欲望,最终促使交易成功。因此,商铺广告的设计一定要易于抓住广告受众,易于理解、记忆并接受;而从内容上看,任何完整的商铺广告,都包括题材、主题、标题、正文、视觉插图五个部分。其实,每个商铺在推广的时候,几乎均具备有几个核心诉求点或主要卖点,几个次要诉求点或次要卖点。除了说明书(即售铺书)外,报纸的每次内容表现,都以“一个主要诉求点或卖点结合几个次要诉求点或次要卖点”的构成来加以展示。在实际操作上,诸多的诉求点、卖点在报纸上投放时又可分为系列式和一版式两种选择。系列式是将要传播的广告内容先集中,后分发,一份一份按计划、连续性地释放出去。

这是配合每次广告主题、广告周期的安排,突出广告诉求点、卖点的内容需要紧密相连的。在商铺售前期和强销期,其主题多以商铺的商品优势、品牌优势、地段特征前景为主,着力打造形象及口碑,让一个鲜为人知的新产品尽快为投资者所注目和了解,并形成了租买冲动。到了商铺的持续期和滞销期,精拟出强势诉求点或卖点,以价格优势和服务承诺的兑现等促使成交迅速放大。而一版式,就是集中后,集中发,将所有内容集中在同一版式,有计划地反复投放。这种方式适合总建筑面积不大、规模较小、主诉求点或卖点不多、不宜作长时间广告铺垫的商铺广告,广告效果精确到每次次,是广告直接推动销售的最佳方式之一。不管是系列式还是一版式,每次广告中的卖点中必然有一个主卖点,即在两个或两个以上的卖点中最为重要的卖点。主卖点的影响力是指主卖点对广告受众的心理所产生的影响力,其中主卖点对广告到达的人影响力最大,所以次要点可相应地减少到最少的程度。而主卖点的影响力大小主要取决于它的需求度和可信度的大小,一个主卖点的需求度和可信度越高,则影响力越大;反之,则越小。主卖点的影响力越大,次要点就必须要减少,否则就因次卖点过多而削弱了主卖点的“攻击”效果。把广告比喻成图钉,主卖点就是图钉尖,次卖点就是图钉帽,图钉尖永远比图钉帽有力。主卖点过于简单而表达含糊时,为了整体广告效果的不被雾化,这就需要将主卖点局部放大,使其清晰化。如某某商城的商铺广告主卖点是“3000元买金海马旺铺”。

何为3000元?其需求度和可信度有多高?这就要从次卖点角度加以解释,并附设有投资个案,使主卖点和次卖点形成一体,显更加丰满而使投资者怦然心动。

广告策划书 篇四

客户名称:

品牌名称:

公司名称:

策划小组:

时间:

一、市场分析(对该产品的市场环境进行概述和分析,并做出市场分析结论)

1、目标市场:该产品的消费者是谁?他们的自然状况和社会状态等等

2、消费偏好:消费心态;购买行为特征等

3、购买模式:购买频率、价格;购买场所;购买时看中的品质等

4、信息渠道:消费者如何知道产品信息,他、她们最早接触的媒体?最信赖、喜欢的媒体等等

5、竞争状况:该类产品的市场构成?主要品牌;消费者对产品的认知点;消费者对产品的失望点等

6、结论:

二、市场策略

1、市场营销目标:目标要具体并可测量

2、产品定位:要具体、形象描述目标消费者及消费形态

3、竞争对手分析:主要竞争对手;次要竞争对手;他们的优劣势;竞争对手的广告宣传状况等

4、产品自身分析:产品的优劣势;给消费者带来的利益;对消费者的;产品的诉求点;广告的支撑点等

三、广告策略:

1、广告目标:广告活动应达成的目标要具体、实际;

2、广告主题即诉求点

3、广告表现策略

4、广告口号

四、广告创意策略

1、创意的主旨与要点

2、报纸广告(1-2个创意文案及表现)

之XXXX篇

主标题:

副标题:

正文:

画面表现:

3、电视广告创意脚本(15秒)

镜头一(旁白、音乐)

镜头二

镜头三

镜头四

镜头五

镜头六

五、媒介策略:(选择媒介的理由与媒介整合)

1、媒介选择

2、媒介整合

3、媒介刊播频率:

六、预算分配

1、调查费用;

2、策划费用:

3、设计制作费用:

4、发布费用:

5、效果测定费用:

6、机动费用

七、广告效果评估方案

1、评估内容:

2、评估时间:

3、评估方式:

4、评估方法:

广告策划书模板 篇五

一、前言

本公司自从代理液晶电视的广告作业之后,即为该系列产品的市场行销及广告策略等做积极的策划。

液晶平板电视从xx年开始慢慢成为热点之后,此类产品以其惊人的发展速度和受大众的关注程度迅速提高 作为中国家电企业的第一品牌虽然在很多领域都处于地位,然而,根据分析,平板液晶电视的市场虽然较大,但因竞争品牌众多,广告投资量大,所以本公司会尽努力来为海尔平板液晶创造更大的商机。

二、广告商品

平板液晶电视

三、广告目的

1、促进指名购买

2、强化商品特性

3、传播影响程度:知名—了解—信服—行动。

四、市场背景分析

(一)目标市场:普通工薪家庭及追求时尚的年轻消费者,老少皆宜,满足了城市中人们的精神需求和追求现代化追求时尚的心理。

(二)消费偏好:本产品针对人们喜爱物美价廉的心理,采取以很高的性价比来吸引人们,与国内外同类产品竞争。

(三)购买模式:购买的频率、价格、场所和购买时最看中的品质。

(四)信息渠道:人们获得信息的渠道主要是通过电视广告,广播广告以及商场张贴的海报等。而人们最依赖的媒体应该是前两者。

(五)竞争状况:目前市场上欢迎的该类产品品牌国外主要有等知名品牌,国内品牌主要有等老电视品牌。国外品牌主要是以先进过硬的技术为优势但价格较高,国内品牌主要是以价格低廉功能齐全为优势。销售状况则是国外品牌略占优势。

(六)结论:虽然暂时处于略势,但发展前景广阔,机遇与挑战并存。只有不断创新才能立于不败。

五、广告期间

xx年x月——xx年x月

六、广告区域

全国各大城市

七、广告对象

一般大众家庭

八、市场策略(沿市场背景分析的思路,阐述该产品的市场策略)

(一)市场营销目标:根据市场背景分析的结果设立该产品的市场营销活动中所要达到的目标。目标应当具体,并可测量。例如:在多长时间内销售额力求达到x万元,市场占有率力求达到x%。

(二)竞争对象:竞争对手是谁?具有的优、劣势?广告宣传情况?

九、广告策略

针对消费者方面—

1、针对各阶层消费者,运用不同媒体作宣传海尔平板液晶电视。

2、针对目前公交车将普及IVTV电视(公交巴士在线),在节目中间插播海尔平板液晶电视的广告,以此弥补大众传播媒体之不足,并具有公益作用。

3、除正式大篇幅的广告外,在报纸杂志上不定期刊登小广告,一则省钱,二则可弥补大广告出现频次不够多的缺失。只要设计得简明、醒目,依旧有很大的效果。

十、广告主题表现及媒体运用

(一)广告牌的广告内容

广告语:海尔平板液晶电视,

广告牌:

(二)电视广告策划

在电视台的黄金时间播出:

画面:

(三)广播形式

广播内容就是介绍海尔平板液晶电视,请海尔集团的经理,做一个海尔平板液晶电视专题采访。

广告的策划书 篇六

中国在世界糖果市场中仅次于美国,是全球第二大糖果市场。但目前,中国的整个巧克力市场已形成了几个国外品牌占据市场明显优势的局面,整个行业处于寡头垄断状况。陷入洋品牌包围圈的国产品牌目前正努力提高品质,走研发国际化道路,引入国际化管理及品牌运作模式,以期突出重围。中国加入世界贸易组织,使民族巧克力产业正面临着一个绝好的契机,同时也将遭遇一场新的挑战,中国民族巧克力企业在与国际巧克力企业的竞争与交融中,探索着自己的出路。

■中国巧克力前途光明道路曲折

中国的巧克力生产历史不过半个世纪,规模生产始于20世纪70年代初,在90年代开始迅速发展。目前,我国的巧克力年生产能力超过10万吨,实际生产量却不足6万吨。人均消费量与世界平均水平相比只有1%,巨大反差使中国巧克力市场的前景被普遍看好。随着中国加入WTO,国家经济高速增长,人们的经济收入相应提高,同时生产厂商们正在致力于新产品的开发,巧克力的消费市场前景十分广阔,平均年增长率可接近10%。

但是,目前中国生产的巧克力仍然存在品牌少,口味单一;巧克力加工设备选型不当,配套设施不全;产品开发力量薄弱,产品更新换代慢等问题,在整体印象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意,只能在低端市场徘徊的尴尬处境。而90年代以来,陆续进入中国市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧克力市场的优势局面,它们凭借其强大的经济实力,打科技,文化牌,并且着重强调产品的优秀品质与独特口感,迅速占领了市场,从划分市场结构最重要的指标———行业集中度来看,最大的四家巧克力企业占据了市场近70%的市场份额。

这样,一方面,中国巧克力市场将迅速发展,国内的巧克力厂家面临极好的契机,但另一方面又是大半壁江山被洋品牌占据。所以,如何从根本上提高国产巧克力品质,增强国产巧克力的品牌竞争力是国内巧克力生产商们一直思考和关注的问题。

■中国巧克力提升品质接轨国际

90年代以来,国外著名巧克力生产厂商开始进入国内,他们不仅具备了新的理念和成熟的商业运作模式,在产品,技术的。研发方面也有着先天的优势,所以形成了垄断性的市场地位。在激烈的市场竞争中,国内巧克力生产商日益意识到,只有不断提高产品的品质,进行原料精选和设备升级;在技术上主动出击,与国际接轨;并注意市场创新,广建营销网络,加强品牌经营,才能够与国际巧克力企业在一个平台上进行竞争和交融,突破巧克力行业的寡头垄断状况,走出自己的广阔天地。所以一些具有前瞻性的国产巧克力企业不断加大在产品,技术的研发和创新方面的投入力度,甚至走研发国际化的道路,在国外寻求有力的技术支持。这方面,"雅客食品有限公司"就是一个很好的典范。它率先投巨资建立中国首个甜品实验室,引进德国,意大利,英国的先进食品生产设备,聘请国内知名专家,形成了较强的研发和创新的能力,并且拥有了许多个业界的第一。例如曾经自主开发出国内第一颗夹心太妃糖,第一块伯尔涂层巧克力,第一个(也是惟一一个)获得中国消费者协会"3·15标志产品"认证的糖果企业,第一个在糖果行业中导入HACCP(危害分析与关键控制点)认证体系。随着中国糖果工业日益踏上市场化,国际化的进程,"雅客"更是把眼光投向国外,积极到国外寻求技术合作,借助国外的研发资源,踏踏实实地走上了研发国际化的道路。就在9月26日,雅客在北京召开新闻发布会,宣布与"德国糖果巧克力技术顾问公司"建立合作关系,并聘请这家德国公司的创始人之一,被誉为国际巧克力大师的"伊万"先生为企业的技术顾问,这是中国巧克力企业向国外寻求技术支持,在品质上与国际接轨的一个重要里程碑。他们之间的合作重点主要是在高品质巧克力的开发生产上,这次雅客隆重推出的"精彩"巧克力就是与"德国糖果巧克力技术顾问公司"合作开发的产品,配方和生产工艺都有"德国糖果巧克力技术顾问公司"的技术支持,精选了西非象牙海岸天然可可脂,新西兰天然牧场的奶粉,配合从意大利,德国引进的先进设备,加上采用了精磨,精炼的特殊处理工艺制成,产品既保持了欧式巧克力的口味纯正的基本特征,又吸收了英伦式巧克力奶香浓郁和美式巧克力多吃不腻的风格。这标志着"雅客"巧克力产品在品质上将跨越国界的范围,与国际真正接轨。

■中国巧克力创出品牌值得期待

从世界范围来看,产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点,而提高原料,开发新口感,集中品牌,不断缩短与消费者之间的距离,建立对位的联系等成为了新的发展趋势。有专家总结,当今国际巧克力市场的三个特征就是:精选原料(特别是牛奶);提高技术,开发新口感;品牌经营。这三者都和品质是密切相关的一个成熟,稳定增长的巧克力市场正加紧形成,巧克力生产商只有始终以品质作为根本,不断提高市场创新能力,提高技术,加强产品开发,同时注重产品的市场推广活动,才能搞活巧克力产业,使其跻身知名品牌之列。下面我们就从三个方面来看—中—国巧克力生产厂家的发展动向。

首先,从原料精选,设备升级方面来看。国产巧克力曾经有很长时间存在品种单一与风味平庸的问题,近年来,国内厂商致力于对原材料的精选把关,异味去除,物料精制,例如国内最大的糖果生产商之一的雅客食品有限公司选用西非象牙海岸的上等可可豆和新西兰天然牧场的优质奶粉,配合从意大利,德国引进的先进设备,加上采用了精磨,精炼的特殊处理工艺,使产品呈现出了诱人的口味,刚刚推出的精彩巧克力更是具备了国际化的水准。为适应国际巧克力制品的消费趋势,国产巧克力采用巧克力基料与膨脆谷物制品,低热值糖体或果蔬制品等混合方式制成新型产品,类似"运动巧克力"等专业理念也开始被包括雅客在内的国产糖果巧克力企业广泛采用,推出了高品质的机能性巧克力。

其次是在技术上主动出击,与国际接轨。巧克力是舶来品,在生产工艺和技术积累上国产巧克力的确大有不足,但现在已经有一些国产巧克力企业开始主动出击,积极与国外的专业技术机构合作。雅客就是一个很好的例子。第三个方面是加强品牌经营,广建营销网络。大打科技,文化牌是洋品牌占领市场的一个重要手段。而且,进口品牌的巧克力在广告宣传中投入了大量资金,努力借助媒体的力量,树立自己的品牌形象。与远道而来的洋品牌相比,一些民族企业也开始依托民族文化和理念,加强自身品牌的内涵。例如,雅客就采取了"体育营销"的策略,多次赞助大型的国际赛事,还聘请了20xx年悉尼奥运会跳水冠军田亮出任该公司运动巧克力的品牌形象代言人,大大地加强了消费者对品牌的认知度。另一方面,民族巧克力企业拥有广泛的营销网络。以雅客企业为例,雅客建立了遍布中国31个省市及东南亚16个国家的营销网络。

通过以上的分析,我们有理由相信,尽管洋品牌的巧克力占据了市场先机,但国产巧克力在提高自身品质的基础上,仍然有很大发展空间,它们终将走出广阔的天地。