粮食安全管理者是一种新兴职业，以适应食品安全的需要。劳保总局公布的信息显示，食品安全事关广大人民群众的身心健康和生命安全，关系到社会和谐稳定。随着人民生活水平的不断提高，人们对食品安全第一的需求也日益迫切。国家在加强食品安全监管的同时，也要引导食品生产企业从生产.流通.销售.服务等各个环节进行安全控制，全面提升食品安全质量。就食品生产而言，“食品安全管理师”是一名从事食品安全风险控制和管理的人员，在食品加工、餐饮服务业中有着广泛的应用前景。

“国家食品安全管理者职业标准”就是当前我国食品生产.流通行业中餐饮与食品安全相关的岗位分布及技能要求，紧贴未来食品工业和科技水平发展的需要，对从事食品安全专业人员的理论知识和技能要求进行全面水平评估，为开展职业教育培训和人才技能鉴定工作提供了基础，必须建立新的职业技术标准和管理制度，一个成熟而稳定的职业，只能通过社会和从业者自己的认可来实现。

食品安全管理师的主要工作是：食品添加剂.食物添加剂.食品相关产品的采购.进货检验.进货检验记录.餐饮服务单位的环境卫生.饮食服务部门食品加工设施的清洗.餐饮服务单位食品的卫生管理.餐饮服务单位的食品加工.餐饮服务单位人员的健康状况.餐饮服务单位的索证索证索票.食品添加剂的储存.使用和食品添加剂的储存.储存.食品添加剂的使用和储存.食品添加剂的储存.食用及食品安全管理。

食品安全使更多人受苦。“食品安全管理人员”是一名安全卫士，丰富了整个食物链的各个环节。他的主要职责是检查整个消费者从农场到餐桌的整个过程。它的工作直接关系到人们的生活质量.企业的经济效益，企业的信誉和诚信。拥有一支优秀的食品安全管理团队，能够有效地确保食品质量，树立企业品牌形象，提高企业的知名度和美誉度。根据食品安全经理(职员)的建议，人们也可以选择安全的食物！

有良好的食品安全管理知识，运用相关的技术方法，按照标准管理食品安全，食品制造.加工.经营.流通企业主管和专业经理.品质管理经理.培训经理.质量部检验师.食品工程师.品质主管.化学专家.食品研发人员等。

评估方法：将理论知识测验分为理论知识测验和综合测验，其中理论知识测验以网上测验系统或离线闭卷笔试为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识，作为辅助参考。

其中，理论知识测验和综合测验均采用百分制，成绩均达到60分，以上者为合格。获得中国质量安全促进会颁发的食品安全管理师职业技能证书的合格食品安全管理人员。

考试时间：每年3.6.9.12月第四周，统一考试。