酒店工程部是酒店经营很重要的一个部门。读书破万卷，下笔如有神，下面是爱岗的小编枫帮助大家收集的酒店工程部管理制度（优秀15篇）。
酒店工程部管理制度 篇一
1、酒店工程部安全管理制度：钥匙锁具管理制度1、使用部门对钥匙的使用进行管理，所有门锁备用钥匙存于保安部，工程部负责保存钥匙管理档案。
2、所有钥匙配制和换锁、加锁工作由酒店工程部执行，任何其他个人、部门不得私自处理。
3、部门因工作需要配制钥匙、换锁、加锁，需部门经理填写《锁具更换申请单》,经保安部核准后，交工程总监/经理室，由工程总监/经理安排操作事宜。
4、工程仓库管理员登记发放的钥匙胚和锁具，总监秘书负责填制锁具登记记录，并存档。
5、技工换锁、加锁完毕后，将备用钥匙交总监秘书，由总监秘书交保安部。
酒店工程部规章制度 篇二
1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况；
2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；
3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；
4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理；
5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。
四、报告制度：
(一)下列情况报告班长：
1、主要设备非正常操作的开停；
2、主要设备除正常操作外的'调整；
3、设备发生故障或停台检修；
4、运行人员短时间暂离岗位；
5、零、部件改造、代换或加工修理；
6、维修人员工作去向。
(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：
1、重点设备除正常操作外的调整；
2、采购新的运行方式；
3、主要设备发生故障或停台检修；
4、系统故障及检修；
5、重要零、部件改造或代换、加工修理；
6、加班、换班、补休、病假。
(三)下列情况必须报告总工程师：
1、重点设备发生故障或停台检修；
2、影响营运的设备故障或施工；
3、系统运行方式较大改变；
4、重点设备主要零部件改换；
5、系统及主要设备技术改造或移位安装；
6、系统及设备增改工程；
7、班组结构调整；
8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。
酒店工程部的规章制度 篇三
一、工程部组织机构
（一）工程部组织机构的设置原则：
1、精干高效的原则
2、灵活弹性的原则
（二）工程部组织机构设置
1、工程部的编制
根据公司的总体要求和工程部目前的工作任务量，在目前仅有一个工程项目的情况下，工程部的编制为4人。随着工程任务量的增加和其他工程项目的开展，工程部的编制会进行调整。根据开展项目的情况每个项目增加4人。
2、工程部的岗位设置
目前运做一个项目情况下工程部设置为工程部经理兼项目经理岗位1个；土建装修工程、绿化工程管理兼土建装修工程、绿化工程预算员、资料管理员岗位1个；电气工程、电气相关市政工程管理兼电气工程、相关市政工程预算员资料管理员岗位1个。
以后每增加一个项目相应增加四个岗位：项目经理一个，各专业管理人员各一个（同上）。
项目竣工移交后工程部项目管理岗位随之撤消，根据工程部实际情况和项目人员的表现情况进行工程部岗位重新调整安排。
二、工程部部门及岗位职责
（一）工程部部门职责：
1、配合研发中心、开发部、销售部等部门进行项目前期运作。
2、工程部全面负责工程开工前的准备及审查工作。
3、负责工程项目和监理单位招投标工作。
4、协调承包商、监理、设计及相关单位之间的关系。
5、负责对承包商、监理、设计单位的管理工作。
6、负责工程施工过程中质量、进度、现场及投资的控制管理。
7、负责工程竣工验收及移交工作。
8、对工程管理过程中的文件、资料进行管理。
（二）工程部经理岗位职责：
1、负责工程部的日常管理工作。
2、配合研发中心、开发部、销售部等部门进行项目前期运作，提出合理化建议。
3、负责组织工程的招投标工作。
（1）对承包商、监理单位进行考察、评价。
（2）组织编制招投标文件，选择投标单位或进行邀标。
（3）组织投标单位进行现场踏勘和答疑。
（4）组织评标和开标工作，确定中标单位。
（5）参与合同谈判与合同的签定。
4、负责项目管理。
（1）负责项目的人员管理。包括人员的调配、考核、奖惩等方面的管理。
（2）项目的目标管理：对项目的整体目标进行明确下达，并将目标进行分解，做到责任到位，并对目标完成情况进行监督检查和调整。
（3）对项目施工准备、施工进度、质量、现场管理、投资控制进行审核、监督检查。
（4）对施工过程中出现的重大问题进行决策和处理。
（5）负责审核施工材料的选用和对材料供应商的评价。
（6）负责组织工程中新材料、新工艺、新结构、新技术的技术论证、审核。
（7）对《施工组织设计/方案》重大技术措施和经济方案的初步审查意见审核。
（8）对工程中出现的不合格处理方案进行审批，并对结果进行确认。
（9）组织竣工验收及移交。
（10）监督检查工程和项目文件资料的管理。
（11）负责各项目之间的资源调配，与工程管理相关各部门、单位进行沟通平衡。
5、负责工程监理的管理。
（1）对监理单位提交的《项目监理规划》进行审核。
（2）根据监理聘用合同对监理单位的工作进行监督检查和考核。
（3）对监理单位提出的工程实施与工程管理过程中的重要问题给予及时解决。协调其与相关单位之间的关系。
（4）负责监理费用控制与结算。
6、负责与设计单位协调
（1）参与设计单位的选择。
（2）参与设计方案的选择工作。
（3）组织工程技术人员进行图纸预审。
（4）委托监理单位组织图纸会审，对会审中提出的共性问题和技术难题协调拟订解决办法。
（5）协调设计单位与相关单位之间的关系。
（6）对施工中各方提出的变更要求进行审查控制。
（7）对设计费用进行控制。
7、负责整个施工过程中各相关单位的协调。
（三）项目经理岗位职责
1、配合工程部经理做好工程前期运作及招投标工作。
2、负责项目的整体运作和管理
（1）项目开工准备阶段，负责编制《项目开工监督管理计划》，并报工程部经理批准。
（2）负责向各承包单位正式发出《工程施工管理配合要求》。
（3）开工准备阶段应对开工必须具备的文件和资料进行核实。
（4）组织设计图纸会审、设计交底工作，对设计交底工作的过程及结果进行检查。
（5）组织专业工程师对监理单位及施工单位《施工监理规划》、《施工组织设计/方案》进行审查。
（6）组织专业工程师及相关部门对《施工组织设计/方案》中重大技术措施和经济方案进行初步审查，提出审查意见。
（7）对《施工组织设计/方案》中的新技术、新材料、新工艺的应用，以及可能导致工期、造价等变动的因素，结合监理单位的审查意见进行着重审核。
（8）对《施工组织设计》的实施情况进行监督检查纠正。
（9）对施工组织设计的调整及修改进行审核。
（10）对开工准备情况进行核实检查。
（11）组织临时设施的搭建。
（12）组织监理、施工单位进行场地移交。
（13）向工程部经理报送《开工申请表》。
（14）组织对《监理规划》进行评审。
（15）对《监理规划》的实施情况进行检查、监督、纠正。
（16）负责准备图纸会审、设计交底会。
（17）组织开工庆典。
（18）组织工程资料的报送。
（19）组织召开工程协调会。
（20）对工程中重大的不合格事项进行调查研究，提出处理意见。
（21）对施工安全、文明施工进行监督检查。
（22）对施工中的各种标识组织监督检查。
（23）负责协调承包商、监理单位、设计单位及有关单位之间的关系。
（24）按照《项目规划》和工程施工计划对项目资源进行合理调配、管理。
（25）组织制定质量监督计划。
（26）依据质量监督计划和相关文件对工程项目进行质量管理。
（27）对工程量及设计变更引起的工程量增减进行审核。
（28）对监理单位审核、汇总后的进度计划进行确认。
（29）负责组织工程施工计划实施情况的监督、检查、调整。
（30）负责对各方提出的设计变更进行审核。
（31）负责工程停工、复工的管理。
（32）负责控制工程项目施工过程投资，填制价款单。按合同进行工程款拨付。
（33）负责组织工程分部和单项工程的中间验收和竣工验收。
（34）监督检察项目文件资料的管理。
（四）土建工程管理岗位职责
1、协助工程部经理、项目经理做好工程项目的前期运作。
2、协助项目经理做好工程开工的准备工作。
3、参与土建工程招投标工作，负责配合预算部进行标底和投标邀请书的编制。
4、参与土建工程投标资料、文件的审查和评标工作，提出合理建议。
5、负责对投标单位进行土建方面的现场答疑。
6、参与图纸会审、设计交底工作，负责交底记录整理、签认和发放。跟踪处理图纸会审中提出的问题。
7、审查《土建施工组织设计/方案》和《施工监理规划》。
8、负责《土建施工组织设计/方案》中重大技术措施和经济方案进行审查，提出审查意见。
9、对《土建施工组织设计/方案》中的新技术、新材料、新工艺的应用，以及可能导致工期、造价等变动的因素，进行审查。
10、监督检查《土建施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
11、负责审查土建工程相关各单位提出的土建工程变更要求。
12、根据工程质量监督计划和相关规范标准对土建施工质量进行控制，对承包单位与监理单位的质量完成情况进行检查考核并提出调整意见。
13、根据《项目规划》和工程施工计划对土建工程的进度进行监督、检查，并根据情况提出调整意见。
14、参加工程协调会与监理例会，提出和了解工程项目土建施工过程中出现的问题，进行研究讨论，提出解决办法。
15、负责与设计、监理、承包商等单位的信息与资料传递和各单位的协调工作。
16、负责对土建施工材料、工程机械及施工队伍的质量进行检查。
17、对土建工程中出现的不合格事项进行检查，并提出处理意见。
18、负责项目标识要求的执行检查及记录。
19、负责土建工程的竣工验收。
（五）水暖管理岗位职责
1、协助工程部经理、项目经理做好工程项目的前期运作。
2、协助项目经理做好工程开工的准备工作。
3、参与水暖工程招投标工作，负责配合预算部进行标底和投标邀请书的编制。
4、参与土建工程投标资料、文件的审查和评标工作，提出合理建议。
5、负责对投标单位进行水暖方面的现场答疑。
6、参与图纸会审、设计交底工作，负责交底记录整理、签认和发放。跟踪处理图纸会审中提出的问题。
7、审查《水暖施工组织设计/方案》和《施工监理规划》。
8、负责《水暖施工组织设计/方案》中重大技术措施和经济方案进行审查，提出审查意见。
9、对《水暖施工组织设计/方案》中的新技术、新材料、新工艺的应用，以及可能导致工期、造价等变动的因素，进行审查。
10、监督检查《水暖施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
11、负责审查水暖工程相关各单位提出的`水暖工程变更要求。
12、根据工程质量监督计划和相关规范标准对水暖施工质量进行控制，对承包单位与监理单位的质量完成情况进行检查考核并提出调整意见。
13、据《项目规划》和工程施工计划对水暖工程的进度进行监督、检查，并根据情况提出调整意见。
14、参加工程协调会与监理例会，提出和了解工程项目水暖施工过程中出现的问题，进行研究讨论，提出解决办法。
15、负责与设计、监理、承包商等单位的信息与资料传递和各单位的协调工作。
16、负责对水暖施工材料、工程机械及施工队伍的质量进行检查。
17、对水暖工程中出现的不合格事项进行检查，并提出处理意见。
18、负责项目标识要求的执行检查及记录。
19、负责水暖工程的竣工验收。
（六）电气管理岗位职责
1、协助工程部经理、项目经理做好工程项目的前期运作。
2、协助项目经理做好工程开工的准备工作。
3、参与电气工程招投标工作，负责配合预算部进行标底和投标邀请书的编制。
4、参与电气工程投标资料、文件的审查和评标工作，提出合理建议。
5、负责对投标单位进行电气方面的现场答疑。
6、参与图纸会审、设计交底工作，负责交底记录整理、签认和发放。跟踪处理图纸会审中提出的问题。
7、审查《电气施工组织设计/方案》和《施工监理规划》。
8、负责《电气施工组织设计/方案》中重大技术措施和经济方案进行审查，提出审查意见。
9、对《电气施工组织设计/方案》中的新技术、新材料、新工艺的应用，以及可能导致工期、造价等变动的因素，进行审查。
10、监督检查《电气施工组织设计/方案》和《施工监理规划》实施情况。
11、负责审查工程相关各单位提出的电气工程变更要求。
12、根据工程质量监督计划和相关规范标准对电气施工质量进行控制，对承包单位与监理单位的质量完成情况进行检查考核并提出调整意见。
13、根据《项目规划》和工程施工计划对电气工程的进度进行监督、检查，并根据情况提出调整意见。
14、参加工程协调会与监理例会，提出和了解电气工程项目施工过程中出现的问题，进行研究讨论，提出解决办法。
15、负责与设计、监理、承包商等单位的信息与资料传递和各单位的协调工作。
16、负责对电气工程施工材料、工程机械及施工队伍的质量进行检查。
17、对电气工程中出现的不合格事项进行检查，并提出处理意见。
18、负责项目标识要求的执行检查及记录。
19、负责电气工程的竣工验收。
（七）现场管理岗位职责
1、协助工程部经理、项目经理做好工程项目的前期运作。
2、协助项目经理做好工程开工的准备工作。
3、参与电气工程招投标工作，负责配合预算部进行标底和投标邀请书的编制。
4、参与电气工程投标资料、文件的审查和评标工作，提出合理建议。
5、负责对投标单位进行电气方面的现场答疑。
6、参与图纸会审、设计交底工作，负责交底记录整理、签认和发放。跟踪处理图纸会审中提出的问题。
7、负责《施工组织设计/方案》中重大技术措施和经济方案进行审查。
8、监督检查《施工组织设计/方案》和《施工监理规划》的实施情况。
9、负责审查各单位提出的相关变更要求。
10、参加工程协调会与监理例会，提出和了解工程项目施工过程中出现的问题，进行研究讨论，提出解决办法。
11、负责与外协单位的信息与资料的传递和各单位的协调工作。
12、负责工程项目各分部分项工程之间和施工队伍之间的协调工作。
13、负责对施工材料、工程机械及施工队伍的现场管理及工程的各种标识管理。
14、现场安全生产、文明施工工作的组织、落实、检查、评比。
15、负责项目标识要求的执行检查及记录。
16、参与工程竣工验收和移交。
（八)成本管理岗位职责(含内勤资料）
1、协助工程部经理、项目经理作好工程项目的前期运作。
2、协助项目经理作好工程开工的准备工作。
3、参与工程招投标工作，负责配合预算部进行标的和投标邀请书的编制。
4、参与投标资料、文件的审查和评标工作。
5、参与编制工程质量监督计划。
6、根据成本目标编制项目成本成本控制计划。
7、对变更引起的工程量增减进行检查确认。
8、根据工程量及投资完成情况对成本进行分析，并对成本控制计划进行调整。
9、对工程款的发放进行检查控制。
10、参与竣工结算。
11、负责工程资料、质量记录的收集整理。
12、图纸、文件的发放、归档和移交。
13、负责项目ISO9001质量体系的内审工作。
工程部管理规章制度 篇四
（1）维修档案属工程档案的一部份，由工程部文员统一管理。
（2）设备维修档案按强电、弱电、机管、电梯、空调、装修、用户单元内设施分类。
（3）用户单元维修档案用标签按不同档案分开，其他档案按类别存放，在相应的档案盒上贴上标签。
（4）文员根据返回工程部的维修单每天填写维修档案记录表，并录入电脑中已设置密码的“维修管理”项目。
（5）文员每天核对发出和返回的维修单，将有关内容如实录入维修档案记录表，如发现不符马上追查原因。
（6）文员每月对维修档案记录、维修单等进行整理，并分类归档。
（7）维修档案为评估大厦设备运行情况和用户室内设备状况的根据，应妥善保存。保存期限一般为一年，重大维修项目保存期至少为两年。过期档案由工程部经理、系统工程师组成的鉴定小组统一审定后销毁。
酒店工程部规章制度 篇五
1工程部经理职责
1.1负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。
1.2负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。
1.3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。
1.4制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。
1.5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。
1.6协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。
1.7合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。
2工程部主管岗位职责
2.1协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。
2.2检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。
2.3巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的状况，发现问题，及时提出改善措施
2.4督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行带给依据。
2.5完成工程部经理交办的其他工作。
3领班岗位职责
3.1及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。
3.2负责按部内计划要求制定本班维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备，使设备经常处于良好的技术状态。
3.3负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组成员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识。
3.4负责本班职责范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算带给资料。
3.5负责本班员工的思想教育和业务技术培训。
4电工岗位职责
4.1严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。
4.2努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理，技术，性能和实际操作。
4.3密切监视配电柜的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表。
4.4用心配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌，未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。
4.5发生事故时，值班人员应持续冷静头脑，按照操作规程及时排除故障，并报告部门经理，事故未排除不进行交接班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交待清楚并做好记录。
4.6做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态务必找出原因，加以纠正。
4.7认真保管电子设备维修专用仪器，仪表，保障到达仪器的各种工作指标。
4.8对电子设备维修中所需备件，包括备用零件，备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。
4.9保证电子设备机房的工作环境到达设备的`要求，做好防火，防潮，防静电工作。
5修理工岗位职责
5.1严格遵守酒店制定的《员工手册》，热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统状况，决定故障快速准确，处理迅速及时。
5.2每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充。
5.3严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，发现问题及时调整修理。不能修复的务必报告部门经理，对各类工具设备做到勤保养和妥善保管。
5.4树立强烈的酒店意识，礼貌维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，务必严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证酒店的环境优美。
5.5对来人来电报修及时登记，维修要迅速，及时，维修完立即回到班组待命，并认真填写维修换件记录单。
5.6交班时发生应急故障，上一班务必协同下一班排除故障后才能下班。
5.7维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者职责。
5.8严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。
6空调工岗位职责
6.1定时对外界及空调区域的温度，相对湿度进行监测，根据外界天气变化及时进行空调工况调节，并做好记录。
6.2每班值班人员务必做好所有运行记录，并签名，除清楚记录运行参数外，还务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和年恢复正常状态的时间。
6.3务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和恢复正常状态的时间，3值班人员务必坚守岗位，服从指挥，严格执行操作规程，对值班长安排的工作负责。
6.4严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务。
6.5严格遵守《员工守则》及各项规章制度，维修要迅速及时，维修完毕要迅速回到班组待命。
6.6负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作。
6.7认真学习专业知识，熟悉设备结构，性能及系统状况，做到决定故障准确，维修快捷。
6.8有事离开岗位务必报告当班负责人，征得同意才能离开。
7锅炉工岗位职责
7.1严格按照操作规程，确保锅炉的安全运行。
7.2做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作。
7.3坚守工作岗位，按照规定做好巡检及各种记录。
7.4负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施。
7.5努力学习技术，不断提高司炉水平，防止重大职责事故发生。
7.6用心完成上级交予的其它任务。
工程部管理规章制度 篇六
1、在公司的统一安排下，全面负责工程部工作；
2、参与工程项目的前期开发，对项目开发利用提出合理的工程设计方案，并协助进行项目立项的申请；
3、负责审查工程方案设计、初步设计、施工图设计的可行性；
4、负责申请规划总平条件，取得规划总平批准图；
5、负责方案设计的报批，申请《建筑设计红线图》；
6、与有关部门共同组织召开工程方案设计、初步设计审查会审，并提出修改意见；
7、负责施工图的审图，报批工作，并领取施工图审批结果；
8、负责工程招投标工作，提出招标条件及要求。
9、审核工程招标标底的合理性；
10、负责环保、消防、人防、卫生、防疫、环卫、水电、防雷、市政、统计、档案、质检、安全、劳保、燃气的报建报批工作；
11、负责工程报建工作，领取《工程施工许可证》及《工程规划许可证》；
12、组织施工图纸的会审，提出修改意见；
13、审查承建单位提出的施工组织设计、施工技术方案和施工进度计划，提出修改要求；
14、起草工程施工合同的条款，审核并确认分包单位；
15、组织制订年度开发项目生产计划报公司审定，并根据公司审定后的年度生产计划，组织项目部制订月度生产计划；
16、负责组织月度计划会议，并将经讨论通过的计划呈报总经理审批后分发至相关部门执行和考核；
17、负责各类计划执行过程的跟踪和监督，并将上月各类计划的完成情况报办公室作为考核的依据；
18、负责每周组织召开部门例会，安排下周工作。每周向分管副总提交上周工作总结和下周工作计划，并提出建设性意见。
19、负责组织监理公司专业工程师（施工员）对工程质量进行复核，确保工程质量；
20、监督承建单位做好工地的安全施工工作；
21、审查承建单位提出的工程材料、单价，与有关部门商讨材料市场价格，并向公司总部备案；
22、确认工程现场签证，提出修改意见；
23、审核并签署工程的开工令、停工令、复工令；
24、组织工程竣工验收；
25、审查承建方的竣工资料，做好工程资料的移交工作；
26、组织工程资料归档工作，与有关部门协调整理工程资料；
27、参与或组织工程竣工综合验收工作；
28、完成公司安排的其它工作；
29、向总经理报告上述工作有关事宜。
酒店工程部规章制度 篇七
在酒店管理工作中，布置的每项任务都要检查落实，最后要将情况反馈上来。如果有布置没有检查，没有情况反馈，久而久之，布置的各项工作，就有落空的危险。如果检查督导不力，工作任务就不能及时有效的完成，或者是打了许多折扣而影响整个服务工作的正常运行。
1、工作检查。
工作的检查落实，有利于提高管理工作效率和形成良好的。工作作风。对工作检查落实不能只听汇报。要深入了解实际执行的情况和落实的程度。
检查落实工作的方法有以下几种：
（1）总经理、驻店经理对一些重要的工作、重大组织活动的安排要亲自检查督导。
（2）发挥助手和各职能部门的作用，由分管的职能部门领导检查督促；由质量检查部门检查落实对客服务各项工作，由各职能部门落实各项专业工作的进展情况等等。
（3）在各种会议上检查落实，如每周工作指令会上，要认真询问、检查上周布置的任务的完成情况；每次房务、餐饮协调会上，检查上次协调会议确定
各项工作的完成情况；每天早晨的晨会上检查前一天布置的工作完成情况。
这种在会议上询问检查的方法，也能达到很好的效果。
2、情况反馈。
1）酒店管理，要随时收集执行计划中的情况反馈。特别是对一些重要的工作、重大的决策，在执行过程中，有些什么情况和问题，要及时了解收集上来，进行分析研究。如有偏差，需要及时纠正和修改。
2）酒店管理要有广泛的信息网络。遇有情况和问题，总经理和驻店经理能及时掌握和了解。这就需要酒店建立良好的工作请示汇报制度。职权范围内的事情，提倡自己解决。解决不了的问题，特别是重大问题要及时反映汇报。酒店管理中的反馈渠道是多方面的。总经理、驻店经理每天通过各类经营报告、质量报告、工作报告就是获取信息的一个重要方面。总经理、驻店经理要充分利用这些报告、报表来进行质量、经营、服务工作的分析研究，并及时调整运作的方向和目标，达到最佳的经营目标。
酒店工程部的规章制度 篇八
第一部分项目管理指导流程
说明：本流程为工程部项目管理指导文件，与《项目管理流程进度表》及流程表格配合使用。各步骤执行时间若无说明，则参照《项目管理流程进度表》中的相应工期（一般为工作日）。有些步骤视具体情况不同不一定需要执行，但必须经过工程部经理同意。
一、合同管理阶段：
1、合同内部交底：合同及技术协议签订以后2个工作日内市场部向工程部移交合同复印件，工程部仔细了解合同内容后由工程部负责人于下一工作日召开交底会议，市场部向工程部进行交底答疑；工程部填写合同内部交底记录，留存备案。
二、工程准备阶段：
1、项目立项：工程部负责人根据交底内容确定项目参与人员，填写中标项目立项卡，项目参与人员必须在卡上签字，项目方可启动。
2、工程勘察：项目启动后3个工作日内，工程部经理或项目经理、协同技术负责人进行工程现场勘察，项目经理填写工程勘察记录。现场勘查根据项目规模尽量安排在7个日历天内完成，部分勘查内容可根据实际情况通过电话或网络向甲方了解。
3、施工方案编制：工程部经理安排项目参与人9个工作日内编制完以下图纸和文件：施工平面图、系统综合管线图、系统结构示意图、控制/传输原理图→设备平面布置及安装图→各子系统线缆路由/设备编号表、其他文件和图纸→站端/局端设备接线图、设备清单及配置表、施工组织设计→施工进度计划表→甲方配合说明文档、甲方人员培训计划、工程验收计划。
4、施工方案审核：以上所有文件图纸必须经过工程部经理审核后方可填写施工方案审核申请表，经甲方、监理工程负责人同意后，组织召开施工方案审核会议，会议后填写会议纪要分发与会各单位备案。（本步骤开始至工程项目结束前，项目经理可根据实际情况填写工程业务联系函、工程协调记录，与甲方或监理就工程问题进行洽商）。
5、合同变更：施工方案审核会议中如果发生必要的合同变更，项目经理必须填写变更审核单，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后由工程部经理报告总经理，并协同负责本项目的市场部人员与甲方签订相关补充协议。
6、编制项目预算管理卡及内部审核：施工方案审核通过以后项目经理编制项目预算管理卡（工程前期准备工作发生的费用一并计入），该卡作为项目成本控制的关键文件，必须由工程部经理、采购负责人、财务负责人、总经理签字方可进行工程实施，属对外严格保密文件。
7、设备采购：项目经理填写设备采购计划表、辅材价格表，经采购部门反馈后，根据实际情况填写设备材料请购单，开始设备采购。项目经理还应填写工程费用收支表，以作为工程部内部成本控制的辅助表格，在工程结束后由工程部经理审核后交财务部门备案，作为项目结算的参考资料。
三、现场实施阶段：
1、工程开工：项目经理在第一批用于开工的必要材料设备、工具、人员到位后填写工程开工报告（也可在甲方审核完施工方案后就填写申报），递交甲方工程负责人签署即可开工。工程部经理可根据实际情况考虑是否召开开工动员会。
2、技术、安全交底：由项目经理与现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，递交甲方签署的开工报告等进场施工证明文件，然后向项目参与人员进行技术、安全交底、实施过程交底并进行内部答疑，填写技术、安全交底卡。务必做到每个参与人员对项目的情况了解透彻。
3、设备材料检验并反馈：材料、设备到场（或到库房）后必须检查是否符合工程要求，并填写设备材料检验反馈表。
4、收集已采购设备资料：检查合格的设备材料按照已采购设备资料目录收集其资料并记录。
5、设备材料进场检验：填写设备材料进场检验表，并配合监理人员进行设备材料进场检验。
6、工程材料报验：填写工程材料报验单，并配合监理进行工程材料报验。
7、线缆检测：布线前必须进行线缆通断检测，并填写线缆检测记录。
8、布线管槽施工：按照施工方案对布线路由及施工方法进行再次确认，保证其可行性；估算辅材用量，购买辅材，进行布线施工及管槽安装，布线后填写线缆检测记录→布线路由设备编号表（已完工）→配管及管内穿线分项工程质量评定表→隐蔽工程验收记录，甲方或监理验收合格以后方可进行隐蔽。
9、设备安装：按照施工方案进行设备安装、线缆端接，填写布线路由设备编号表（已完工）→设备安装记录。
10、工程变更及其他费用增加：施工过程中如果发生必要的施工内容变更，必须由项目经理填写变更审核单、相应的变更方案及预算，工程部经理审核无误后递交甲方审核，甲方书面同意后填写变更审核单（内部），经工程部经理、采购负责人、财务负责人、总经理审核签字后方可向施工班组下发设计变更通知单，进行变更内容施工，施工完成后项目经理必须会同甲方及监理进行施工现场签证，以便进行增加部分工程款项的回款。工程实施过程中发生的其他费用增加均必须按此程序执行。
11、局端工程实施：参照以上各步骤执行。
12、工程中间验收：根据施工方案及工程进展情况，项目经理填写工程中间验收交接记录，会同甲方及监理进行工程中间验收。验收完成后施工人员退场，务必做到人走场清。
13、工程款申请：根据工程进展情况及合同规定，项目经理填写工程款支付申请，及时进行工程款的回收。
14、调试及试运行：工程中间验收结束后即可按照施工进度计划及方案进行设备单体调试、系统联合调试、系统试运行，由项目经理及技术负责人主持调试，同时填写设备单体调试记录→系统联合调试记录→系统试运行记录。
四、竣工验收阶段：
1、甲方人员培训：系统试运行期间根据计划进行甲方人员培训，填写甲方人员培训记录。
2、编制竣工验收大纲及竣工资料目录：试运行期间项目经理即可开始编制竣工验收大纲、竣工资料目录。
3、竣工资料整理：项目经理根据验收大纲、竣工资料目录整理、填写随工资料、竣工质量验收表格、其他竣工资料→竣工验收申请。
4、竣工验收：向甲方递交竣工验收申请，甲方书面同意后配合甲方按照竣工验收计划进行工程验收交接等工作，填写工程竣工及交接报告。
5、工程尾款回收：项目经理按照工程款申请步骤进行项目尾款回收。
6、项目总结及项目结束：项目经理协助财务部门根据项目实际发生的所有费用进行结算，填写工程项目决算管理卡，并向总经理及工程部经理提交相应数据报表及项目参与人竣工总结报告，为下个项目作经验积累。至此项目结束。
第二部分工程部主要人员岗位职责
一、工程部经理
1、对公司所有的工程项目进行全盘管理，对本部人员的工作进行管理
2、负责在工程实施过程中就工程的相关问题与公司其他部门进行沟通
3、负责从市场部接收工程合同、技术协议
4、负责联络市场部、售前技术部负责人以及本部相关人员召开合同交底答疑会议
5、负责根据项目情况指定各项目参与人员及其负责工作内容，向项目人员进行项目交底
6、负责审核项目管理卡，对项目全部开支进行最终审核，根据项目经理提交的项目成本等实际情况调整施工计划及费用
7、工程准备期间负责就项目的所有主要问题同甲方各相关部门负责人、其他人员以及监理相关人员进行协调沟通，并最终解决
8、负责审核施工方案并同甲方联系举行施工方案审核会议，就施工方案相关内容同甲方沟通；负责对工程实施过程中的变更进行审核
9、负责向总经理汇报项目进展情况及无法解决的原则性问题，从工程角度提出解决方案
10、负责安排本部人员进行施工方案设计，负责施工方案设计的修改及最终审核
11、负责向甲方提交验收报告及竣工资料，组织本部人员参与项目验收，保证项目验收顺利完成
12、协助项目经理进行项目回款
二、项目经理
1、对所负责的工程项目进行全盘管理
2、负责向工程部经理汇报项目进展情况及存在的问题，从工程角度提出解决意见
3、同工程部技术人员勘查所负责项目的施工现场，取得工程相关的第一手资料
4、参与施工方案审核会议，协助工程部经理解决技术问题
5、对所负责项目进行施工方案设计，并向工程部经理提交审核
6、建立所负责项目的项目管理卡，对全部项目开支进行预算、记录、核算及结算，向财务负责人及工程部经理、总经理提交审核
7、负责工程实施过程中的所有文档准备及传递，包括开工手续、开箱检验、设备材料报验等全部过程文档
8、参加工程部经理召开的工程部项目准备工作会议，向项目其他参与人员进行项目实施过程交底及答疑，保证所有项目参与人员对项目情况了解透彻
9、根据项目管理卡及施工进度计划，向采购负责人提交设备采购计划，各种设备至少比供货周期提前2周提交设备请购单，避免库房设备积压过久；对于体积较大、不方便运输的材料，如pvc管槽及配件等，由采购部门提供主流品牌在工程所在地的市场价格及批发代理价格，项目经理据此在工程所在地采购
10、抵达施工现场后，向施工班组进行技术、安全交底；按工序分阶段不定期到现场检查质量和进度，对所有施工内容进行最终确认，对工队进行管理
11、与施工现场管理单位负责人员协商住宿及材料工具堆场，对布线路由及方法进行再次确认，估算辅材数量，购买辅材
12、工程实施期间负责就项目的技术问题、现场施工问题同甲方及监理相关人员进行协调沟通，并最终解决。无法解决的向工程部经理汇报，并提出解决建议
13、工程实施过程中如果发生超出项目管理卡预算范围的支出，必须有合理的原因并向工程部经理递交变更审核单，经签字认可后方可进行
14、同技术负责人主持调试工作
15、工程实施过程中如果有需要变更的施工，向工程部经理汇报情况及原因并提出可行的变更建议，向甲方及监理递交经工程部经理审核通过的变更单及相关变更方案，落实设计变更的实施及工程量的确认
16、负责竣工资料及验收报告的整理并提交给工程部经理
17、负责项目回款
三、现场负责人
1、对所负责的工程项目进行全面的施工现场管理
2、负责向项目经理汇报项目进展情况及存在的问题
3、参与工程部经理召开的项目准备会议，接收工程部经理及项目经理的交底，提出疑问，确保了解整个项目现场施工的所有细节
4、负责与甲方及监理现场相关人员沟通协调
5、在施工现场向施工班组进行交底，确保施工班组对施工内容了解清楚；对施工班组在施工过程中的所有行为进行现场监督和管理，指挥施工班组施工，确保文明施工，确保项目按计划顺利实施，确保工程质量达到标准要求
6、管理现场材料、工具的堆放，协助项目经理购买辅材
7、严格监督工人在施工期间进行的线缆线路状况检测，记录检测结果、布线路由，参与调试工作并记录施工过程中与原计划不同的施工内容
8、向现场管理单位移交设备并双方签字确认
9、变更施工完成后确保监理人员对工程量进行核准及签字
10、协助项目经理完成项目工程文档资料的准备、传递与整理
四、技工
1、协助现场负责人对施工班组在施工过程中的所有行为（包括材料的使用情况等）进行现场监督和管理，确保文明施工
2、协助现场负责人管理现场材料、工具的使用、堆放，协助现场负责人对工程质量进行管理
3、带领工人在施工期间进行线缆线路状况检测，记录检测结果、布线路由，负责主要设备及技术含量较高的安装工作及设备线路端接工作，参与调试工作并记录施工过程中与原计划不同的施工内容
4、服从项目经理及现场负责人的管理及指挥
五、工程技术负责人
工程部暂时不设专职技术负责人，由售前工程师或其他项目经理兼任。
第三部分工程部内部管理制度
1、工程部经理对本部人员进行全面管理、指挥及工作安排；本部人员应服从工程部经理的管理及指挥。
2、实行项目经理负责制度：根据项目规模大小，每个项目经理可负责一个或多个项目，但是每个项目必须配置一名现场负责人在施工期间驻守现场，负责与甲方现场相关人员及监理单位的现场人员沟通协调，进行现场施工管理。
3、工程部实行内部报告制度：
项目经理：必须每隔一天（保证每周3次）向工程部经理口头汇报所负责的项目进展情况和遇到的问题；每周五上午向工程部经理递交项目的周进度报表、自己的周工作总结及下周计划；每月最后一个工作日向工程部经理及总经理递交项目的月进度报表、自己的月工作总结及下月计划；
现场负责人：必须每天填写施工日志，向项目经理口头汇报所负责的项目现场进展情况和遇到的问题；每周五上午向项目经理递交自己的周工作总结及下周计划；每月最后一个工作日向项目经理、工程部经理及总经理递交月工作总结及下月计划；
技工：随时在现场向现场负责人汇报工作；
工程技术负责人：随时就项目的技术问题与项目经理或工程部经理交流沟通。
4、每月第一个、第三个周一下午工程部召开部门会议，工程部人员必须参加（出差人员除外）；项目启动以后所有的工程会议必须有会议纪要。
5、现场勘查的仔细与全面是工程计划周详和施工顺利实施的保障，现场勘查人员必须严格按照勘查表内容仔细、完整、认真及无误的填写。
6、施工方案经项目经理汇总后递交工程部经理审核后方可进行下一步工作。
7、工程施工进度计划及采购计划是工程实施的关键文件，工程人员必须严格按照计划执行；工程实施过程中可根据工程进展情况修改计划，但必须经工程部经理审核后进行。
8、所有的变更工作必须经由工程部经理及总经理签字同意后进行。
9、项目合同签订后以该项目为目的而发生的费用全部计入该项目的预算管理卡，售后维护费用也必须在预算管理卡中考虑。
10、项目预算管理卡属于保密文件，原则上只对工程部的项目参与人员、采购、财务相关人员及总经理开放，其他人员查阅必须经过总经理同意。上述人员不得在未经总经理许可的情况下对外传播管理卡内容。
11、项目经理根据项目管理卡及施工进度计划，向采购负责人提交设备采购计划表及辅材价格表，采购负责人填写完相应内容后及时反馈，项目经理根据反馈内容至少要比供货周期提前2周提交设备请购单，避免库房设备积压过久；采购负责人须向工程部提供各类设备最短供货周期，原则上所有设备材料均由采购部门采购，便于公司统一管理；对于体积较大、不方便运输的材料，如pvc管槽及配件等，由采购部门提供主流品牌在工程所在地的市场价格及批发代理价格，以便项目经理在工程所在地采购；工程部根据此价格预算辅材费用，列入管理卡；采购部门在采购过程中要向厂家索取产品质量证书、合格证、出厂检测报告、相关认证资料、使用说明书等，以备工程使用。
12、设备采购到位以后按开工时间抵达施工现场，由现场负责人向施工班组（工头及其工人）进行交底，项目经理强调注意事项（主要是施工安全问题）；现场负责人监督工人施工，施工中无法解决的问题由现场负责人及时向项目经理或工程部经理反映，便于及时处理；项目经理按工序分阶段不定期到现场检查质量和进度；所有施工内容由项目经理进行最终确认。
13、施工期间的协调工作由项目经理及现场负责人进行，所需的协调、招待费用及配合费用必须向工程部经理报告，经工程部经理同意后从项目的不可预见费用中支出；无法协调的可报请工程部经理协调。
14、工程实施过程中需与施工各方进行业务联系必须填写业务联系函或者工程协调记录，避免口头协商，以免发生推诿责任等不必要的麻烦。
15、建立设备材料检验反馈制度，在项目实施过程中工程人员随时向采购负责人反馈设备材料质量问题，以便公司对成本、设备材料质量及供货商进行跟踪，提高工程管理水平。
16、设备、材料及主要工具由公司库房管理人员统一管理，领用时必须填写出仓单据并参照公司的库房管理制度执行。技工必须爱护并小心保管公司配发的常用工具，不得外借他人使用，其正常损耗经公司检查后可领用新的工具；施工现场的设备、材料、工具原则上由现场负责人管理，必须严格控制工人领用，避免材料的浪费。
17、项目执行人员必须注意设备资料、文件、工程随工资料的收集整理工作，必要时可由采购、库管进行协助。工程随工资料必须认真仔细、实事求是地填写。设备材料的相关资料文件由采购部门保管，工程人员需要使用时按照公司的文件管理制度执行。
18、项目执行人员必须严格按照质量保证措施、施工规范、相关技术要求、国家标准等文件进行工程质量管理及施工，保证项目按照各方要求交工。
19、工程人员应无条件服从甲方在现场的管理，如果甲方有不合理的要求，应礼貌表示必须请示工程部经理后方可答复，不得做出有损公司形象及声誉的言论及行为。
20、日常工作中工程部人员之间尽量使用书面文件进行沟通，做到有据可查，以免发生不必要的误会；与公司其他部门的沟通参照公司的管理制度执行。
21、工程实施过程中项目经理必须利用项目管理的知识严格控制工程进度、质量及成本，填写工程费用收支表，随时供工程部经理、总经理审查以及财务人员参考。
22、工程实施中要以服务的理念进行管理，树立公司在业主眼中的良好形象。
23、其他未尽事宜参照公司的相关规章制度执行。
工程部管理规章制度 篇九
一。目的
为严肃公司劳动纪律，确保公司接管项目的设备正常运转，使本班工作中出现的问题，在下一班得以正确了解并能很好解决。现制定公司各管理项目工程部员工的交接班管理制度。
二。范围
适用于公司各管理中心(处)工程部全体员工。
三。职责
1、接班人员应提前15分钟到岗，更换好工作服向交班人员报到。
2、交班人要做到'五交':
（1）交设备。当班人员应把今天本班设备运行情况，以书面形式进行记录（值班运行日志、值班记录表、进出人员登记），向接班人员做详细的交代，不得遗漏；接班人员应当认真听讲，细致了解，当面询问，在确定没有问题的情况下，交接班双方方可签字确认，进行交班。一旦签字确认，上班的设备及问题自行转交为下一班；
（2）交工具。交接班双方在交接时，应对本岗的使用工具及设施核对验收，发现问题及时提出，做好书面记录，如出现有外借、损坏、遗失等情况，接公司的相应制度办理；
（3）交场地。交班人员必须在下班前打扫本岗卫生，使本岗清洁整洁，以示对接班人的尊敬；
（4）交值班记录本。（值班运行日志、值班记录表、进出人员登记）；
（5）交机房的钥匙。
3、接班人要做到:
（1）必须按值班日志的记录，核对设备状况；
（2）检查仪表、工具，听取上一班值班人员对运行情况的介绍；
（3）核对机房钥匙，并在交接班记录表上签字；
（4）如发现未按交接班要求交班，接班人有权拒绝接班，并报告主管。
4、下列情况不得交接班:
（1）上一班运行情况未交代清楚；
（2）接班人员如未能按时到岗，交班人员不得离岗；
（3）值班领班或代班未到岗，未经主管同意指定合适的代班人时；
（4）接班人数过少，未达到运行值班人数的最低限度时；
（5）接班人员有醉酒现象或有急病未找到顶班人时；
以上情况交班人员应主动询问接班人未到原因，并向本部门主管报告、征求解决方法；
（6）因设备故障而不能正常运行，或影响客户和业主办公和生活时，交班人员必须在完成任务或在本部领导的合理安排工作后，方可离开岗，此时接班人员更应主动提前到岗，协助工作；
6、交班人员必须完成本班的工作内容，不得将本班的工作内容移交给下一班。
上述制度望各管理中心(处)认真落实、严格执行。以完善公司的规章制度，从而有效的保证公司各项目设备设施的良好运行，使公司品质管理更上一层楼。
酒店工程部规章制度 篇十
1．每一天早8：00前各班组领班到办公室汇报上一天的工作完成状况和当天的`工作按排。
2．每一天早晨工程部领班负责工作安排，监督检查工作落实状况，及时向工程部主管报告。
3．按时开关各区域照明、空调及通风设备，保证楼内的环境良好。
4．按照各工种制定的巡视及保养计划，对楼内设备设施进行巡视和保养。
5．上班时在自己工作区域内禁止串岗和脱岗，经发现后根据员工手册相关管理规定处罚。
6．不准在岗位上抽烟、喝酒、打牌、吃零食、听音乐、玩游戏、看报纸、翻阅与本工作无关的书刊等。
7．工程部各班组加强职责心，谁当班谁负责，上班时间内不准睡觉、洗澡和办理个人事务。
8．不经上级领导批准，不准私自调整自己的班次或与别人倒班换班，更不允许异岗换班。
9．工程部施工修理务必在地面铺防脏单，带抹布和垃圾袋。
10．夜班人员应加强巡视，及时关掉走廊等公共区域照明及室外照明开灯和关灯。
11．禁止打私人电话（其中包括外单位人员），如家中有急事，经领导批准后才能打。
工程部管理规章制度 篇十一
一、工程部部门职责：
1、配合公司领导、外协部等部门进行项目前期运作。
2、工程部负责工程开工前的准备及审查工作。
3、负责工程设计单位、监理单位和施工单位的招投标工作。
4、负责工程投资的控制管理。
5、负责工程竣工验收工作。
6、负责项目的目标管理：对项目的整体目标进行明确下达，并将目标进行分解，做到责任到位，并对目标完成情况进行监督检查和调整。
7、对工程施工准备、投资控制进行审核、监督检查。
8、对施工过程中出现的重大问题进行决策和处理。
9、对工程中出现的不合格处理方案进行审批，并对结果进行确认。
二、工程部经理岗位职责：
1、负责工程部的全面管理工作。
2、配合公司领导、外协作部门进行项目前期运作，提出合理化建议。
3、负责组织工程的招投标工作。
4、对设计单位、监理单位、承包商进行考察、评价。
5、组织编制招投标文件，选择投标单位或进行邀标。
6、组织投标单位进行现场踏勘和答疑。
7、组织评标和开标工作，确定中标单位。
8、参与合同谈判与合同的签订。
9、负责审核施工材料的选用和对材料供应商的评价。
10、负责组织工程中新材料、新工艺、新结构、新技术的技术论证、审核。
11、监督检查工程和项目文件资料的管理。
12、负责各项目之间的资源调配，与工程管理相关各部门、单位进行沟通平衡。
13、负责监理费用控制与结算。
14、负责与设计单位协调。
（1）参与设计单位的选择。
（2）参与设计方案的选择工作。
（3）组织工程技术人员进行图纸预审。
（4）委托监理单位组织图纸会审，对会审中提出的共性问题和技术难题协调拟订解决办法。
（5）协调设计单位与相关单位之间的关系。
（6）对施工中各方提出的变更要求进行审查控制。
（7）对设计费用进行控制。
15、负责工程停工、复工的管理。
16、负责控制工程项目施工过程投资，按合同进行工程款拨付。
酒店工程部管理制度 篇十二
一。设备技术档案管理制度
1.1 设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。
1.2 设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，内容包括:设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改进安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。
1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。
1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理
1. 5 技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施:
2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。
2.2 对供电网络进行电流平衡调节，低压网络的电流不平衡度应小于20%。
2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。
2.4 照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。
三。安全运行管理制度
3.1 根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。
3.2 根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。
3.3 加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。
3.4 对变配电，燃油炉，空调机组，电梯必须进行年度检查。
3.5 对中央空调，配电柜，燃油炉的'压力表，保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。
3.6 重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。
3.7 水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。
3.8 木工作业场地禁止吸烟，并要求每天清除木屑。
3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。
3.10 建立事故处理制度。
3.11 对外协施工人员，必须进行安全教育，并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督，避免事故发生。
3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲上漆。
四工具管理制度
4.1 根据工种的不同，检修人员常用的工具可由个人保管使用。
4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班内容之一。
4.3 各种电动工具原则上由专人保管。
4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。
4.5 凡属人为的工具损坏，均应酌情予以经济赔偿。
五。设备运行管理制度
1 设备维修程序
1.1 设备需要维修，使用部门如实填报报修单，部门负责人签字后送工程部。
1.2 急需维修时，使用部门也可直接电话通知工程部。
1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊情况可先维修，然后补报修单。
1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。
1.5 无法修复时，维修工应将无法修复的原因写在报修单上，签字并送工程部负责人手中
1.6 工程部负责人根据情况，属零配件问题的，可按程序填报申报表；属技术原因无法修复的，在2-4小时内报主管总经理。
1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪，按《维修服务规范》执行。
工程部物品领用管理制度 篇十三
1、物品的领用，要按计划、实用数和审批手续办理，维修人员需领料时，要填写领用单，写明领用物品名称、数量、日期并签字，经本班领班审批签字后交工程部经理审批。
2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。
3、物品应勤领少储，防止积压和浪费。
4、物品及工具的保养，应由领用人负责；专用工具由专人使用，不用的工具由保管员负责保管，贵重工具、仪表由主管负责人保管；
5、有关工种所需个人工具，必须填写工具登记卡，若工具损坏需调换，要以旧换新；若工具遗失，需填写工具遗失表，由遗失者照价赔偿；
6、有关工种需配专用设备和专用工具，要建卡登记，分工保管，责任到人，并定时核对，做到帳物相符；
7、工具和设备要随用随借，并执行借用归还手续，按时归还；工程部物品不准借给其他部门，特殊情况需办理工具借用手续，经部门经理同意后方可借出，若有损坏或遗失，视具体情况赔偿。
酒店工程部管理制度 篇十四
1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。
2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。
3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行
4、工作人员要清楚自己的`工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。
5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。
6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。
8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。
9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。
10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。
11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。
12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。
13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。
14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。
15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。
16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。
17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。
停电处理制度 篇十五
1、值班经理接到突然停电通知时，应立即赶赴现场，检查应急灯是否正常，查明停电原因；
2、通知工程部维修及通知有关经理；
3、检查电梯是否正常运行，检查有关设备是否破损；
4、通知保安部做维修现场的保安工作。