现如今，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。到底应如何制定岗位职责呢？下面是人美心善的小编飞白为大家收集的15篇服务员职责的相关范文，仅供参考，希望可以帮助到有需要的朋友。

服务员岗位职责 篇一

1.持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。

2.用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。

3.工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。

6.工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

7.做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。

8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9.具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务。做到：礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明。

10.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量。

服务员岗位职责 篇二

1、进行包房设备的常规检查，做好开房后的各项准备工作；

2、接到通知，开好包房，喜迎顾客主动上前询问并进行指引；

3、熟悉掌握所有物品、包间价格、了解客人需求、察言观色、进行灵活合理的促销、并予以及时周到的服务；

4、以客人为本、尽量满足客人的需求；

5、不时在所属区域巡查，发现不良情况，要及时予以制止，态度谦和有礼、对闲杂可疑人物或安全隐患、要主动上前查询及解决；

6、发现客人损坏物品或设施等情况时，要及时解决并确认现场，及时向主管汇报冷静处理各类突发事件，不得无礼顶撞顾客，及时招请有关人员协同解决；

7、包房结束后要及时关闭设备、发现有遗失物要及时通知总台，上交并登记；

8、遵守公司的`各项规章制度；

9、完成上级下达的临时任务；

服务员的岗位职责 篇三

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

服务员的工作职责 篇四

工作职责：

1.按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品等开市和收市工作，确保门店正常运营；

2.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客 人提供服务，提高顾客满意度；

3.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

4.积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1 、年满16周岁，形象好，能吃苦耐劳；

2、良好的沟通能力、有服务意识，真实、正直、负责任，富有团队合作精神；

3、态度积极、热情，有一定抗压能力；

4、热爱餐饮行业，干净、勤奋，有上进心；

5、身体健康，无传染病史，无不良嗜好，无纹身；

服务员岗位职责 篇五

1、保持健身房地面清洁、器械清洁。

2、保管客人的衣物。

3、及时向客人提供毛巾、面巾等用品。

4、提供客人指定的饮料。

5、在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。

6、对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。

服务员岗位职责 篇六

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的'各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予关注，并按其相应标准供给服务。

8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

服务员的岗位职责 篇七

1.1 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

1.2 负责开餐前的准备工作。

1.3 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5 保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

1.7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9 热情接待每一位客人。

1.10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

1.11 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12 将客人的要求传递给厨房。

1.13 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14 能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15 了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

1.18 保持个人身体健康和清洁卫生。

服务员岗位职责 篇八

1、接听电话，答复住客咨询或要求。

2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求☆www.kaoyantv.com☆（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电话等）。

4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

7、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。

8、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。

9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

10、负责工作钥匙的收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。

服务员的岗位职责 篇九

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

5、进取参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员的岗位职责 篇十

岗位职责

1、按照规定标准，布置好房间和铺好餐桌，做好开餐前的准备工作；

2、确保所用餐具、器皿的清洁卫生及桌布、餐巾布干净无污迹；

3、客人就餐时按程序提供各种服务，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点，回答客人的问题或转达客人的要求，并严格按酒店服务程序进行；

4、收集客人对酒店的服务、卫生、饭菜、口味的意见，并做好记录；

5、客人就餐后，协助客人结帐；

6、就餐结束后，负责打扫房间内卫生。

服务员的岗位职责 篇十一

1、持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。

2、用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。

3、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。

6、工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

7、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。

8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9、具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务。做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明。

10、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量。

服务员工作职责 篇十二

1、按时到岗，接受餐厅经理（制度职责大全经理）分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。

6、主动征询客人对菜肴和服务的'意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。

8、遵守酒店的各种规章制度。

9、完成上级布置的其他各项任务。

服务员岗位职责 篇十三

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

6、进取参加培训，不断提高服务技能。

服务员的工作职责 篇十四

1.为客人办理住宿和离店手续，尽量落实宾客的特殊要求，安排客房并进行信息录入；

2.做好宾客抵店前的准备工作，并把已预订房留存起来；

3.把住店散客、团队发生的账单登入进客账，并管理好客账；

4.掌握预定工作知识，必要时能办理预定当日房和他日订房，也要懂得取消预订的程序；

5.了解客房位置，可出租房的类型和各种房价；

6.办理结账和离店手续；

7.每天阅读和记录交班记事本以及布告板，了解当天酒店内举办的各种活动和会议消息；

8.使用准确的电话礼仪；

9.了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的措施；

10.保持总台区域的清洁和整齐；

16、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。

服务员岗位职责 篇十五

1、负责对产品的跟踪服务，市场信息反馈。

2、负责市场服务工作，并协助科普员提高市场占有率。

3、负责对市场的调查、分析，重点客户的走访及技术支持。

4、负责对科普员服务技能的培训。