有文化底韵的人，都会给人一种清新的感觉，一种高贵的气质。书籍，它教导我们要脚踏实地，问心无愧地迈向成功。下面是高考家长帮为小伙伴们整编的说明文阅读题练习及答案4篇，希望能够帮助到朋友们。
说明文阅读及答案 篇一
阅读下面的文字，完成5～7题。
在当代中国人的美食追求中，鲜是一项极为活跃、极为重要的指标。然而在所有的滋味中，鲜又是最飘忽不定、最难以把握的。
关于鲜，《辞源》的主要解释是：生鱼，新鲜，野兽，洁、善，古民族名，少。《汉语大词典》的主要解释是：泛指鱼类，活鱼；以鲜鱼做的鱼脍；新宰杀的鸟兽肉；新鲜食物；新鲜；味美。可见鲜字在规范的解释中，从未被认为是一种滋味。中国古人对味的归纳是甜、酸、苦、辣、成。中国传统的五味中没有鲜。当然，鲜更不是当今人们所附会理解的那种将新鲜的鱼和羊放一起进行烹调后产生的滋味。在严格的概念意义上，鲜始终没有进入味的类型之中，充其量也只是对美味或风味的一种泛指，一种只可意会的表述。
对鲜的理解上的变化，出现在近代。特别是上世纪初日本人发明了味精后，人们对鲜的理解出现了一个明显转折，即原先宽泛意义上的鲜，非味型的鲜，被作为味型的鲜所代替。当时人们认为味精在烹调中只是起到一定的增味作用，即强化食物原来的风味，可是时间一长，人们就索性将味精的味型理解为辞味，并把所有类同、接近于味精的味都统称为鲜味。
味精的出现和使用功过并存。对鲜味的确定性追求，既带来了烹饪的发展和人们饮食口味的改善，也使原本众多的美味有被鲜味化、同质化的危险。味精在提升食物鲜味的同时，也损伤了自然的天生丽质，它所带来的千菜一味共性化倾向，恰恰是烹饪和品味的大忌，审美的火敌。
作为工业社会标准化、模式化产物的味精，从符号意义上象征着我们与农业社会的告别。随着用量越来越大，用途被不断扩大和强化，味精对富有个性的千姿百态的美味的颠覆越来越广泛而持久，而这一点却常被现代人所忽视。尽管在当今的都市里正出现一股崇尚农家菜、田园菜的饮食新潮，但在味精家族的遮蔽下，我们再也不可能尝到真正的田园风味了。
5．根据文意，属于中国传统的五味中没有鲜的依据的一项是
A.鲜和五味相比，是最飘忽不定、最难以把握和只可意会的味型。
B.在一些人看来，鲜就是将新鲜的鱼和羊．同进行烹调后产生的滋味。
C.从鲜的定义看，鲜最初主要泛指鱼类和新鲜，从未被作为一种味道。
D.在中国人的味觉感受中，鲜被用来泛指或描述食物所具有的美味或风味。
6．下列表述，符合文意的一项是
A．甜、酸、苦、辣、成五味是中国古人对滋味进行的归纳，而鲜则是日本民族对味型的归纳。
B．人们对鲜的认识出现在近代，从日本人发明了味精后的上世纪初起，鲜就成为了当代人的美食追求。
C．味精具有增味作用，后来人们就将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同、接近于味精的味都统称为鲜味。
D.味精在烹调中可起到增味的作用，即强化食物原来的风味，使食物原来的味道鲜味化，从而成为美味。
7．依据原文的内容，下列推断正确的一项是
A．传统五味中不包括鲜，反映了农耕时代的中国古人与当代人在美食上的不同追求：崇尚自然，讲究本味。
B.原本只是泛指美味、只可意会的鲜成为了一种具体的味型，说明科学技术增强了人们对滋味的感觉能力。
C.作为工业社会标准化、模式化产物的味精改善了人们的口味，随着其用途的不断扩大和强化，将使众口不再难调。
D．味精的出现和使用，再一次证明了人类对自然的每一次超越和由此而获得的进步，都必然同时会付出相应的代价。
参考答案：
5．C（其余各项答非所问）
6．C（A项鲜则是日本民族对味型的归纳在原文中没有依据，属于无中生有；B项对鲜的认识自古就有，人们对鲜的认识m现在近代属于曲解文意；D项强化食物原来的风味从而成为美味属于臆断）
7．D（A项五味与美食追求没有必然的因果联系；B项科学技术增强了人们对滋味的感觉能力主观臆断；C项使众口不再难调推断绝对化）
说明文阅读及答案 篇二
燕子善飞，妇孺皆知。其飞行速度每小时可达120公里，堪称是鸟类大家庭中最善于飞翔的成员之一。燕子又具有高超的飞行特技：它们一会儿像箭一样贴墙飞行，一会儿又-垂直地直冲云天；它们能够倏忽来个180度大转弯，或者翼不振，翅不摇，干脆在空中滑翔几分钟。
燕子老是在飞，似乎它们永不感到疲劳。可是有谁能想到这是它们的自身的弱点造成的。燕子有两只很小很小的脚。瘦小的脚难以支撑燕子的身躯，使它们在地上站立时不能够灵活地保持平衡。因此，它们学会了一切都在飞翔中解决的本领：在飞行中吞吃猎获物，在飞行中饮水，甚至在喂养自己的孩子吃饭时，也不是蹲坐在巢沿上，而是扑楞着翅膀，像直升机那样停留在巢前的空中，将食物一一喂给孩子们。那么，燕子的飞行本领为什么如此高强呢？原来，燕子的身躯呈流线型，两只翅膀既窄又长，每秒钟可以振动20次，它们的尾巴几乎是整个身躯长度的三分之一，这些对飞翔是特别重要的。燕子的身子特别轻巧，平均重量仅为20克，堪称是最轻量级的飞行员。
燕子的繁殖能力很强，每年能产卵三次，每次三至七枚。这种很强的繁殖能力，符合燕子种群延续的需要。因为燕子是一种远距离迁徙性候鸟。例如，美国的亚种仓燕，它们往往到加拿大度夏，在阿根廷越冬，在由北往南或由南往北的长距离、不间隔断飞行中，有时有一半的燕子因精疲力竭而死于途中。燕子是一种勤劳的鸟。筑巢，“取妻生子”，抚养孩子，整天忙得不亦乐乎。燕子又是个捕虫能手。一对燕子夫妇每天捕8000多只虫，除供自己所需外，大部分都用来喂养它们那些似乎永远也填不饱肚子的孩子们。燕子吃掉大量害虫，对农业、林业有很大的好处，所以，燕子是益鸟，是人类的朋友。
燕子又是一种很聪明的鸟。欧洲的燕子在向南方越冬地飞行时，能够发现穿越阿尔卑斯山的隧道。它们不是飞越高山，而是成群结队地穿过这些隧道，向目的地前进，从而节约了飞行时间和自己的精力。世界各地几乎都有燕子，但各地的燕子种类不尽相同。据统计，全世界共有75种之多的燕子。在古老的传说里，燕子被称为幸福鸟，人们把它们看做吉祥的象征。
1．根据本文内容，用下定义的方法概括“燕子”的特征。
答：
2．根据本文的介绍，概括燕子的生活特性。
（1）________________________（2）________________________
（3）________________________（4）________________________
3．燕子形体上的弱点是_____________，燕子为了战胜自身的弱点，“学会了一切都在飞行中解决的本领”，这些本领包括在飞行中__________、__________、__________。
4．“这种很强的繁殖能力，符合燕子种群延续的需要”，这是因为（）
A．燕子是一种远距离迁徙性候鸟。
B．它们往往到加拿大度夏，在阿根廷越冬。
C．它们要由北往南或由南向北的长距离、不间隔断飞行中。
D．在远距离的迁徙、不间隔断地飞行中，有时有一半的燕子因精疲力竭而死于途中。
5．本文有几处运用了描写，请找出其中一处描写的文字，并简要说明它在文中的表达作用。
答：____________________________________________
6．文中画线句子运用的说明方法是___________。全文的说明顺序是逻辑顺序中的由________到_________。
7．第三段中说“燕子是益鸟”，请你仿照这一写法，也举一个你熟悉的“人类的朋友”的例子。
答：______________________________
1．燕子是一种勤劳、聪明、善飞的益鸟
2．（1）善飞（2）繁殖力强（3）勤劳（或“善捕虫”）（4）聪明（或“方向性强”）
3．两只瘦小的脚难以支撑其身躯吞食猎获物饮水喂孩子吃饭
4．D
5．“它们一会儿……滑翔几分钟”生动具体地说明了燕子高超的飞行特技。或“甚至在……孩子们”直观、形象地说明了它们学会了在飞行中解决一切的本领。
6．举例子打比方主要（主）次要（次）
7．蜘蛛、蜻蜓吃蚊子，蛇、黄鼠狼吃老鼠等。
说明文阅读 篇三
生命是从一些简单的有机物开始演化出单细胞生物，然后再演化出多细胞生物的。下面是第一范文网小编为你整理的《21亿年前的古老生命》说明文阅读原文和答案，一起来看看吧。
《21亿年前的古老生命》说明文阅读原文①地球上最早的复杂生命起源于何时？生物学家一直以为是在6亿年前。然而，法国研究人员的最新研究把这个时间往前推进了15亿年，他们居然在非洲发现了21亿年前的多细胞生物。
②化石研究表明，地球上最早的生命迹象出现于35亿年前，主要是单细胞的原核生物。之后，地球生态似乎没有多大的变化。直到将近30亿年之后的寒武纪，也就是距今6亿年前，地球生物出现一次爆炸性演化，出现许多多细胞生物，生物进化由此加速。几亿年内出现了我们现在熟知的包括恐龙在内的各种生物。然而，不少人还是质疑这种爆炸式的生物演化，认为在那30亿年的时间内不应该只有单细胞生物，还有一些原始的多细胞生物。
③质疑归质疑，科学研究讲求的是证据。近年来，科学家逐步发掘出了一些证据。此前，科学家在非洲发现了20亿年前的卷曲藻化石，这是一种多细胞真核生物。20xx年，法国国家科学研究中心和普瓦提埃大学的研究人员在非洲又有了新发现。他们在加蓬发现了一块独特的生物化石。起初，化石研究人员根据生物的组织结构初步认为，该生物是多细胞真核生物，出现于6亿年前。然而，经过进一步的研究，研究人员发现这块化石的形成年代居然是21亿年前。
④是否是6亿年前的生物进入了21亿年前的石头呢？研究人员采用X射线扫描等手段进行了进一步分析，发现这块化石的形成时间的确源于21亿年前。
⑤这些罕见的古老生物化石长度在10厘米到12厘米之间，堪称“大化石”。这些化石的总置也很多，有250多个。目前，研究人员已经研究了其中的100多个，发现了多种形态类似的多细胞生物。研究人员艾尔·阿尔瓦尼说：“从远处看，这些化石像是具有不规则边缘的花式饼干。从近处看，这些化石有扇贝状外缘和辐射状条纹。”在进一步的分析中，研究人员利用离子探测器测定了化石中的硫同位素，并借助特殊设备绘制了标本的立体图像。结果显示，生物化石是多种组织的结合体，这进一步证实了化石中的生物是多细胞生物。
⑥生命是从一些简单的有机物开始演化出单细胞生物，然后再演化出多细胞生物的。多细胞生物是复杂生命的代表，只有演化出多细胞生物，像人类一样的智慧生命才有可能出现。现有的研究表明，地球的大气层在大约24亿年前才开始出现氧气。由于氧气出现之初的大气层依然毒性很大，因此更加复杂的生物难以出现，这是起初生物演化比较缓慢的重要原因。
⑦目前，法国科学家还没有对新发现的古老生物命名，也不知道它们的归类。在21亿年前和6亿年前之问的15亿年里究竟发生了什么事情？难道地球大气演化到支撑多种复杂生命的出现真的需要15亿年吗？这目前还是一个谜。如果能了解清楚这15亿年“空白期”中所发生的事情，有关生物起源和演化历程的认识会更加清晰，人类探索外星生命也有了重要的依据。
《21亿年前的古老生命》说明文阅读题目1.文章第①段所写内容有什么作用？
2.文章第③段运用了何种说明方法？有什么？
3.文中第⑤段引用艾尔·阿尔瓦尼的话有什么作用？
4.21亿年前的古老生命的主要特征是什么？
5.下列表述不正确的一项是( )
A.作者在文中多处使用问句，意在引人深思，发人深省，激发读者探究欲望。
B.全文运用了逻辑顺序，全方位地说明了21亿年前的古老生命的特征。
C.文中画横线的语句运用了下定义的说明方法。
D.文中加点的词语“大约”充分体现了说明文语言准确性的特点。
《21亿年前的古老生命》说明文阅读答案1.开篇点题，激发读者阅读兴趣，引出说明对象。
2.举例子，通过具体事例说明了科学家发掘出了21亿年前古老生命是多细胞生物的证据。
3.引用艾尔-阿尔瓦尼的话意在说明“目前，研究人员已经发现了多种形态的多细胞生物”，使说明具有权威性。
4.生命是从一些简单的有机物开始演化出单细胞生物，然后再演化出多细胞生物的。多细胞生物是复杂生命的代表，只有演化出多细胞生物，像人类一样的智慧生命才有可能出现。
5.C
说明文阅读 篇四
鸟巢是鸟类在繁殖期间所建造的用于藏卵和雏鸟的结构，可使产下的卵聚集一起，促进孵化；也可以保温以及保护亲鸟及雏、卵等不受天敌的伤害。下面是第一范文网小编为你整理的《鸟的建筑》说明文阅读原文和答案，一起来看看吧。
《鸟的建筑》说明文阅读原文①鸟巢是鸟的建筑。和我们盖房子不同，鸟筑巢不是为定居。鸟只在繁殖期筑巢。
②鸟类学家依据鸟巢的位置和性质，把鸟巢分为地面巢、水面巢、____________ 、____________和____________ 等几种类型。
③地面巢大多简单、随便，往往仅在地面凹处略敷草物即告完工。这种巢，主要由雉、雁、鸭、鹤等笨拙的大型鸟类所为。出乎我们意料的是，像云雀、百灵、歌鸲、画眉这些名字美丽，叫声动听的玲珑小鸟，也在地面营巢。当然，它们的巢编织得都很精致。这是些疏于林木，常年出没在旷野，为土地处处留下歌声的可爱精灵。在水面营巢的鸟屈指可数，能够列举的如涉禽中善游的骨顶鸡与董鸡。它们借助水生植物搭造的可随水面升降的盘状浮巢，风险最小。洞穴巢包括崖壁洞穴和树干洞穴两种，前者的主人有翠鸟和沙燕；后者居多，如椋鸟、山雀、斑鸠、八哥、鹪鹩及肮脏的戴胜等，都是天然树洞或啄木鸟弃巢的受益者。如果顺着这个行列数下去，我们还会惊讶地发现鸳鸯。应该指明的是，营树洞巢的鸟，只有攀禽中的啄木鸟，真正具备开凿本领。啄木鸟还有一种英雄秉性，即它从不使用自己往年的旧洞。利用我们的屋宇营巢的鸟(不提麻雀)，主要为燕科成员，原因在于它们的泥巢无法在露天筑造。最后说到的编织巢，就是指我们观念上认定的，代表“鸟巢”这一词语本义的，由鸟类中广大的鸣禽在树上(个别在草丛或灌木基部)精心营建的巢。这是那群勤奋的鸟类艺术家呕心沥血的作品，也是我们这篇短文想要谈论的核心。
④除涉禽中的鹭，游禽中的鹈鹕和猛禽中部分鹰隼(这是些在树上筑粗陋大巢的鸟)外，编织巢几乎全部为雀形目鸟类所造。它们长于鸣啭，巧于营巢，故根据分类上的说法，我们前面又称它们为鸣禽。雀形目是新鸟亚纲中种数最多的一目，其庞大数量占现代鸟类总体一半以上。
⑤编织巢的形态，可说多姿多彩。我们易于见到的杯状巢、碗状巢、盘状巢及瓶状巢，是其中主要的几种。营哪种巢型，与鸟的科属有关。但我愿意相信，它取决于鸟类个体的偏爱与审美因素。因此，这里无规律可循。
⑥杯状巢是多数营巢鸟喜爱的一种巢型，像我们熟悉的伯劳、卷尾、柳莺、寿带等夏候鸟，都营此型巢。太平鸟、灰山椒鸟、乌鸫及北红尾鸲等，营碗状巢。树鹨和灰喜鹊的巢很浅，呈盘状。攀雀和棕扇尾莺的巢收口，巢体似瓶。文鸟、黄眉柳莺和“告春鸟”短翅树莺，能够营造顶部具盖，侧面开门的球状巢。更为精巧和高超的，是黄鹂和绣眼鸟的吊篮式悬巢。南方有一种富于传奇色彩的小鸟，会将芭蕉或其他大型树叶卷合，然后在叶缘穿孔，贯以丝线，缝成袋状巢。这种天才的小鸟，鸟类学家就叫它“缝叶莺”。
⑦真正和我们的生活密不可分，在我们的视域内最为显著的鸟巢，实际是喜鹊粗糙的球状巢。这种“仰鸣则晴，俯鸣则雨，人闻其声则喜”(《禽经》)的民间吉祥鸟，同淳朴的麻雀一道，终年祥和地围绕着我们。特别是在空旷的冬天，它们的巢很像一座座村庄，醒目地坐落在原野高大的树上(每巢都有一定巢距的巢区。个别也有一树双巢现象。在北京的沙河附近，我曾见过一树四巢)。每次看到这些高耸的星罗棋布的“家”，我都很动情，我觉得这是一种世间温暖与平安的象征，是这个季节比雪与太阳升落更优美的景色。
⑧在神造的东西日渐减少、人造的东西日渐增添的今天，在蔑视一切的经济的巨大步伐下，鸟巢与土地、植被、大气、水，有着同一莫测的命运。在过去短暂的一二十年间，每个关注自然和熟知乡村的人，都已亲身感受或目睹了它们前所未有的沧海桑田性的变迁。
《鸟的建筑》说明文阅读题目1.根据第③段内容，在下面为第②段空白处填上适当的“巢名”(每处3个字)。
鸟类学家依据鸟巢的位置和性质，把鸟巢分为地面巢、水面巢、____________、____________和 ____________等几种类型。
2.本文说明的重点，亦即本文谈论的核心是 。
3.简要说说第③段第二句加点的“主要”一词在文中的作用。
4.根据第④段的内容，解释什么是“鸣禽”。
鸣禽是____________
5.你如何理解第⑦段末尾划线句子的含义？
6.作者在文末说：“每个关注自然和熟知乡村的人，都已亲身感受或目睹了它们前所未有的沧海桑田性的变迁。”你对此又有什么感想？
《鸟的建筑》说明文阅读答案1.洞穴巢 屋宇巢 编织巢
2.编织巢
3.“主要”表明“这种巢”绝大多数由大型鸟类所为，但不排除少数玲球小鸟“也在地面营巢”。用“主要”一词体现了语言表述的准确和严密(起到了准确严密的修饰限制作用)。
4.鸣禽是长子鸣啭，巧于营巢的雀形目鸟类。(或：鸣禽是雀形目鸟类，它们长子鸣啭，巧于营巢。)
5.在寒冷的冬天，鸟巢像人类的“家”(或：星罗棋布的鸟巢，或：鸟巢)给人们的生活带来了一道温暖而平安的风景。
6.开放性答案，就“保护自然环境”、“维护生态平衡”、“爱护鸟类动物”诸方面之一谈感想均可。