韶关学院开设的专业有：社会工作、生物科学、小学教育（公费定向师范生）、历史学（师范）、中药学、地理科学(师范)、音乐学(师范)、产品设计、应用统计学、国际商务、社会体育指导与管理、应用化学、日语、汉语言文学（师范）、软件工程（4+0培养模式）、自动化、食品科学与工程等。

韶关学院专业设置一览表：

韶关学院简介：

韶关学院是广东省省属公办全日制综合性普通本科大学，是学士学位授予单位。坐落在世界地质公园丹霞山和禅宗祖庭南华寺所在地、粤北历史文化名城——韶关市。

韶关学院举办高等教育始于1958年7月创办的韶关师范专科学校。1989年7月，韶关师范专科学校与1985年创办的韶关大学合并，1990年12月定名为韶关大学；2000年3月，韶关大学与1979年创办的韶关教育学院合并升格为本科院校，更名为韶关学院（以下简称学校）。2016年12月，学校被列为广东省人民政府、韶关市人民政府共建的本科高校。2018年3月，韶州师范分院正式并入学校。2018年12月，学校以优异成绩通过教育部本科教学工作审核评估。2021年1月，学校调整为省属全日制普通本科高校，韶关学院医学院正式并入学校。学校的办学目标定位是以师范教育为特色，以农学、工学为发展优势，多学科协调发展的区域性高水平应用型大学。

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