1. 主页 > 范文大全 >

饮食方案(最新13篇)4-2-83

为了确保事情或工作得以顺利进行,预先制定方案是必不可少的,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。那么你有了解过方案吗?读书破万卷,下笔如有神,这里是细致的小编帮大家找到的13篇饮食方案,欢迎参考阅读。

饮食方案 篇一

饮食方案(最新13篇)4-2-83

学校食品安全关系广大师生身体健康,关系社会和谐稳定,关系国家和民族的未来。为了进一步加强学校食品安全工作,确保全校师生身体健康和生命安全,根据《xx市食品药品监督管理局、xx市教育局关于印发〈xx市“百万学生饮食放心工程”xx—20xx年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案〉的通知》和杭教计〔xx〕x号文件《xx市教育局关于进一步加强学校食品安全保障工作的通知》的要求,结合我校实际,特制定本工作方案。

一、指导思想

认真贯彻执行《食品安全法》和国务院、省、市人民政府有关规定,建立完善“学校第一责任,师生共同参与”的食品安全工作机制,认真落实xx市“百万学生饮食放心工程”的各项要求,加大食品安全工作的投入,夯实食品安全基础,提升食品安全条件,严密防范食品安全事故的发生,切实保障我校师生饮食安全。

二、工作目标

(一)总体目标

严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求,进一步加强食堂监督和管理,进一步完善“五常法”管理方法,深入开展饮食安全宣传教育,普及食品安全基本知识,学校食品安全宣传教育面达100%。建立健全食品安全事故应急处置机制,及时处置食物中毒事件,尽量避免重大食品安全事故的发生,保障师生饮食安全。

(二)阶段目标

1、xx年:食堂食品可追溯率80%以上,大宗食品统一配送或定点采购率达到65%,学生饮食安全知识知晓率达到65%。

2、20xx年:大宗食品统一配送或定点采购率达到90%,学生饮食安全知识知晓率达到85%以。

3、xx年:大宗食品统一配送或定点采购率92%,学生饮食安全知识知晓率达到88%以上。

三、主要措施

(一)建立健全机制,加强组织管理

1、成立学校食品安全工作领导小组,组长:郑xx,副组长:郭xx,组员:季xx。

2、调整学校食堂管理工作领导小组,组长:郭xx,副组长:李xx,组员:姚xx。

3、成立学校食品安全事故应急处置小组,组长:郑xx,副组长:郭xx,组员:季xx。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。

4、制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案(试行)》。

(二)加大投入力度,改善硬件设施

学校每年投入一定的经费,添置更新学校的设施设备,不断改善食堂硬件环境,进一步规范和完善食堂标识标牌,消除食品安全隐患。结合新校区新建食堂,做好前期论证,提前实施预案审查,确保食堂布局流程和设施符合食品安全要求。

(三)做好统一配送,抓好索证管理

食堂的米、油、蔬菜等大宗食品实行统一配送或定点采购,减少流通环节,降低风险。抓好索证管理,完善食堂食品采购索证、进货验收和台账等制度,狠抓落实。充分发挥学校食品安全工作领导小组的作用,加强日常管理、监督、检查,形成常效机制。

(四)加强“五常法”管理

严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求,优化食堂内部管理,进一步完善“五常法”管理方法,逐步提升学校食堂管理的专业化、标准化、规范化管理水平。大力推进以动物类工用具按红色标注、植物类工用具按绿色标注、水产品工用具按蓝色标注为主要内容的色标管理工作,有效防止食品交叉污染。

(五)推动阳光食堂工程 ,加强家校沟通

学校充分听取学生和家长对食堂等的意见,把食堂办成“师生和家长满意的食堂”。鼓励师生、家长参与食堂食品安全管理。每天安排一名中层以上干部与学生一起就餐(同样的饭菜),倾听学生意见。通过家长会、给家长的。一封信、家长开放日等途径,向家长介绍学校饮食安全和管理采取的措施、办法及如何公示食堂经营情况、饭菜菜谱、价格,公开透明,接受监督。在学校食堂已安装监控的基础上,进一步加强食堂食品安全远程监控。

(六)加强宣传教育,提高安全意识

结合学校教育工作,开展形式多样、内容丰富的饮食安全宣传教育活动。充分利用班级黑板报、宣传橱窗、广播站、国旗下讲话、主题班会、专家讲座、校园网等宣传阵地和途径,通过食品安全知识竞赛、征文等形式大力宣传食品安全知识,使食品安全知识“入耳、入脑、入心”,全面提升食品安全知识知晓率,不断营造浓厚的饮食安全教育氛围。

(七)加强应急演练,提高处置能力

学校制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案(试行)》,成立学校食品安全事故应急处置小组,处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。力求做到食品安全事故早发现、早报告、早处置,最大限度地减少损害。定期开展食品安全应急演练和培训工作,提高应急处置能力。加大食品安全应急知识的宣传普及力度,提高学生应急自救能力和自我保护意识,提高应急心理干预能力,及时消除食物中毒等突发事件给学生造成的心理影响。

二○一五年八月二十日

饮食方案 篇二

1、大雪节气养生要多泡脚

古人有“层起三百步,睡的一盆汤”之说。在冬季晚上睡前要泡脚,并是进进行适当的按摩,以促进血液循环,补肾健脑,调整阴闭,并见有利于夜间睡眠,对长期失眠的患者有一定的益处。冬季须避寒就暖,气候骤寒或寒潮过境时,最好不要外出。如要外出,应戴好帽子,穿上保暖衣服和鞋袜。

2、大雪节气养生要调节饮食

冬季的日常膳食应以“温”、“补”为主,多吃些瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等合优质蛋白的食品,以增加营养;多食用牛、羊、狗肉等热量高的食品以温补肾阳,增强御寒能力;还应多食用蔬菜、水果等含多种维生素的食物,以防皮肤破裂。此外,还要注意多喝些热汤,以滋补脏腑,增进食欲,驱寒保暖。

3、大雪节气养生要适度锻炼

体育锻炼要等到口照比较充足时进行,并见要避免在大寒、大风、要“早卧晚起”。注重情志调养。宜心静,避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激,保持情绪乐观,精神愉快。宜多晒太阳,这对防止不良情绪及一系列疾病均有益。

幼儿园大班饮食营养教育活动方案 篇三

教学目标

知识目标

1、知道营养卫生和饮食卫生的常识

2、知道均衡膳食的含义

能力目标

1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因,培养学生的思维能力。

2、通过讨论“减肥问题”,培养学生的思维能力。

情感目标

通过学习,使学生能够在生活中注意均衡膳食,养成良好的饮食习惯。

知识体系图解

教材分析

本节教学内容与学生的现实生活关系密切,主要联系本章第一节内容和第二节的内容,对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

教学重点和难点:

阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理,启发学生建立“健康”概念。

教法建议

建议授课1课时。由于本节内容与生活联系密切,所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如:录像、数据资料等。特别是现代社会,有许多学生减肥,或暴饮暴食,这些做法对不对?应该通过本节课的学习,由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐,食物的卫生就显得格外重要,学生们是不是有这方面的防范意识,也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。

教学设计示例

重点、难点分析:均衡膳食的含义(健康饮食概念的建立)

教学过程设计:

从上节课布置的思考入手,提出"健康饮食"理念,引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。

首先结合录像--均衡膳食,由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

联系生活实际,列举出学生中存在的不科学饮食的现象,讨论解决措施。

根据自己对"均衡膳食"的理解,分析一顿学校的"营养配餐"(或请几位同学列举自己的早餐)是否符合均衡膳食的标准,继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱",展示,互评。

分组讨论:除了注意营养均衡以外,在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题?

平时同学们有哪些做的不合理的地方?家庭日常加工食品是否有卫生隐患?应该如何改进?

课后选择讨论或分角色扮演:

1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理?还有什么需要改进的地方?

2、如果让你给学生配餐公司写建议信,你打算写点什么?

3、经常去吃卖当劳等快餐好不好?

4、每一天,在世界的不同地区,都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡,面临这种"危机",假如你是(学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长……),你打算怎么办?

板书设计:

第四节 营养卫生和饮食卫生

一、营养卫生--均衡膳食

二、饮食卫生

1、养成良好的饮食习惯

2、饭后不做剧烈运动

3、保护牙齿

4、预防食物中毒

探究活动

调查班级成员营养健康状况

(1)调查班级成员的体重

(2)查阅“青少年营养健康评价标准”,评价每位成员的营养健康状况。(营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖)

(3)给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。

饮食方案 篇四

教学目标:

1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。

2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识,知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

课前准备:

1、课件、蔬菜头饰。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上,用布挡着,准备好快餐盘。

教学过程:

一、激发兴趣。

1、小朋友们,这堂课我们先来看一组视频(录象:托班幼儿用餐,特显饭菜,轻快的音乐)

2、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?

二、认识明理。

1、你们不喜欢它们,可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看,这是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圆溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有弹性,吃了不会胖,还可以预防心脏病。白菜:小朋友们好,我是你们不可少的好朋友白菜,瞧我这绿绿的裙子,不光好看,还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素,谁要是不喜欢我,会影响消化、皮肤开裂的,快来和我做好朋友吧!番茄:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄,我是蔬菜中长得最漂亮的一个,我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素,人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧,还可以美容呢!)

3、小结:听了它们的介绍,你们愿意做他们的好朋友吗?是呀,我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜,比如说鱼、肉等都不要吃,这个也不好,因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质,身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

三、深入生活。

1、如果平时不合理用餐,对你的身体是不利的。你们瞧!

(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?(行动缓慢,做了一点儿事就气喘吁吁,跳跃运动都做不起来,还容易生病,太胖了还会影响智力)哎呀,怪不得,很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示:瘦子)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?(不开心)你从哪看出他不开心?是呀,身子长得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦,一点儿也没有精神,一副病态。

(3)最近,他又发现(出示有声:我的牙经常出血)老师请你们当个小医生,能给他治治病吗?当然,吃药也能治好,但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病?给她一些建议。是呀,多吃蔬菜和水果,增加维生素C,牙齿出血的毛病肯定会好的。

(4) 不过,他还是很痛苦,因为什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外,在食物上注意些什么?对呀,多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来,这个小朋友的确要不挑食,不偏食,增加各种营养,这样身体才能长得棒!

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的,幼儿园里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋,而且在粮食的品种上想得非常周到。

3、怪不得,我们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看,我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!(音乐、鼓掌,健康女孩)跟大家说说,你们怎么长得这么健康?个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习,申老师相信,小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!

饮食方案 篇五

在秋季时要如何安排饮食呢?秋季饮食要 想要更好的进行养生,就需要做到面面俱到。今天,不如就来看看秋季饮食养生的5大方案是什么吧。

秋季饮食养生的5大方案

甘淡滋润

秋季节气干燥,应当多进食些性滋润味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果选梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳。还有食用菌类、海带、紫菜等。经科学加工,做出色、香、味俱全的美味佳。也肴可制成佐餐或饮料食用,如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥,如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等,既有营养,又能润燥。

平衡营养

营养学家指出,只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。秋季更应注意饮食中食物的多样性,营养的平衡,才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足,特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。 秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上,根据个体的具体情况,适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食,但不可太过。进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收。

少辛增酸

所谓少辛,是指要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,是要防肺气太盛。中医认为,金克木,即肺气太盛可损伤肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则,在秋季这节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃,否则会损伤脾胃的阳气。

应忌苦燥

苦性燥,苦燥之品易伤津耗气。《素问—五脏生成篇》中言:“多食苦,则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌苦燥。

早上喝粥

秋季每天早晨吃粥,尤其是初秋时节,不少地方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内需,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些药粥对身体很有好处,其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。在秋季,甘蔗粥、百合莲子粥、胡萝卜粥等都是不错的选择。

秋季饮食别忘了以上5点哦。

餐饮营销方案 篇六

活动目的:

营造良好的圣诞就餐环境,促进岁末消费

活动时间:

20xx年12月24日~20xx年12月25日

活动地点:

xx

活动内容:

1、氛围营造:门口放置圣诞树、彩灯、活动内容的宣传水牌,落地玻璃上张贴圣诞节海报及装饰品,所有工作人员头戴圣诞帽,广播各种圣诞歌曲等、、、、将店面装扮得具有浓浓的圣诞气氛。

2、圣诞送礼:活动期间,各店由一名工作人员装扮成圣诞老人,背着礼物在店内游走,向小朋友发放气球,而对成年顾客则可发放“大礼包”(内装摩登耙耙品尝卷、厂商提供的优惠卷等,在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠卷)。

3、营销活动方面:

a、原就餐抽奖的活动继续;

b、继续推广会员制;

c、每桌赠送新年贺卡一张

4、人员安排

饮食方案 篇七

减肥方法是一种值得保持的生活方式,如何拥有正确的减肥方法呢?诸多减肥方法证明,合理的饮食才是正确合理有效的减肥途径!如何合理安排每天的饮食呢?专家为您推出了健康的饮食方法!

饮食方案制定是否得当,直接决定着减肥瘦身的效果。在日常饮食上,减肥专家建议多摄取全谷类,如糙米、燕麦、全麦等。另外富含纤维质及果胶的寒天,含水量高的蒟蒻,和夏天常吃的爱玉、仙草冻等食物,都含丰富的水溶性纤维质,可以软化粪便,减缓便秘,都是不错的选择。

香蕉:含有丰富的膳食纤维、果寡糖,有利于肠道中有益菌的生长,当有益菌在繁殖时,会产生一些有机酸,能刺激肠道蠕动,改善便秘。

丝瓜:有降火气、清热利肠的功效,且含大量水分、纤维质及黏质液,是解除便秘与消暑的优良蔬菜。能有效吸脂减肥!

酸奶:可适度摄取含有丰富乳酸菌的乳制品,因为乳酸菌可以促进肠内有益菌的繁殖,益菌增加,害菌就会减少,可减少毒素的产生,达到强化肠胃机能的功效,也可增加粪便的重量,净化肠内的环境。但需注意产品是否添加过多的糖分或添加物,以免增加身体的负担。

除了在饮食上要注意之外,养成良好规律的生活作息,睡眠充足,每天摄取1500﹣20xxcc的水分,及规律的运动减肥习惯,才能全方位的预防便秘。

饮食方案 篇八

一、教学目标

1、认识水在人体中的作用。

2、识别食物的酸碱性。

3、知道常见食品添加剂的性质和作用。

二、教学重点

1、合理选择饮食的重要意义。

2、常见食品添加剂的性质和作用以及安全使用食品添加剂的意识。

三、教学难点

1、养成合理饮食的习惯。

2、树立安全使用食品添加剂的意识。

3、教学过程

【引入】上一章我们学习了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的作用。请根据所学内容及生活经验,讨论一下中国居民平衡膳食宝塔五层物质的不同对人体健康有什么关系。什么是合理饮食?

【学生讨论】

【教师总结】合理选择饮食的注意两点:

第一、膳食中应该有多样化的食物;第二,膳食中各种食物的比例要合适。

【过渡】知道了选择饮食后,我们来看一下我们每天都离不开的水在人体中的作用。

【学生自学】

【板书】一、水在人体中的作用

1、水是人体的重要组成部分。

2、水是一种很好的溶剂。

3、水是一种必不可少的反应物。

4、水还起着调节体温的作用。

【思考与交流】

1、自然界存在绝对纯净的水吗?

2、天然水为人体提供了哪些营养成分?

3、天然水都可以直接饮用吗?为什么?

4、自来水、矿泉水、纯净水等,选择哪一种好呢?

【过渡】为什么膳食中应该有多样化的食物?膳食中各种食物的比例要合适?

【板书】二、食物的酸碱性

1、食物的酸碱性分类

(1)原理:按食物在体内代谢最终产物的性质来分类。

(2)酸性食物:食物的组成成分在人体内代谢后生成酸性物质,使体液成弱酸性。

(3)碱性食物:食物的组成成分在人体内代谢后生成碱性物质,使体液成弱碱性

【讨论】为什么要注意食物的酸碱性呢?

【教师总结】

(1)血液的PH值应保持一定的范围。

(2)细胞内存在一些重要的酸碱平衡。

【表格】一些常见食物的酸碱度

将100g食品烧成灰分的水溶液用0.1mol/L的酸进行中和,所需酸或碱的体积定为该食品的碱度或酸度。

【过渡】在日常生活中我们见到的食品都是它们的真面目吗?

【板书】三、安全使用食品添加剂

1、食品添加剂及分类

(1)食品添加剂:在食物中加入的一些天然的或化学合成的物质。用来改善食物的色香味或补充营养成分,及防止食物变质等。

(2)分类:

按作用不同

①着色剂——改善食品的外观

②调味剂——增添食物的味道

③防腐剂——防止食品腐烂、变质

④营养强化剂——增强食品的营养价值

2、各类食品添加剂简介

(1)着色剂:

(2)调味剂:

(3)防腐剂:

(4)营养强化剂:

【思考与交流】 我们是否应该禁止使用食品添加剂?

【资料】食品添加剂的利弊

一、食品添加剂的有益作用

1、有利于食品的保藏,防止食品败坏变质

2、改善食品的感官性状

3、保持或提高食品的营养价值

4、增加食品的品种和方便性

5、有利食品加工操作适应生产的机械化和自动化

6、满足其他特殊需要

二、食品添加剂的危害问题

1、食品添加剂本身的危害

2、掺杂作假

三、食品添加剂的利弊权衡

理想的食品 添加剂应当是有益无害,但一概要求如此或绝对安全也不现实。

利弊权衡后则采取:

①目前世界各国在严格控制其使用范围、使用量和残留量的前提下,仍普遍许可使用;

②加入维生素C、维生素B等抗氧化剂,其作用一是阻止亚硝胺的生成,二是减低亚硝酸盐的用量。总之,只要严格遵照国家有关规定使用食品加剂,其安全性即可得到保证,而且还可在尽量发挥其有作用的同时,最大限度地消除其可能给人类带来的不良影响。

【小结】

【作业】实践活动 收集几种食品标签,了解其中的营养成分和所含的食品添加剂。

饮食方案 篇九

活动目标:

1、愿意吃粗粮,了解吃粗粮有益于身体健康。

2、认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。

3、通过游戏"粗粮点心店",进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

重点难点:

认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。

活动准备:

1、准备各种粗粮的实物或者图片,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

2、现场品尝粗粮做的1——3种粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

4、设计调查表(详见幼儿用书)

5、幼儿用书:《粗粮小吃店》

活动过程:

1、认识几种常见的粗粮食物,知道它们的名称。

教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏,并提出要求。

教师引导幼儿用调查的方法,了解粗粮的有关问题。

教师展览幼儿的调查边,并相互交流由粗粮制作的食物的名称。

2、了解粗粮食物的营养,鼓励幼儿品尝食物。

教师和幼儿向上幼儿的调查表格,请幼儿逐一观看实物,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等,以及实物或者图片的粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等,巩固对粗粮食物名称的认识。

教师请幼儿品尝食物,如窝窝头、玉米粥、黑米粥等,启发幼儿说说吃这些食物的感受。

教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。

3、通过"粗粮小吃店"的游戏,进一步巩固幼儿对粗粮的认识。

教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。

教师为幼儿提供各种材料,如纸、油泥等,让幼儿制作粗粮食物。

教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境,展示幼儿制作的食物。

饮食方案 篇十

这几天,考生有几样东西要多吃:健脑的,小米粥、牛奶等;增进食欲促睡眠的,红豆汤、玉米、红薯等;消除疲劳的,海带、藻类等。少吃甜的、油腻的东西,甜的会产生疲倦感,油腻的让人消化不良。张主任说。

第1日

早餐:牛奶、小笼包、荷包蛋、橙子或苹果;

中餐:米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜;

晚餐:米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤;

晚上加餐:面包、水果。

第2日

早餐:豆腐脑、全麦面包、香蕉或枇杷;

中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干;

晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇豆腐、炒青菜;

晚上加餐:饼干、水果。

第3日

早餐:酸奶、馒头、水煮蛋、鸭梨或西瓜适量;

中餐:米饭、红烧鸭块、炒白菜;

晚餐:米饭、麻婆豆腐、骨头海带汤;

晚上加餐:八宝粥、水果。

第4日

早餐:白粥、生菜、菜肉包、香蕉或黄瓜;

中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤;

晚餐:米饭、清蒸黄鱼、炒四季豆;

晚上加餐:饼干、牛奶。

第5日(中考开始)

早餐:豆浆、鲜肉包、水煮蛋、猕猴桃;

中餐:米饭、青椒鸡丝、腐皮青菜;

晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片炒茭白;

晚上加餐:莲子百合粥。

第6日

早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋、草莓;

中餐:米饭、炒猪肝、炒空心菜;

晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜;

晚上加餐:小米粥。

第7日

早餐:甜牛奶、面包、果酱、苹果或黄瓜;

中餐:米饭、黑鱼片、肉片、胡萝卜炒青菜;

晚餐:米饭、红烧子排、饭焐茄子。

饮食方案 篇十一

有很多人说不管怎么吃都没办法让自己胖一些,她们想知道应该如何吃既科学又营养,还能让自己能够“肥起来。

其实不管是增肥也好,减肥也罢,都必须在健康的基础上进行的,也就是说,如果能够排除自身存在的疾病导致的瘦弱或肥胖,那么,从科学地安排饮食上可以达到调整的目的。

今天营养师们就专门对想让自己“肥一点的人们做了详细的增肥饮食方法,可不要错过哦。

山药粥可增肥

张爱玲小说《花调》中的女主角川嫦,她原是一个标准的美女,但一场大病下来,她瘦到上街都会吓坏行人的地步。于是她感慨说:“等这次再胖起来,可再也不想减轻体重了!要它瘦容易,要想加一磅肉原来有这么难啊!……

虽说目前减肥是一大趋势,但一个人如果变瘦了,那不但不美,而且吓人。这胖子不知瘦子的苦,增肥其实并不是那么容易的事情,也不可以盲目增肥,必须在排除疾病情况下,才可以实施增肥计划。

下面营养师李丽华给大家简单介绍一增肥食疗方:

山药粥

【原料】山药、乳酪、白糖。

【制法】

一是将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪、白糖食用;

二是将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪、白糖即可食用。

【功效】山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦病人,效果甚佳。

【加减】体瘦之人,多有阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。

【点心】牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,比如,可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。另外,增加体重和减肥一样的困难,不仅需要决心,还需要有毅力。

烹调过程中减少营养素损失的方法

在烹调的许多过程中,都可能造成营养素的损失,营养师李丽华说,在烹调过程中要注意这些环节,保证充足的营养不流失。

(一)原料的选择

原料的选择是烹饪过程的开始,应该选择新鲜、细嫩的原料,而不选择陈旧、变质的原料,否则,原料的营养素已破坏,尤其蔬菜和水果。对于蔬菜和水果都应临用现购,不要在仓库中贮存,其它原料也不应贮存过长。

(二)合理整理原料

原料购回后,经过认真整理,去除不可食部分,如削去硬皮、剃去黄叶、清除污物,整理时,能够吃的尽量保留,以免浪费,但变质腐烂的部分坚决除去。对于人们不常用而弃之的部分也可合理利用,如芹菜叶、莴笋叶都可以吃,且铁和胡萝卜素含量很高。

(三)认真清洗

经过整理后的原料,用净水进行认真的清洗。清洗时,注意洗去污物,不要用水长时间浸泡,以免造成水溶性维生素和无机盐过多地流失。洗净后用可以滤水的器具盛放,并根据不同的部位和用途将原料分开。

(四)切配

在烹调之前,还要进行刀工处理,在这个环节,应注意切后不要长时间放置,而应尽快使用原料,以免空气中的氧使维生素C和维生素A氧化。切忌切后再进行洗涤,应先洗后切。

(五)初步熟处理

某些菜品烹调加工前,要进行初步熟处理,以缩短烹调时间和保持原料的质地及形状。初步熟处理的方法很多,主要有水煮、汽蒸和油炸。最常用的是沸水烫原料,在这一过程中应该用火大、水宽,水沸后下原料,断生后迅速取出,尽快让其冷却,可减少维生素的损失,水烫和汽蒸后的汤汁应尽可能利用。

(六)合理运用烹调方法

首先应选择适合原料和满足成菜要求的烹调方法,如炒、煮、炸、蒸,用何种为好。对于炒、煮,如果不是成菜要求时间长,都应“急火快烹,迅速成菜。成菜后尽快食用。

适宜地码芡、挂糊、勾芡,可以减少营养素的损失,并保持菜肴的质地;动物性原料和植物性原料的合理配合,可保护维生素;适当加醋和发酵有利无机盐的吸收。

饮食方案 篇十二

活动目标:

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项,学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话。

活动准备:

各种食品 食物图片

活动过程:

一、教师通过与幼儿谈话,引出活动主题

1、教师:小朋友,你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西,你们都吃过哪些零食呢?

引导幼儿回答。

2、教师:刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食,那除了零食以外,我们还要吃饭菜,小朋友,你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

教师引导幼儿积极回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师:小朋友,你们知道吗?饭菜可口,零食好吃,但是如果我们在吃东西的时候不注意,也会很容易发生危险的哦!

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如:有些孩子因为吃果冻造成窒息,有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、教师:小朋友,现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?

2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式,应该要怎么样做,才能够避免危险的发生。

3、教师小结:吃饭时不能含饭在嘴巴里面,吃鱼的时候应该慢慢吃,防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃,多加注意,就不会发生这些危险。

四、出示挂图,进一步了解进食时要注意的安全

1、教师:小朋友,请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

2、引导幼儿仔细观察图画,用自己的语言说一说。

饮食方案 篇十三

方案一:注意优质蛋白摄入

夏秋交接这个季节许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。清淡饮食能清热、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食 还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。

专家强调,清淡实质是少用油,绝不是不沾荤腥。现在更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

方案二:两素同补可防病

夏秋交接这个季节身体内部各种营养物质特别是无机盐大量消耗,再加上食欲不振,活动减少,整个人的身体状况处于相对低下的水平,摄入减少而消耗增多,故不少人体重下降,引发疾病。因此,注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。

可选择一些富含维生素和钙的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝等,也可以饮用一些果汁,如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素,还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。

此外,体内的钾离子丧失也多,具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,因此可酌情吃一些桃、李等水果,蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

方案三:苦味食物不能少

许多 苦味食物中所含的生物碱具有清热、促进血液循环、舒张血管作用。吃些苦味食物,或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料,不但能提神醒脑,还可以增进食欲、健脾利胃。

但是,吃苦味食物也要因人而异。一般说来,老人和小孩的脾胃多虚弱,故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物,否则会加重病情。

方案四:清新绿茶宜养生

午后喝一口清香的绿茶,是养生的上乘之选。

每天喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率较低,他们在总体的记忆力、注意力上,要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外,绿茶还含有大量的钾,饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能力。