宴请既然作为一种礼仪性的社交活动,实现其目的,自然是组织者所追求的目标。为了能使这种交际活动获得圆满成功,组织者在宴请前必须做好充分的准备工作。下面是学习啦小编给大家搜集整理的宴请的礼仪。下面是高考家长帮细致的小编有缘人为家人们收集的11篇宴请的相关范文,欢迎借鉴,希望对大家有所帮助。
餐桌礼仪 篇一
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
赴宴的礼仪 篇二
宾客参加宴会,无论是代表组织,还是以个人身份出席,从人宴到告辞都应注重礼节规范。这既是个人素质与修养的表现,又是对主人的尊重。
1、认真准备
接到邀请,能否出席应尽早答复对方,以便主人做出安排。一旦确定出席,就不要随意改动,万一遇到特殊情况不能出席时,尤其是作为主宾,要尽早向主人解释、道歉,甚至亲自登门表示歉意。应邀出席一项活动之前,要核实宴请的主人,活动举办的时间、地点,是否邀请配偶以及对服饰的要求。
出席宴会之前,一般应梳洗打扮。女士要化妆,男士梳理头发并剃须。衣着要求整洁、大方、美观,这给宴会增添隆重热烈的气氛。如果参加家庭宴会,可给女主人准备一份礼品,在宴会开始之前送给主人。礼品价值不一定很高,但要有意义。
2、按时抵达
按时出席宴会是最基本的礼貌。出席宴请活动,抵达的迟早、逗留时间的长短,在一定程度上反映对主人的尊重,应根据活动的性质和当地习俗掌握。迟到、早退、逗留时间过短,都被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚些到达,一般客人宜略早些到达。出席宴会要根据各地习惯正点或晚一二分钟抵达;我国则是正点或提前一二分钟抵达。出席酒会可以在请柬注明的时间内到达。抵达宴会活动地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往迎宾处,主动向主人问候。如果是庆祝活动,应表示祝贺。对在场其他客人,均应点头示意互致问候。
3、礼貌入座
应邀出席宴会活动,应听从主人的安排,在进入宴会厅之前先掌握自己的桌次和座位。入座时注意桌上坐席卡是否写有自己的名字,不可随意入座。如邻座是长者或女士,应主动协助,帮助他们先坐下。入座后坐姿要端正,不可用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时应把双脚踏在本人座位下,不可随意伸出,影响他人。不可玩弄桌上的酒杯、碗盘、刀叉、筷子等餐具。
4、注意交谈
坐定后,如已有茶,可轻轻饮用。无论是主人还是宾客或陪客,都应与同桌的人交谈,特别是左邻右座,不可只与几位熟人或一两人交谈。若不相识,可自我介绍。谈话要掌握时机,要视交谈对象而定。不可只顾自己一人夸夸其谈,或谈一些荒诞离奇的事而引入不悦。公务员之家:
5、文雅进餐
宴会开始时,一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话,不可吃东西,注意倾听。致辞完毕,主人招呼后,即可开始进餐。
进餐时要注意举止文雅,取菜时不可一次过多。盘中食物吃完后如果不够,可以再取。吃东西要闭嘴嚼,不可发出声响。要将食物送进嘴里,不可伸出舌头去接食物。嘴里有食物时不可谈话。剔牙时,要用手或餐巾遮口,不可边走动边剔牙。
6、学会祝酒
举杯祝酒时,主人和主宾先碰,人多时可以同时举杯示意,不一定碰杯。祝酒时不可交叉碰杯。在主人和主宾祝酒、致词时应停止进餐,停止交谈。主人和主宾讲话完毕与贵宾席人员碰杯后,往往到其他席敬酒,此时应起立举杯。碰杯时要注视对方,以示敬重友好。宴会上相互敬酒表示热烈的气氛,但切忌饮酒过量,一般应控制在本人酒量的1/3以内,不可饮酒过量失言失态。如不能喝酒,可以礼貌的声明,但不可以把杯子倒置。
7、告辞致谢
宴会结束一般先由主人向主宾示意,请其做好离席准备,然后从座位上站起,这是请全体起立的信号。一般以女主人的行动为准,女主人先邀请女主宾离席退出宴会厅。告辞时应礼貌地向主人道谢。通常是男宾先向男主人告辞,女宾先向女主人告辞,然后交叉,再与其他人告辞。席间一般不应提前退席。若确实有事需提前退席,应向主人打招呼后轻轻离去。
对主人的宴请表示致谢,除了在宴会结束告辞时表示谢意之外,若正式宴会,还可在2~3天内以印有“致谢”或“P.R”字样的名片或便函寄送或亲自送达表示感谢。有时私人宴请也需致谢。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声对不起。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意。
宴请邀请函 篇三
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20xx年xx月xx日
客家人宴请礼仪习俗 篇四
发请帖
发请帖由主人亲属亲自专程送到。列为第一名的坐首席者,见贴要签“敬陪末坐”,其余客人,出席的可签“敬陪”,不出席的则签“敬谢”。发贴请客,有俗云“三天为请,两天为叫,一天为提”。故邀请宾客务必要早,以表示虔诚,过些日子再提一次,到了宴请的当天要有人催,或派人及车辆去接客。
赴宴
赴宴的人一般要有贺礼(不能空手去),贺礼不论重轻,若条件不许可,三五只鸡蛋也可,以表情谊之意。贺礼以适时送去为宜,过早有失风度,送迟了难免使主人不高兴。若有写明免礼,则随主人之意。送礼的红色,旧时要封口,上加贴标签,现在多不用。对礼品的处理时,如退回,则写上“大仪璧谢”。
结婚或出嫁的女儿
结婚或出嫁女儿,亲戚先请后贺,朋友邻里是先贺后请。亲戚的贺礼,一律要收,其他友朋等酌情接纳或推辞收。
做寿
做寿,原则上先贺后请,不贺不请,但至亲密友也有先请后贺都可。
做欢喜头
做欢喜头,如做满月酒,一般只请亲戚及来探望过、帮过忙的人。送礼则随宾客之便。
其他喜庆
其他喜庆,如乔迁新居,一般先请后送,过去请客强调要催,表示热情诚意。
入席的大体规则
入席的大体规则,主人要在大门口欢迎宾客笑迎到来,并由主人指定专人依次唱号,按序入席。宴席的座次是礼仪的重要内容。主要是区分“尊卑”上下亲疏辈分。如在厅堂设宴是以朝南为尊的格式,就八仙桌(8人座位)而言,朝南的两位 要让地位最高的或是辈分最长,年龄最大的人坐在首位。以下论资排辈座次,主人要待客人到齐后最后在未位坐下陪宾客。在被推到尊位的客人,在入座前要对在座的的一一拱手致意,表示感谢众人的抬举,然后才安然入座。迟到者要用双手表示歉意,中途离席要向主人说明并向同席者表示歉意。主人谢客敬酒要起立致意。主人一一请客人就座后,为客人斟酒俗称“安席”,东道主人要在席间再斟酒,表示谢客。主人以酒敬宾客称为“献”;宾客回敬称为“酢”;主人欢饮称之“酬”。宴饮之礼又称为“酬酢之礼”。
宴席时出桌
宴席时的出桌,旧时有一定的讲究。带骨的肉要摆在左边;切好的大块肉要摆在右边;饭摆在左边;羮汤摆在右边;细切的烤肉摆远些;酱醋摆近此。首道好菜要邀请长辈贵客先动筷子或主人晚辈先敬上一块,让红好事在整个宴席营造一个充满喜庆欢乐的气氛中。
参加宴席的客人
要待首席起身后才能敬席,主人要提早等候在大门口送客,客人道谢说“多承”。
这些年来宴请的一些习俗,在请客的贴上大都写上免礼,客人也自便可随主人之意;结婚嫁女有好些都进行联办,或举行集体婚礼,以茶话会代替宴请;做寿则从简请亲戚吃生日蛋糕。在稍微地改变。但仍保留在以客家人的血缘亲属为轴心的基础上,及扩大到一定的社会层面的朋友间进行。
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宴请的礼仪 篇五
商务宴请礼仪的基本原则
商务宴请礼仪,指的就是商务人员以食物、饮料款待他人时,以及自己在宴请活动中,必须认真遵守的行为规范,一般来说,商务宴请的礼仪有下列两条基本原则:
适量原则
宴请的适量原则是指在商务宴请活动中,对于宴请的规模、参与的人数、用餐的档次以及宴请的具体数量、都要量力而行。务必要从实际需要和实际能力出发,进行力所能及的安排,而切忌虚荣好强、炫耀攀比,甚至铺张浪费、暴殄天物。
特别需要提出的是,商务人员务必力戒利用公款大吃大喝。那样的。做法,不但对个人身体无益,而且还会有假公济私、挥霍国库、败坏社会风气之嫌。仅为自己的口腹之欲而毁坏名节,是商务人员所绝对不应该做的。从根本上讲,宴请的适量原则所提倡的,是厉行节约、反腐倡廉的风气,是做人务实、不图虚荣的境界。
4M原则
宴请的4M原则是在世界各国广泛受到重视的一条礼仪原则,其中的4M指的是4个以M为字头的单词,分别是:
1、Menu:精美的菜单;
2、Mood:迷人的气氛;
3、Music:动人的音乐;
4、Manners:优雅的礼节;
这些都是人们在安排或参与宴请活动时,应当注意的重点问题,4M原则的主要含义,就是要求在安排或者参加宴请活动时,必须优先对菜单、气氛、音乐、礼节等四个方面的问题加以高度重视,并应力求使自己在这些方面所作所为符合律己、敬人的行为规范。
商务宴请的类型和原则其实都是为了更好的辅助商务宴会的进行。不同类型的商务宴会有不同的风格和要求,但是所有的宴请都要遵循4M的原则。
成功的商务宴请需要注意的10个细节
1.餐厅的选择。计划宴请之前,要对客人的喜好有所了解,比如口味、喜欢的菜系、用餐地点等等。值得注意的是,宴请的环境很重要,相对安静的环境更便于彼此之间的交谈。
2.到达餐厅之前先吃点东西。都知道,商务宴请的主要目的是为建立商务关系,并不是为了填饱肚子,所以提前我们应该有所准备。
3.开门见上并不一定好。不要一上来就开始谈生意、谈合作,先闲聊几句缓解一下气氛,再慢慢切入正题。
4.避免点一些复杂食物。为了避免出现尴尬,还是不要点太复杂的食物,譬如螃蟹等等。
5.放下手机,让对方感受到被重视、被尊重。不要把手机放在餐桌上,更不要手机每震动一次都瞥一眼。将手机设置成震动或者静音,如果不是特别重要的事情,不要被手机打断思路和彼此的谈话。
6.暂时离开座位,将餐巾布放在椅子上。这也是餐桌礼仪的一部分,餐巾放到自己的椅子上,不要让所有人都看到,吃完后,折一折放到自己左手边。
7.把握用餐速度。这里的用餐速度指自己的用餐速度,应该和大多人保持一致。太快,别人会觉得您很饿,吃相不雅,太慢又会显得拖拖拉拉。
8.点餐时和大多数人保持一致。除非对方也点了咖啡、甜点等食物,否则就不要点,一个人吃会很尴尬滴!
9.不要靠近餐桌脱掉外套。如果室内和室外温差相差很多,需要脱掉外套,请离餐桌远一点,不打扰别人用餐,同时也为了干净卫生。
10.付款。抢着付钱实在不怎么好看,如果是您主动邀约,就在账单到餐桌之前结掉餐费吧!
宴请程序及现场工作 篇六
1、 主人一般在门口迎接客人。官方活动,除男女主人外,还有少数其他主要官员陪同主人排列成行迎宾,通常称为迎宾线。其位置宜在客人进门存衣以后进入休息厅之前。客人握手后,由工作人员引进休息厅。如无休息厅则直接进入宴会厅,但不入座。
有些国家官方隆重场合,客人(包括本国客人)到达时,有专责人员唱名。
休息厅内有相应身份的人员照料客人。由招待员送饮料。
主宾到达后,由主人陪同进入休息厅与其他客人见面。如其他客人尚未到齐,由迎宾线上其他官员代表主人在门口迎接。
主人陪同主宾进入宴会厅,全体客人就座,宴会即开始。如休息厅较小,或宴会规模大,也可以请主桌以外的客人先入座,贵宾席最后入座。
如有正式讲话,各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在热菜之后甜食之前由主人讲话,接着由客人讲。也有一入席双方即讲话的。冷餐会和酒会讲话时间则更灵活。
吃完水果,主人与主宾起立,宴会即告结束。
外国人的日常宴请在女主人为第一主人时,往往以她的行动为准。入席时女主人先坐下,并由女主人招呼客人开始就餐。餐毕,女主人起立,邀请全体女宾与之共同退出宴会厅,然后男宾起立,尾随进入休息厅或留下抽烟(吃饭过程中一般是不能抽烟的)。男女宾客在休息厅会齐,即上茶(咖啡)。
主宾告辞,主人送至门口,主宾离去后,原迎宾人员顺序排列,与其他客人握别。
家庭便宴则较随便,没有迎宾线。客人到达,主人主动趋前握手。如主人正与其他客人周旋,未发觉客人到来,则客人应前去握手问好。饭后如无余兴,即可陆续告辞。通常男宾先与男主人告别,女宾与女主人告别,然后交叉,再与家庭其他成员握别。
2、 工作人员应提前到现场检查准备工作。如是宴会,事先将座位卡及菜单摆上。座位卡置于酒杯或平摆于餐具上方,勿置于餐盘内。菜单一般放在餐具右侧。
席位的通知,除请柬上注明外,现场还可:(1)在宴会厅前陈列宴会简图,图上注明每人的位置;(2)用卡片写上出席者姓名和席次,发给本人;(3)印出全场席位示意图,标出出席者姓名和席次,发予本人;(4)印出全场席位图,包括全体出席者位置,每人发给一张。这些做法各有特点,人多的宴会宜采用后者,便于通知。各种通知卡片,可利用客人在休息厅时分发。有的国家是在客人从衣帽间出来时,由服务员用托盘将其卡片递上。如果是口头通知,则由交际工作人员在休息厅通知每位客人。
如有讲话,要落实讲稿。通常双方事先交换讲话稿,举办宴会的一方先提供。代表团访问,欢迎宴会东道国先提供;答谢宴会则由代表团先提供。双方讲话由何人翻译,一般事先谈妥。
宴请祝酒词 篇七
各位领导、各位佳宾、各位亲朋好友:
今天是xx、xx的婚宴,今天我能够站在这里见证他们的幸福,并且为他们送上祝福,我万分荣幸、万分激动。
这是一个真正的春天,乍暖还寒,万物复苏,春风拂面,春意融融,xx与xx通过相识、相知、相恋、相爱,到今天携手步入神圣的婚礼殿堂,喜结百年之好!良缘佳偶自天成,他们的美满结合,不仅意味着一个幸福家庭的诞生,更意味着一份责任和道义的承担,意味着一种鱼水相依相守,意味着一腔互敬互爱的依恋。
祝福他们在今后岁月里:一心一意、同心同德、三阳开泰、事事如意、五福临门、六六大顺、七色人生、八方进财、天长地久、十全十美、百年好合、永结同心。
谢谢大家!
宴请的礼仪 篇八
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
二、宴客礼仪
(一)座位的礼仪
一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑。
(二)桌次的顺序
一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。
(三)席次的安排
宾客邀妥后,必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一,但基本原则相同。一般而言,必须注意下列原则:
1、 故如男女主人并座,则男左女右, 如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的'安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。
2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。
3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应烙遵。如某君已为部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,不能将某教授排在该部长之下。
9、座位的末座,不能安排女宾。
10、在男女主人出面款宴而对座的席次,不论圆桌或长桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推),座次的安排,必有两男两女并座的情形。此或然无法规避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。
11、如男女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。
以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑,宾客一旦上桌坐定,看看左右或前后宾客,尊卑井然。
参加宴会的注意事项 篇九
1、服装一定要得体。
虽然是可能是指单位的宴请,但是,只要是私下的场合,就一定要注意自己的着装,不要穿工作装参加,如果特别正式的宴会,需要穿西装参加,如果是普通的饭局,穿着也不要太随意。
2、一定要准时赴宴。
守时是一个人最基本的道德修养,所以,无论什么原因,迟到让大家都在等你就是很不礼貌的,特别是桌上还有领导的时候,就更不能迟到,提前赴宴,等待别人才是有礼貌的。
3、不要只点自己喜欢的菜。
如果需要你去点菜,一定要顾忌所有人的需求,比如有女士,有老人,有孩子,有少数民族,等等,都要顾及到,不要自己喜欢吃啥就点啥,否则,大家
4、主动去给别人倒酒。
饭桌上肯定要多少喝一些酒水,不管你的身份如何,都尽量要给别人主动去倒酒,而不是被动的让别人给你倒酒,特别是比你年纪大的人,如果给你倒酒了,会让人感觉你不懂事。
5、要做到少吃多听。
不要见到好吃的就胡吃海塞,完全不顾及自己的形象,就算饭菜再符合胃口,都不要一味的吃太多,要多听别人讲话,礼貌对待他人,不要给人留下一个吃货的印象。
6、要尊重服务人员。
酒店的服务人员,是为我们服务的,但是如果他们服务没有到位的话,要尽量多体谅,由于酒店客流比较多,可能会一时忙不过来,所以,任何时候,不要斥责服务员,而是礼貌对待。
7、不要长时间窃窃私语。
有些人喝起酒来,就喜欢找一个人不停的说,说个没完没了,这样是对别人不礼貌的,而且可能会给整个饭局来带影响,别人为了等你的窃窃私语,而是饭局进行不下去,所以,跟人交流一定要�
宴请邀请函 篇十
尊敬的_____公司_______先生:
您好!
在_______,特邀 您于20____年______月______日上午12:00在____酒店___________厅参加答谢酒会。
诚挚邀请您的光临。
宴请的基本礼仪 篇十一
中餐宴请的基本礼仪
1、要掌握入座礼仪
先有请宾客入座上席,再请长辈入座宾客旁边,依次入座,最后自己坐在离门最近处座位上。如果带孩子,在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体距离保持在10—20公分。入座后不要马上动筷,更别弄出什么声响,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
2、要合乎进餐礼仪
进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
3、要重视餐桌忌讳
进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。
4、要使吃相优雅
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。
最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。
总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的。站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。
中餐宴请的礼仪常识
1、中餐上菜有顺序
上菜顺序,中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味重的后上,最后是饭菜。有规格的宴席,热菜中的主菜,比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上。
宴席里的大致顺序是:
茶:在酒家里,因为要等待,所以先来清口茶。但不是必须的,因为古人喝茶多是单独的。
凉菜:冷拼,花拼。
热炒:视规模选用滑炒,软炒,干炸,爆,烩,烧,蒸,浇,扒等组合。
大菜(不是必须的):指整只,整块,整条的高贵菜肴,比如一头乳猪,一只全羊,一大块鹿肉什么的。
甜菜:包括甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤等。
点心:一般大宴不供饭,而以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等。
水果:爽口,消腻。
此顺序非一成不变,如水果有时可以算在冷盘里上,点心可以算在热菜里上。
较浓的汤菜,应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。
至于季节的考虑,则还有冬重红烧,红焖,红扒和沙锅,火锅等;夏则清蒸,白汁,清炒,凉拌为主。此外颜色搭配,原材料的多样化也应考虑。
2、中餐礼仪之“排座次”
作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道主进行引见介绍,听从东道主安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。
从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。
巡酒时自首席按顺序一路敬下。
若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至会合。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
小小细节别忽略
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
中餐宴请礼仪的原则
1、注重分配座位
在中国的饮食礼仪中,坐在那里非常重要,主座一定是买单的人,主座是指距离门口最远的正中央位置,主座的对面坐的是邀请人的助理,主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐,或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位,自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过分配座位,中国人暗示谁对自己最重要。
2、注意设宴原因有喜有悲
中国人向来「以食为先」,饮食除了是满足人的基本需求,亦是秉承传统习俗,聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺,也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”,宴请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
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