个人创业计划书的格式大概可以分为一般型及格式型两种。所谓一般型格式就是指平常企业或一般民间制作营运计划书时所会提出的纲要。这些纲要或许会因为创业活动的内容而稍有改变，但大致的纲要重点都会包含:三人行，必有我师也。择其善者而从之，其不善者而改之。以下是漂亮的小编帮大家收集整理的个人创业计划书（优秀8篇），希望能够帮助到大家。

个人创业项目计划书 篇一

计划目运作情况，阐述产品市场及竞争、风险等未来发展前景和融资要求的书面材料开。未经本人同意，不得向第三方公开本项目计划书涉及的商业秘密。

一、项目企业摘要

创业计划书摘要，是全部计划书的核心之所在。 __投资安排__拟建企业基本情况 __其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）

二、业务描述

__企业的宗旨（200字左右） __主要发展战略目标和阶段目标__项目技术独特性（请与同类技术比较说明） 介绍投入研究开发的人员和资金计划及所要实现的目标，主要包括：

1、研究资金投入

2、研发人员情况

3、研发设备

4、研发产品的技术先进性及发展趋势

三、产品与服务

__创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。

主要有下列内容：

1、产品的名称、特征及性能用途；__介绍企业的产品或服务及对客户的价值

2、产品的开发过程，__同样的产品是否还没有在市场上出现？为什么？ 3、产品处于生命周期的哪一段

4、产品的市场前景和竞争力如何

5、产品的技术改进和更新换代计划及成本，__利润的来源及持续营利的商业模式__生产经营计划。

主要包括以下内容：

1、新产品的生产经营计划：生产产品的原料如何采购、供应商的有关情况，劳动力和雇员的情况，生产资金的安排以及厂房、土地等。

2、公司的生产技术能力

3、品质控制和质量改进能力

4、将要购置的生产设备

5、生产工艺流程

6、生产产品的经济分析及生产过程

四、市场营销

__介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等， __目标市场，

应解决以下问题：

1、你的细分市场是什么？

2、你的目标顾客群是什么？

3、你的5年生产计划、收入和利润是多少？

4、你拥有多大的市场？你的目标市场份额为多大？

5、你的营销策略是什么？

__行业分析，应该回答以下问题：

1、该行业发展程度如何？

2、现在发展动态如何？

3、该行业的总销售额有多少？总收入是多少？发展趋势怎样？

4、经济发展对该行业影响程度如何？

5、政府是如何影响该行业的？

6、是什么因素决定它的发展？

7、竞争的本质是什么？你采取什么样的战略？

8、进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？

__竞争分析，要回答如下问题：

1、你的主要竞争对手？

2、你的竞争对手所占的市场份额和市场策略？

3、可能出现什么样的新发展？

4、你的核心技术（包括专利技术拥有情况，相关技术使用情况）和产品研发的进展情况和现实物质基础是什么？

5、你的策略是什么？

6、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在？

7、你能否承受、竞争所带来的压力？

8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势？ __市场营销，你的市场影响策

略应该说明以下问题：

1、营销机构和营销队伍

2、营销渠道的选择和营销网络的建设

3、广告策略和促销策略

4、价格策略

5、市场渗透与开拓计划

6、市场营销中意外情况的应急对策

五、管理团队

__全面介绍公司管理团队情况，主要包括：

1、 公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况都要明晰的形式展示出来

2、 要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神 __列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等） 关键人物之一__企业共有多少全职员工（填数字） __企业共有多少兼职员工（填数字） __尚未有合适人选的关键职位？ __管理团队优势与不足之处？ __人才战略与激励制度？__外部支持：公司聘请的法律顾问、投资顾问、投发顾问、会计师事务所等中介机构名称。

六、财务预测

__财务分析包括以下三方面的内容：

1、过去三年的历史数据，今后三年的发展预测，主要提供过去三年现金流量表、资产负债表、损益表、以及年度的财务总结报告书

2、投资计划：

（1） 预计的风险投资数额

（2） 风险企业未来的筹资资本结构如何安排

（3） 获取风险投资的抵押、担保条件

（4） 投资收益和再投资的安排

（5） 风险投资者投资后双方股权的比例安排

（6） 投资资金的收支安排及财务报告编制

（7） 投资者介入公司经营管理的程度

3、融资需求

创业所需要的资金额，团队出资情况，资金需求计划，为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途（详细说明资金用途并列表说明）

融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。

__完成研发所需投入？ __达到盈亏平衡所需投入？ __达到盈亏平衡的时间？ 项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。 __投资与收益 __简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？

七、资本结构

__目前资本结构表 __本期资金到位后的资本结构表 __请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的

支持程度等）

八、投资者退出方式

__股票上市：依照本创业计划的分析，对公司上市的可能性做出分析，对上市的前提条件

做出说明

__股权转让：投资商可以通过股权转让的方式收回投资 __股权回购：依照本创业计划的分析，公司对实施股权回购计划应向投资者说明 __利润分红：投资商可以通过公司利润分红达到收回投资的目的，按照本创业计划的分析，

公司对实施股权利润分红计划应向投资者说明

九、风险分析

__企业面临的风险及对策详细说明项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段，包括技术

风险、市场风险、管理风险、财务风险及其他不可预见的风险

十、其它说明

__您认为企业成功的关键因素是什么？ __请说明为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业？ __关于项目承担团队的主要负责人或公司总经理详细的个人简历及证明人。 __媒介关于产品的报道；公司产品的样品、图片及说明；有关公司及产品的其它资料。 __

创业计划书内容真实性承诺。

个人创业计划书 篇二

项目名称：“早一点”早餐供应 公司名称：“早一点”早餐供应有限责任公司

项目负责人：姜松

“早一点”早餐供应项目

主要产品：各式早餐 业务范围：早饭制作及配送 项目负责人：姜松 成立时间：20xx/5/26 所在地：南京航空航天大学

经营范围:由公司制作早餐向预定单的同学配送早餐

股东姓名：姜松，朱芸，郦金露，杨佳维，孙嘉悦，郑波，袁振宇，赵泰愚，薛一凡，王晟 公司注册资本：66万 股东出资方式：实际资金额

公司的机构：董事会：设董事长一名 监事会：监事一名

市场营销部：经理两名，其余为十五名配 送人员

人事部：经理两名（其中一名经理兼任监事） 财会部：会计一名、出纳一名

公司法定代表人：董事长

服务项目介绍：

“早一点”校园早餐店最大的特色就是可配送服务，保证早餐质量，确保时

间合理。3元起送，根据调查将分为7:00,7:30,8:00,8:30，四个时间段进行配送。如果有同学希望在别的时间配送，需额外支付运送费，我们将保质保量为大家竭诚服务。

创业背景：

俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”现如今，大学生快节奏的校园生活让他们没办法好好吃上一顿热乎乎而又营养的早饭，他们有的前一夜或在拼命学习，或在努力工作，或放松狂欢。但是，随着生活水平的提高，学生们又越来越注意养生，因此早餐成了大学生生活中不可或缺的一部分。

市场前景：

根据问卷调查及随机访问分析，早餐配送的市场前景在我校是非常可观的，大部分同学认为只有吃了早餐才能更好地学习。还有一种潜在因素是，有的同学比较懒，起得迟，往往没有时间去买早餐，而为了能更好地听课，他们仍希望能在上课前吃到早餐补充自己的体力。 在我们学校，虽然有很多餐厅都提供早餐，但是有很多同学因睡过头或南北方口味差异没有自己喜欢吃的东西而不吃早饭，导致身体素质下降，学习效率下降。而如果他们能在寝室享受自己的早餐，那么不仅“早吃好”的问题解决了，其他同学老师也不用忍受“满屋飘香”的状况，所以早餐配送是“适时化”、“合理化”、“必要化”的服务。

市场调查：

吃是永远不会被人类淘汰的，随着生活水平的改善，人们对食物的要求逐渐提高，早餐也是如此。俗话说：“早餐要吃好”，我们项目开创的初衷也是为南航的学子们提供更好的早餐服务，为了客观、真实地了解、掌握学生们对早餐的口味

和要求，我们对南航学生进行了一次调研，调查采取纸质问卷和网络问卷结合的方式，调查内容包括品种和产品质量，口味情况和市场需求，调查覆盖了大一到大四、各学院的学生近20xx人，并得到了学生们的广泛支持，经过后期的数据分析处理，我们获得了有效的信息。

个人创业计划书 篇三

个人创业计划书

项目：

沼气池的市场应用

创业人：

创业项目缘由：

1 自党的十一届三中全会作出了实行改革开放的重大决策改革开放以来，我国经济建设确实达到了空前的提高，中国人民的生活水平也有了很大的改善。这从根本上解决了人民的生活水平问题，但是随之而来的却是环境方面的问题。如果要对此有所改善我们就必须对此采取一定行之有效的策略。

2 现在我国人民使用最多的仍旧以化石，生物作为生产，生活的主要能源，虽然这种能源比较“丰富”，但它也并不是取之不尽用之不竭的。并且这种燃料在燃烧时总是会释放出一定量的CO2的同时也释放出了巨量的硫化物等气溶胶。这种气溶胶会遮挡部分阳光到达地面，因此使地面气温降低，起到冷却作用。其数值据IPCC估计可达-0.5瓦/米2。即相当于CO2增温效应(1.56瓦/米2)的1/3，比甲烷的增温效应（+0.47瓦/米2）还略大。主要根据这个改进，IPCC在l996年公布的第二个《报告》中，把21XX年CO2倍增后全球平均气温的升温值从1.5℃-4.5℃，修改为1.0℃-3.5℃。评估报告中还指出，由于海洋的巨大热惯性，到21XX年这个增温值中大约只有50%-90%得以实现。

3 由相关资料模式计算结果还说明，全球平均增温1.0℃-3.5℃不均匀分布于世界各地，而是赤道和热带地区不升温或几乎不升温，升温主要集中在高纬度地区，数量可达6℃-8℃甚至更大。这一来便引起另一严重后果，即两极和格陵兰的冰盖会发生融化，引起海平面上升。北半球高纬度大陆的冻土带也会融化或变薄，引起大范围地区沼泽化。还有，海洋变暖后海水体积膨胀也会引起海平面升高。IPCC的第一次评估报告中预计海平面上升70-140厘米（相应升温1.5℃-4.5℃），第二次评估报告中比第一次评估结果降低了约25% （相应升温1.0℃一3.5℃），最可能值为50厘米。IPCC的第二次评估报告还指出，从19世纪末以来的百年间，由于全球平均气温上升了0.3℃-0.6℃，因而全球海平面相应也上升了10-25厘米。

全球海平面的上升将直接淹没人口密集、工农业发达的大陆沿海低地地区，因此后果十分严重。1995年11月在柏林召开的联合国《气候变化框架公约》缔约方第二次会议上，44个小岛国组成了小岛国联盟，为他们的生存权而呼吁。

此外，研究结果还指出，CO2增加不仅使全球变暖，还将造成全球大气环流调整和气候带向极地扩展。包括我国北方在内的中纬度地区降水将减少，加上升温使蒸发加大，因此气候将趋干旱化。大气环流的调整，除了中纬度干旱化之外，还可能造成世界其他地区气候异常和灾害。例如，低纬度台风强度将增强，台风源地将向北扩展等。气温升高还会引起和加剧传染病流行等。以疟疾为例，过去5年中世界疟疾发病率已翻了两番，现在全世界每年约有5亿人得疟疾，其中200多万人死亡。

4 对于城市人来说，现在他们在都已解决了物质方面的基础上他们就会想方 设法的去寻求更加健康的生活方式，然而对于100%的家庭来说，现在由于房价太贵的情况下他们不可能特意腾出来一家房子来作为厨房，以此来减少受到煤烟的危害，因此我认为能够满足他们这种家庭的能源就应由沼气这种清洁能源来取代了。

5 而对于农村来说，所有物品只要便宜就好，因此，在此之前他们总是利用家中现有的资源——秸秆，然而这种能源的缺点就是不仅燃烧效率不高，而且这种能源在燃烧的同时会释放出大量的要害气体，包括SO2、CO2等，SO2就是产生酸雨的主要原因；CO2就是导致温室效应最最主要原因。但是他们不明白的就是：他们现在使用的能源如果改变一下形式就可能使能源得到更充分的燃烧，这样他们就真正使他们现在使用的能源有了用武之地，如果做长远来计算对农民朋友们来说他们不但不会多花钱，反而会节省一笔不小的开支。我相信如果他们能够认识到这么一点他们一定会正想使用沼气这种能源的。

2 同样我们会找一些投资商，为了得到他们的信任我们会给他们看我们的创业方案，尤其是让他们看到我们能够挣钱的点。

经营方式

1 我们最大的优点就是能够服务周到，现在农村方面主要遇到下面问题：

1.1 现在的农村主要劳动力越来越少，年轻力壮的青年或者中年都到远方打工，一年回来一次，更有甚者带着小孩出去几年回家一次。农村留下的只有老年人。

1.2 老年人一般多有这样的想法：“孩子多在外面，多不回来，我老两个在家烧点草还不行？”挖洞是挖不动，出钱用机器挖又舍不得出钱。进出料就更不行了。

1.3有的老年人会给远在外面的孩子打电话，由于沼气安全知识宣传不到位，年轻人为了安全不愿意建。

1.4，现在煤气虽然比较贵，但外出年轻人偶尔回来一次充点煤气又干净有快。现在有很少的年轻人愿意去搞粪了

相对于上面这些情况，我们则会专门设立一个服务机构，特地来解决上面这些种情况，从而得到广大朋友们的支持，进而推动我们的事业。

管理理念

（1）尊重餐饮业人员的独立人格。

（2）下管一级:上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

（3）互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

（4）营造集体氛围:既要上下属感受到大学生饮食联盟纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

行政人事部

（1）招聘本工作须要的人员到职与离职人员的相关办理

（2）各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理

（3）员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业

（4）员工考勤，督导并薪资核算

个人创业计划书 篇四

企业使命：我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌，让咖啡成为中国人的日常饮品。 产品与服务：我们的产品是以咖啡为主，以果汁和各种小点心为辅。同时以为顾客提供优良的、舒适的环境为我们的服务目标。

产品和服务描述：

①产品介绍 ：

以专业咖啡为主，结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。

1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；

2. 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；

3.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等(食品菜单，详见附件一)。

②服务描述：

为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态，我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心，更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境，是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品，放松身心。

市场分析

20xx年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

市场细分与目标市场选择

目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场，低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡，而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店，高档市场主要是上岛咖啡，爱琴海咖啡等咖啡店。我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店，所以我们的定位为中当人群内。 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。

调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高，达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。

18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格

在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。

个人创业计划书 篇五

一：项目概述

1:项目提出背景

当前社会，人们在饮食文化上的要求越来越高，而火锅这种别具风味的饮食，更是受到人们的青睐。火锅其味道独特，口感鲜嫩，辣而不燥，不上火。而且具有养颜护肤，强筋壮骨的滋补作用。它灵活性大，人们可以选择自己喜欢的菜，它从四川重庆一带发展到北方，并进而发展到全国，成为一种大众所喜欢的吃法。但因为火锅受季节气温等因素影响较大，所以它的收益并不稳定，且因为南北方饮食文化的差异巨大，因而需要在继承这种吃法的基础上，适当对火锅进行改革，使其适应大众化，适应季节化，适应效益化，适应健康化。

2:项目描述

美馨火锅是一种以新为特色的美味，所谓新主要是新口感，新风味。他综合不同人的不同口味，力求配制一种大众喜欢的，不受季节气候影响的新的饮食。主要有三大亮点：其一是汤料，它主要是以健康营养为主，其汤可以清喝，增加钙质等营养，又可涮锅，既有口感，又色香味俱全；其二是季节性，冬夏产品侧重不同，最主要是在传统火锅基础上，增加了冰淇淋火锅。这样冬天吃传统火锅，夏天吃冰淇淋火锅，趣味性也提高了。冰淇淋火锅主要用火将巧克力融化后作为锅底，辅之以香草、草莓、西瓜等各种口味的冰淇淋，水果拼盘和辣椒粉作为配料，食客用勺子将冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不会融化，却附上一层巧克力糖汁。观之色泽缤纷，食之甜中带辣，给人一种冷暖相间，冰火相融的感觉。其三是档次高，美馨火锅在科学的基础上，配制了三种套餐：儿童套餐，情侣套餐，老年套餐，可谓最大程度上满足消费者要求。其锅的种类也繁多，子母锅，鸳鸯锅等，可设置外清内红，或内清外红等。美，取其味，馨取其嗅。

二：市场分析

1:商业环境分析

政治上：国家鼓励各种经济活动的存在与发展，只要不损害国家集体利益，且有利于经济的发展，就可以得到支持。社会国家的安定团结和平稳定又是一个大的有利环境。火锅是一个很悠久的传统饮食，它对社会不构成威胁，且是一种大众化饮食需求，因而基本不受政治环境的影响。

经济上：经济基础是根本，社会的发达主要体现在经济的发展上，现在社会经济的繁荣发展，刺激了各种经济途径的产生，各种经济方式的发展又促进经济的多样化，社会的发展。现在经济的飞速发展为火锅的发展提供了楔机，经济利益的追逐为之提供可能。同时又因为火锅市场竞争激烈，就必然要求自己的火锅有所特色，有所不同，才能与之竞争，所以，美馨火锅力求完美，在适应大众要求的前提下，发展了季节化的口味，传统与现在的结合，更具有经济优势。

社会风俗上：各地区各民族饮食文化的差异，使的火锅不能一层不变，应该适应社会的需求，在本质不变的情况下，适当改变形式，美馨火锅的灵活性是其他同行所不能比拟的。

地理空间上：南北方，东西部，不同的地域有不同的习惯，选择地皮的不同，势必影响最终的收益。

2:消费者分析

任何经济利益的追逐都是以广大消费者为对象的，美馨火锅是在研究消费者心理，以及消费者需求的基础上开发的一种综合性饮食口味。消费者希望有一种既健康又营养又有口感又气派又层次的又价格实在的饮食，消费者的需要就是我们改革的发展的动力。消费者是很大众化的。随着他们消费水平的提高，有能力追求档次。他们也爱吃火锅。针对不同消费者的不同口味，我们创作的三种套餐就体现其价值了，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃甜，有人喜欢吃新，有人喜欢刺激，我们都在最大程度上满足他们的要求。

3:SWOT分析

优势：还是什上面的三大亮点；其汤料健康营养，冬天主要是传统火锅，夏天是冰淇凌火锅，新颖与趣味的结合，三种套餐各有侧重，科学搭配。

劣势：管理庞大，内容多而杂，竞争激烈，投资巨大。缺乏经营经验。

机会：消费者的巨大需求与市场环境的要求。互联网的发达，我们可以利用网络的发达来获取有利的经济信息。其他竞争者产品服务的雷同。

威胁：资金的筹集，竞争对手进入本地市场，价格战。竞争对手研发出创性的产品或服务。竞争对手拥有更好的分销渠道。

三：竞争分析

1:竞争对手分析

１）直接竞争对手：同行中例如重庆小天鹅火锅食府，福成肥牛火锅，等等，众多大大小小火锅店不胜枚举，仅以重庆小天鹅等大型酒店为例，他们的业务很成功，有些是进入中国餐饮百强的，他们的竞争力就很强，而且他们的火锅都具有自己的特色，或以汤或以肉，都是适应市场需求的。还有他们的服务也都是很一流的。相对而言，美馨火锅是种新生品牌，并没有与他们相抗衡的力量。

２）间接竞争对手：各种其他饭店，酒店等的存在与发展都或多或少的对同样也属餐饮业的美馨火锅造成影响。

２：产品竞争力分析

小天鹅的火锅以汤为特色，他的发展已经走出国内市场，走向了世界，我们的产品因为有上述所列三大优势，还是有希望发展的。我们的服务可以吸取其他的经验，并适应我们自己的要求，争取在市场竞争上有所实力。

四：管理

１：机构

设置董事，经理，副经理，领班，会计，采购，库管，人事等职位，设置后勤，前厅，吧台，市场调研部，汤料配制部等机构。安排厨师，配菜员，配料员，传菜员，服务员，保洁员，门童，保安，迎宾等职员。并分清职权。

２：管理

1）对职员进行培训，走该怎么走，端盘如何，怎样服务，怎样解决一些纠纷等。例如微笑上岗等。

2）管理民主化。每天开例会。总结一天中的问题与收获，提出需要解决的问题并予以解决，提出下一天的任务等，每周周末总结，每月月末总结等。

3）引进人才，尤其是对汤料有所研究的人。

4）在固定员工人数的同时，适当安排几名兼职，也为学生朋友提供一个锻炼的机会。但一定要防止人员流失。

5）实行按劳分配，底薪加提成的工薪政策等。

6）管理人员要了解下属职工的生活等问题，适当解决他们的生活问题，提供较好的福利。

五：营销

1:选择一个人口集中，人口流动大的，交通方便的地面，作为场地。

2:产品策略：火锅也要实现组合包装。

3:定价策略：实行火锅的渗透定价。

4:促销策略：

1）广告宣传，扩大本火锅知名度。

2）降低价格，或加量不加价。

3）按周按月优惠部分菜系；例如单周蘑菇优惠，双周鱼便宜等。

4）提供优惠券；例如吃满够100元，赠10元优惠券。

5）附赠小礼物（例如过年过节啦，或是第一万个光临的顾客等都要进行附赠）

6）竞赛抽奖，开展优惠大酬宾活动。

7）免包间费等。

5:渠道策略

找联合商等

六：风险分析

１：投资风险分析

投资一项产业，能不能挣钱是根本。本火锅投资最大的风险在于市场容量究竟有多大，能不能带来预期经济效益，再者怎样协调发展内部联系。政策是否变化，本地区是不是能接受，我们能不能有此科研实力，资金到不到位等。

２：其他风险分析

要有一定防范意识，防止诸如火灾等情况。

七：资金财务

１：投资

本项目投资巨大，没有一定数目的资金是不能完成的，预计所需５０万。

２：具体预算

选择地皮需要大约１０万（包括装修等）

雇佣招聘员工大约需要１００个，按平均每人１０００元的工资算，没个月至少１０万的职工新酬，广告费留足一万等等。

延伸阅读：创业计划书的注意事项

1、目标性。

创业项目的目的不仅是追求企业的发展，而且要有创造利润的可能，要突出经济效益。

2、完整一致性。

创业计划书要将运用计划完整陈列，涵盖创业经营的各项功能要素，前后基本假设或预估相互呼应。

3、优势竞争性。

创业计划书要呈现出资源、经验、产品、市场及经验管理能力的优势。

4、团队的和谐性。

创业计划书要展现组建经营团队的思路、人员的互补性作用，尽可能突出专家的作用、高管人才的优势、专业人才队伍的水平，明确领军人物。

5、市场导向性。

创业计划书要明确市场导向的观点，明确指出企业的市场机会与竞争威胁，并充分显示对于市场现状的掌握与未来发展预测的 能力。

6、客观实际性。

一切数字尽量客观、实际，以具体资料为证，并尽量同时分析可 能采用的解决方法。切勿凭主观意愿估计，高估市场潜量或报酬，低估经营成本，夸大其词。工作安排循序渐进，有条不有条不紊、可操作性强。

大学生优秀创业计划书 篇六

以党的精神为指导，以上级一系列关于促进创业带动就业的指示精神为依据，通过创业大赛，营造创业氛围，展示创业风采，宣传创业政策，推介创业项目，增强创业活力，引导更多的城乡劳动者自主创业，促进创业带动就业。

二、大赛名称

济南20xx大学生创业大赛

三、大赛主题

迎创新之风燃创业之火筑创富之梦

四、大赛时间

20xx年6月至20xx年10月

五、组织形式

主办单位：济南市人力资源和社会保障局

承办单位：济南市劳动就业办公室

支持单位：济南市财政局、济南市工商行政管理局、济南市总工会、共青团济南市委、济南市妇联、济南市创业促进会

六、大赛项目

大赛项目分为两类：初创企业和创意团队。

七、参赛人员

驻济在校大学生和毕业5年内（20xx年至20xx年毕业）的普通高校毕业生。已参加往届市级以上人社部门组织的创业大赛并取得三等奖以上名次的，不再参加本届大赛。

八、参赛条件

（一）初创企业

参赛人员已创办企业的，参加初创企业组比赛，主要条件：

1、创办小微企业（小微企业标准按照工信部有关文件界定），注册时间3年以内（20xx年8月1日以后注册）。

2、参赛人员必须是企业法定代表人。

3、带动就业3人以上。

4、拥有合法的知识产权，无知识产权纠纷。

5、经营规范，社会信誉良好，无不良记录。

（二）创意团队

参赛人员有创业项目，参加创意团队组比赛，主要条件：

1、创业项目具有商业开发价值、实际用途广泛、市场发展空间大、带动就业能力强。

2、团队成员3人以上。

3、现场参赛必须是项目主要创意人。

4、拥有合法的知识产权，无知识产权纠纷。

九、时间安排

（一)初赛阶段(20xx年6月中旬至9月上旬）

初赛由县（市)区人力资源社会保障部门负责组织。初创企业在企业注册地报名参赛，创意团队在创意人所属辖区参加比赛，高校在校生参赛以校区所在地为准。报名时选手须携带身份证、学生证或毕业证和创业（商业）计划书，初创企业还需携带营业执照副本、与招用人员签订的劳动合同。各县(市）区按照分配名额选拔上报复赛选手，初创企业组和创意团队组各30名选手进入复赛。

（二)复赛阶段(20xx年9月下旬至10月上旬）

大赛组委会对进入复赛的30个初创企业和30个创意团队采用“5+3”的模式（5分钟项目演示及陈述+3分钟评委提问）组织复赛。大赛组委会对复赛各项目进入前10名的参赛人员进行尽职调查，并在济南就业网公示。各项目复赛成绩前6名进入决赛，7至10名获得优胜奖。

（三)决赛阶段(20xx年10月中旬）

1、大赛辅导。由大赛组委会聘请专业创业导师对进入决赛的选手进行辅导。

2、创业论坛。同期举办济南20xx创业论坛。

3、大赛决赛。对复赛阶段产生的各前6名参赛选手，通过抽签确定参赛顺序，采取“4+5+3”的模式（4分钟创业微电影+选手5分钟演讲+3分钟专家提问点评），由专家对参赛选手进行综合评定打分，产生一、二、三等奖。决赛参赛选手必须是企业法定代表人或创意项目主要负责人。整个决赛过程全程录像，法律公证处现场公证。各县（市)区人社局局长、分管局长、就业办主任、街道(乡镇）人社机构负责人、部分高校代表、社会群众参加创业论坛和创业大赛决赛盛典。并邀请省、市领导为济南20xx大学生创业大赛决赛获奖选手颁奖。

《创业微电影》是指参赛者以视频、图片等形式记录团队从开始创业筹划、项目选择、项目准备、营销实战、创业经验以及参加大赛预赛过程，用以在创业大赛决赛现场展示。

4、颁奖典礼。邀请嘉宾为初创企业和创意团队一、二、三等奖颁发创业大赛奖金、奖杯及荣誉证书。

十、奖项及奖金设置

（一）奖项设置

1、初创企业：

一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个，优胜奖4个。

2、创意团队：

一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个，优胜奖4个。

3、优秀组织奖

对在组织严密、成绩突出的县(市)区，由大赛组委会颁发济南20xx创业大赛优秀组织奖。

（二）奖金数额

一等奖3万元，二等奖2万元，三等奖1万元，优秀奖5000元，优秀组织奖2万元。

（三）支持政策

1、初创企业

（1）可享受市级创业导师提供的“一对一”创业指导。

（2）符合小额担保贷款条件的享受10万元政府贴息贷款。符合条件的享受政府一次性创业补贴和岗位开发补贴。

（3）在市级创业孵化基地落户的，符合条件的享受房租补贴政策；

（4）符合条件的优先入驻济南市大学生创业孵化中心。

2、创意团队

（1）创业项目纳入市创业项目库，优先向社会推荐。

（2）可享受所在地公共创业服务机构提供的“一对一”创业指导服务。

（3）符合条件的优先入驻济南市大学生创业孵化中心。

十一、大赛要求

（一）提高认识，加强领导

举办济南20xx大学生创业大赛是大众创业，万众创新，推进全民创业、促进创业带动就业的重要举措，是宣传创业政策、展示创业成果、推介创业项目、弘扬创业精神、营造创业氛围的重要载体。为保障活动顺利开展，市成立由济南市人力资源和社会保障局主要领导任主任、就业办主要领导任副主任，市就业办分管领导、相关处室负责人为成员的创业大赛组委会，组委会下设办公室，负责大赛活动的具体组织实施工作。各县(市)区要提高认识，高度重视，成立创业大赛领导小组，制定大赛方案，明确责任分工，加强部门沟通协调，相互配合，密切合作，共同做好大赛的组织实施工作。

（二）精心组织，周密安排

各县(市)区要认真筹划，周密安排，主动同辖区高校协调，按照公开、公平、公正的原则，认真组织符合条件的团队和企业踊跃报名参赛，按照大赛的总体要求和部署，切实做好决赛选手的选拔工作，并指定专人负责，带领推荐选手参加市筛选和决赛等相关活动，确保整个大赛活动顺利进行。

（三）广泛宣传，营造氛围

各县(市)区要充分利用报纸、杂志、电台、电视台和网络等媒体做好创业大赛的舆论宣传工作。动员引导具备条件的创业者积极参加活动，要重点宣传创业大赛活动的目的、意义、目标、步骤和要求以及国家、省、市促进创业的政策措施；要开辟大赛活动专题、专栏，积极营造创业大赛氛围，推进创业带动就业工作的发展。

20xx年4月24日

大学生优秀创业计划书 篇七

一，运营模式

技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、cbd商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。

二，产品和服务

1、产品和服务描述

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当的优势。

3、资源、技术

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

三、市场分析

1、市场需求

（1）稳定的老客户资源。

（2）写字楼与宾馆客源。

（3）购物娱乐场所。

（4）成熟居民小区

（5）外企及本地区众多的it类企业、广告公司等新兴产业。

（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

3、竞争分析

（1）与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee)，以及同样来自美国的coffeebeanery，源自日本的真锅咖啡(manabe)，都在平分秋色。

（2)直接竞争对手。如中国台湾庄记咖啡、风尚咖啡、咖啡盒子(bo_café）等等，规模都不太大，具有一定特色。

（3）营销规划

利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

4、推广计划

（1）广告宣传

针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(dm)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

（2）事件营销

①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

（3）服务营销

①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为__生、小姐，他们会觉得很受尊重。

②个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。

个人创业计划书 篇八

在创业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段？它的独特性怎样？企业分销产品的方法是什么？谁会使用企业的产品，为什么？产品的生产成本是多少，售价是多少？企业发展新的现代化产品的计划是什么？把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和创业者一样对产品有兴趣。如何去写个人创业计划书书？

一、项目背景

我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。XX年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17.9%，其集约化程度达30%；XX年，我国禽蛋总产量为2570.4万吨，人均占有量为18.13公斤；XX年我国禽蛋产量为2560.7万吨，占世界总产量的43%，人均占有量达20公斤。自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一位以来，已连续20年保持世界了第一产蛋大国的地位，人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中开始扮演着重要的角色。我国人均蛋品占有量达20公斤；而我国禽蛋加工却仅占蛋产量的0.2%，出口量占产量的2%。作为世界上最大的蛋品生产国，中国蛋品加工业和世界先进水平相比还有很大差距。

世界上加工鸡蛋的历史已有130多年，生产总量在75万t以上，主要生产国为美国、英国、加拿大、日本、法国等国家，生产能力约占总产量的2/3。发达国家蛋制品的比重已达20%-25%，品种多达60余种，将来其蛋制品的比重将提高到50%，对鲜蛋和蛋制品的要求也更加严格，并在饲料、添加剂、蛋黄、蛋壳色泽及包装形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消费。

中国的鲜蛋消费占到蛋品产量的90%以上。目前，中国蛋品深加工企业不到400家，大部分企业都在初级加工后就上市销售，有的甚至不加工就销售。以我国山西省和位于中国东北地区的黑龙江省为例，一年能产鲜蛋约200万公斤，但几乎没有一家深加工企业，大部分是以鲜蛋的形式销往外地，产品附加值几乎没有。我国的蛋品加工业，大多是从家庭的、手工作坊式的小企业发展起来的，人员少，规模小，力量弱，经不起风吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企业面临了灭顶之灾。

蛋品的加工必须走出传统。蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环。鸡蛋的医药和食用功能有很深的值得研究的东西，就连蛋壳目前都已开发出多种高附加值有营养的产品来。蛋品业内应清醒认识，传统工业可以单枪匹马地去干，而现代工业必须按系统、靠先进技术和深入、广泛的合作来开发和实施。蛋品企业的发展有两个关建点：一是高新技术，二是拓展新的消费市场问题。通过高端技术，带动高端市场。通过高质量的产品，创出企业品牌。要选中蛋制品现代化生产方向，大力推广高新技术。在市场经济中蛋制品加工业只有在研究市场基础上，采用新技术才能获得新起步。

蛋制品主要应用领域：

一、食品工业配料。鸡蛋具有优良的乳化特性、热凝固性、胶着性、起泡性等特性，称之为食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷冻食品、面制品、肉制品、膨化休闲食品、高档糖果等产品的理想原料和添加剂。各项指标均达国优，具有保质期长、易贮存、使用方便等特点，是工业化食品理想的合作伙伴。食品工业使用的鸡蛋是不可以用生鸡蛋直接打入的，而是要使用专业蛋制品企业生产的产品。这里面存在一个食品安全问题，因为鲜蛋携带有沙门氏菌，再加上运输等过程的层层污染，在磕开蛋壳取用蛋液时，就可能污染蛋液。因此，仅是一个清洁、无菌取蛋液的环节，在食品工业就形成了一个专业产业。据了解，巴氏杀菌液体蛋制品在澳大利亚、欧洲、日本和美国已经占鸡蛋产量的30%-40%，虽然中国是鸡蛋产量、消费量最多的国家，但这一比例却不足1%。利用鸡蛋的乳化性，可加工蛋黄酱，色拉调味酱、汁、冰淇淋等。利用鸡蛋的热变性及凝固性，在火腿、腊肠、鱼糜制品等的生产中可用作黏结剂、面类的增强剂、食品的脱水防止剂。如今一些方便面厂家已开始利用鸡蛋这一特性增强面的弹性和韧性。另外，利用蛋白的胶着性，在鱼糜制品中能保持水产品的原有风味，用于畜禽肉食品可改善其弹性及质地。同时用在糕点、饼干、面包、面条及冷饮制品等食品的配料中，起调味、发酵、乳化作用。蛋白粉和蛋黄粉是将蛋白和蛋黄分开，可适应不同产品的需求，至于生产白煮蛋，嫩蛋黄还是硬蛋黄可以根据客户要求煮出来，然后去膜、去壳、切开、包装，成品出厂。

二、式餐饮连锁店的发展为蛋品加工业提供了空间。同时宾馆后厨、单位中的食堂等也是重要的用户。

三、方面具有广泛的用途。禽蛋中的许多生物活性物质或有效物质其价值极高，在医药、临床医疗、营养、化工、生物、美容等领域发展的空间很大。比如：溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特异性抗体(igy)因子的分离与提取。采用发酵工程技术加工生产肽饮料；生产具有独特风味的休闲食品—铁蛋、加碘蛋、鱼油蛋、浓缩蛋液、冰蛋等系列产品、低胆固醇蛋液、鸡蛋蛋白多肽产品等。更为重要的是，目前利用分子生物学的转基因技术生产功能性产品，在国际上受到极大的关注和重视。这类技术的成熟也将带来巨大的经济效益和社会效益。比如鸡蛋里还能提取出护肤品和减肥药的蛋白等。又如，"蛋黄精”是从蛋中抽取的精油，具有蛋黄的成分、色泽、香气和营养，呈油状，装入胶丸，其胆固醇只有鲜鸡蛋的1/30，被列为健康食品类，每天吃3颗胶丸就等于3枚蛋黄的营养。台湾开发的蛋黄精是采用低温瞬间薄膜浓缩技术，加热时间短，能保存蛋黄的香味和绝大部分的卵磷脂营养，食用效果好。当今，一种可以从蛋黄中提取的高级补品“卵磷脂”风靡世界各国，被称为和蛋白质、维生素并列的第三营养素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝脏保护神，糖尿病患者的福音，能有效化解胆结石，而且是胎儿、婴儿神经发育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤，可预防老年痴呆症的发生，是良好的心理调和剂。卵磷脂的开发为鸡蛋的开发利用又开辟了一条新路，也为鸡蛋开发和科技的结合找到了新路。同时分别对蛋壳、蛋膜、蛋清、蛋黄进行深度开发，研制成蛋黄油、柠檬酸钙等制品，可广泛用于医疗、保健、美容食品等各个领域。

当前鸡蛋利于健康新说如下：

1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果

4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。

6、蛋黄中含大量叶黄素，对预防视网膜色斑褪化有重要作用。

7、鸡蛋被用于制作多种抗病毒疫苗的培养基。

8、蛋黄有益于皮肤保养，因此蛋黄已经被添加到洗发露、护肤膏和其它化妆品中。

9、从鸡蛋中可分离的多种病毒抗体。

四、级精细饲料中配料。利用蛋壳等可开发出多种高附加值有营养的产品。

如此广阔的空间，对我国养鸡的农民，农业的养殖业，蛋品加工业甚至饲料业不但带来了商机，也提出了挑战。我们的农村产业化也在走着和国际接轨的路子，既然蛋制品是大势所趋的潮流，那么我们企业的经营战略、投资战略等是否也应顺势而动呢？是否也要和国际接轨？，公司加农户的模式是不是也要增加一些国际前沿的意识呢？科技含量高的农村产业化才是农民增收和企业获利的关键之重。

目前，蛋制品消费持续增加，这种趋势已提醒人们：蛋制品的深加工前景十分广阔，中国的蛋制品行业已被逼进了需要快速崛起的境地。另一个启示就是，随着产业分工的越来越细化，需要有不断别出心裁的创意来支撑企业的发展和积累个人的财富。

传统的吃鸡蛋法，谁又能想到仅仅是打鸡蛋就蕴含着如此巨大的商机呢？在此引用所谓富人哲学：不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全国人民不能在吃一个蛋（即无加工鲜蛋），而是要吃上不同味道、不同营养的蛋。

二、指导思想

与其说是鸡蛋，确切地说应该是打开鸡蛋，将鸡蛋液制成液体蛋制品。就是人们最熟悉的打鸡蛋这个环节，却能做出了一个利润丰厚的黄金产业。

鸡蛋要按国际通用标准巴氏杀菌法消毒，而后用先进的工艺制成液体蛋。液体蛋不仅拥有鲜蛋所有的营养机能，而且拥有比鲜蛋更高品质、更便捷、更安全的特性，因此其成为需求最多的工业蛋制品原料。而这一产业在我国基本属于空白状态。

不要小看打开鸡蛋取蛋液这个环节，这个产业的科技含量却很高。从原料蛋选择→蛋壳的清洗、消毒→打蛋、去壳→过滤→预冷→杀菌→冷却→包装，这一系列的工艺流程，全是在高科技、全自动的过程中完成。严格的生产质量标准、全不锈钢的流水线设备、一尘不染的生产车间，经严格培训的操作工人、专家级食品技术人员。这一切才能保证生产出一流的安全、可靠产品。从饲料原料的无药残污染到生产过程的安全、甚至要延伸到禽蛋产品加工领域，避免重金属、有害添加剂及微生物的新污染，保证在进入消费阶段的无毒、无害和优良的品质。因此，禽蛋类产品从原料、专业生产、加工到消费的全过程控制是一项系统的工程，每个环节都不能出问题。这需要科学技术和全程的质量管理加以保证。

a、液体蛋可加工成食用性产品和非食用工业品。以下可用于食用性产品：

1、100%全蛋液。

2、蛋白液、蛋黄液等。

3、蛋白粉、蛋黄粉、全蛋粉、蛋白片（主要是利用在高温短时间内或低温冷冻干燥的条件下，使蛋液中的大部分水分脱去，制成含水量为4.5%左右的粉状制品。目前常用的脱水方法有离心式喷雾干燥法和喷射式喷雾或低温冷冻干燥法等多种）。

4、白煮蛋，分剥皮去壳全蛋、分半切蛋、切块鸡蛋等。

5、专用蛋粉，烹饪蛋粉、发酵蛋粉、速溶蛋粉、糕点用蛋粉、冰淇淋专用蛋粉等。

b、本计划书实施生产的产品如下：

一、巴氏杀菌全蛋液（适用范围：焙烤、餐饮和食品工业，可用于派、面条、饼干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品开发）。

二、巴氏杀菌蛋白液（适用范围：焙烤、餐饮和肉制品工业。建议用量：每100克蛋清液相当于3只鸡蛋的蛋清）。

三、巴氏杀菌蛋黄液（适用范围：冰淇淋、蛋黄酱、色拉、面条以及其它蛋黄类制品的开发。建议用量：每100克全蛋液相当于5只鸡蛋的蛋黄）。四、定制产品（可根据需要添加）（适用范围：焙烤、餐饮、肉制品、面条、饼干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黄酱、色拉以及煎蛋等食品开发。建议用量：根据客户需要）。

五、专用蛋粉。

将鸡蛋这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱的多种蛋制品。这是目前在我国鸡蛋供大于求严峻形势下，农业的养殖业，蛋品加工业甚至饲料业应看到和发现的市场带来新的亮点和卖点及机遇。它不是所谓超前的产品，而且更贴近市场。其产品一旦进入市场更易于被市场接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。

三、资金投入

总投资：600万元（固定资产：人民币400万元）。

四、主要任务和步骤

（一）筹备组建企业，从筹备到试产6-8个月。

（二）可分期、分批投入资金、人员等。

（三)做市场应注意的问题(建议）

1、可采用多渠道并举（包括电子商务）的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。

2、协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。

3、逐步推广市场，扩大市场份额（占有率）。

4、逐步树立品牌和企业形象。

5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。

五、效益分析

（一）年产量：约8000吨。

（二）投入产出比约1：5.5。

（三）投资利润率约25%。

六、风险预测

此项目属于现代食品工程高新技术。固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快。

七、产品发展设想

1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。

2、以上所述产品系面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。