总结是做好各项工作的重要环节。通过它,可以全面地,系统地了解以往的工作情况,可以正确认识以往工作中的优缺点;可以明确下一步工作的方向,少走弯路,少犯错误,提高工作效益。为了方便大家学习借鉴,下面是高考家长帮为朋友们整理的采购部工作总结(最新6篇),希望能够为朋友们的写作带来一些参考。
采购部门工作总结 篇一
xxxx年度工作总结伴随着公司整体规模的日益发展和壮大,采购部在过去的一年面临了新的机遇与挑战,回顾xxxx年采购部整个年度工作状况,总结如下:
一、采购部整体情况
采购部内部员工比较稳定,整个部门人员配置比较完整,工作职责心和工作热情都有了很大提高,相互配合密切,分工细化。但部分员工的工作职责心和业务潜力还有待强化和提高,力争在xxxx年采购部全体员工发展水平能和公司发展相适应。
二、工作状况
1、采购物资
(1)xxxx年应付总额:¥xxxx,xxxx年采购总额:¥xxxx,支付总额xxxx,支付比例xxxx%。主要产品的成本价格在铜材和化工原料涨价的不利因素下,都有xxxx%-xxxx%的成本降幅。
(2)采购物资到货及时率和合格率xxxx%,xxxx%。
(3)加强了与原有供应商的沟通和协调,并拓展了一批新的合格供应商,基本解决了电源适配器的老大难问题,保证了电源适配器的性价比优势,同时用心寻找质优价廉的原材料进货渠道,大部分原材料的价格都有必须程度的下降。
2、库房管理xxxx年公司整个产成品和原材料出入库数量和品种都比较繁、多,原材料的存放基本能做到按类摆放,成品、半成品能划分区域,分类堆放。原材料发放过程中对数量、品名、规格都进行把关,降低了发料中可能存在的各种隐患。但成品发货过程不容乐观,出现了混装、错装、漏装等现象,极大的影响了公司整体形象,因此xxxx年针对库房暴露出了许多问题,库房管理人员的工作职责心务必要进一步强化,杜绝类似状况的再次发生。
在xxxx年整个采购工作过程中也存在许多问题与不足。采购物资的及时性在xxxx年务必要有一个质的飞跃,尽量克服以前到货不及时的各种不利因素,安排好原材料的到货时间,减轻由此给生产带来的不利因素。进一步维系好与现有供应商的合作关系,并多渠道开发新的合格供应商,拓展进货渠道,降低采购成本。提高采购部全体员工的工作潜力和工作职责心,优化采购部内部整个管理方式,全方位适应公司未来发展的需要。
xxxx年整个公司即将面临巨大的发展机遇和市场机会,伴随着公司整体规模的不断壮大和行业竞争潜力的不断走强,对公司采购管理工作和业务技能提出了更高的要求。为了提升采购部全体员工的工作潜力和工作职责心,顺利适应公司改制发展和大规模生产的需要,现对xxxx年采购工作规划如下:
(一)继续加强和稳定采购部人员的配置结构,提高全体员工的。人员素质。思考到大规模生产的需要,需增设一名采购人员,一名库房管理员,配合和加强采购部内部管理和物资出入库管理工作。
(二)持续和加强同现有供应商的管理与联系,透过与质量和生产联系,淘汰一些在供货及时率、质量合格率方面较差的厂家。继续多渠道拓展针对数字机顶盒的合格供应商,充实原材料进货渠道,确保数字机顶盒的大批量生产。
(三)进一步降低原材料价格,控制好对供货单位的付款比例,在减轻财务部资金压力的同时,保障原材料进货渠道畅通。
(四)库房的出入库物资xxxx年全面实现电脑化管理和票据打印,加强库房成品出库的监督力度。库房管理人员的业务水平和工作职责心还要进一步强化,定期对库房进行检查,按ISO9000规范库房货物堆放和原材料摆放要求,杜绝库房脏、乱、差现象,提升整个库房工作形象,确保原材料发放和产成品进出的一致性和准确性。
(五)切实保证成品出货的物流畅通,降低物流运输风险,多渠道开发联系物流公司,降低物流成本,保障货物及时、准确、完好地到达用户所在地。相信xxxx年既是公司规模化、产量化的一年,也是考验我们采购部门业务水平、管理水平的一年。采购部全体员工务必从我做起,从工作细节开始,只有不断提高和强化工作潜力和工作职责心,才能更好地适应公司未来的发展需求。
采购部工作总结 篇二
时光荏苒、日月如梭。本人已在xx市xx厂从事采购员工作试用期x月。过去的工作中,我作为采购部的一名员工,在董事长的领导下、同事们的配合下,竭忠尽智,呕心沥血,认真地履行了岗位职责,圆满地完成了采购任务。由于按时按期,保质保量,优化流程,降低成本,因而得到了领导的赞赏,厂里的嘉奖。下面我就作一简单总结,上报各级领导同志。
一、优化采购流程
采购流程是:收集信息,询价,比价、议价,评估,索样,决定,请购,订购,协调与沟通,催交,进货检收,整理付款。我十分注意优化采购流程,同时认真执行工厂采购管理规定和实施细则,严格按采购计划采购,做到及时、适用;对购进物品做到票证齐全、票物相符,报帐及时。
二、降低采购成本
我了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。尤其注重收集市场信息,及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。在熟悉和掌握市场行情的情况下,我按 质优、价廉 的原则货比三家,择优采购。我不仅合理安排采购顺序,对紧缺物资和需要长途采购的'原料提前安排采购计划,及时购进;而且注意合理降低物资积压和采购成本。
只要能降低成本,不管是哪个环节,我都会认真研究,并与同事商讨办法,千方百计降低成本。我发货时遵循少量多次的原则,在不影响销售的前提下,尽量充分利用供应商的信贷期,保证公司资金周转。在发货方式上面,尽量以送货上门的方式进行,从而降低公司的额外提货费用。在付款方面,也间接性地降低成本。当其他同事及时将市场价格信息传递给我后,我便在与供应商谈判时做到了心中有数,从而成功降低库存成本。另外,每月月底,因为销项税远远大于进项税,为了降低工厂不必要的税收,我都积极主动向客户催要增值税票。
三、严格采购质量
我主要是通过竞标方式选择供货渠道,从而严把采购质量关。物资采购时我选择样品供使用部门审核定样;购进大宗物资均须附有质保书和售后服务合同。我还积极协助有关部门妥善解决使用过程中会出现的问题。
四、加强物品保管
采购单执行、到货接收、检验入库后,我加强与验收、保管人员的协作,并提供有效的物品保管方法,以防止物品保管不妥而受损失。
五、检查工作缺点
众所周知,采购部胜厂业务的后勤保障,关系到工厂整个销售利益的最重要环节,因此采购员岗位责任重大。而成为一个优秀的采购员所具备的最基本素质就是要在有良好的职业道德基础上,保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。
我在工作中勤勤恳恳、兢兢业业、尽职尽责、任劳任怨。虽然取得了一定的成绩,但同时也感到离领导和生产的要求还有很大差距,具体表现在:
1、在思想上观念老旧,有时跟不上形势发展的要求,不能与时俱进,锐意进取意识差。必须加强学习,以适应企业深化改革的需要。
2、在管理上力度不够,有时执行制度不够坚决,工作中还有拖拉现象,这是在今后工作中必须加以克服的问题。
3、在工作中容易急躁,有时不能妥善处理好设备和生产、领导和同事等问题的关系。
4、在工作上偶尔懒散,要有吃苦耐劳的精神才行,这样才能把把工作做到最好。
六、设想努力方向
今后的工作中,我要努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平,使自己的素质有一个新的提高;我还要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法;并进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。从而为工厂的发展再创佳绩,再立新功!
采购部工作总结 篇三
20_年上半的工作即将告一段落。回顾这半年来的工作,我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下,严格要求自己,认真落实领导交给的各项任务,不管在工作、生活、学习上还是在管理上,都取得较大的进步。现将半年以来的工作情况作以下总结:
一、20_年1—3月份任公司采购部经理,在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作,主要完成以下工作:
1、较好完成采购部日常管理和采购计划。
2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的市场行情。
3、经常在网上了解相关原材料的行情,同时和多个供应商联系,使供应商之间有竞争,我们就有多的选择渠道,在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商,与去年同期相比玻璃价格下降8%,每月为公司节约6万多元。
4、及时与生产部门人员沟通,了解原材料的需求情况,合理控制库存,使资金最有效的利用。
5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑,廉洁奉公、不谋私利,在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。
6、做好购货合同的跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。
7、四月至五月公司进行质量管理体系认证,具体负责本部门的审核管理工作,通过努力学习,取得了内审员资格证书,并按管理体系要求进行管理,使得质量管理体系在本部门有效运行。
二、公司快速发展壮大的同时,现有生产场地极大的制约了公司的发展,在这个关键的转折期间,在市委、市政府的高度重视和支持下,公司领导果断的决定,在徐州经济开发区购买90余亩土地,筹建新厂区。作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设,心理有一种责任感,也有一种无形的压力,因为深知基建的重要性。本人对基建工程是一窍不通,真是硬着头皮接受了任务,现将基建工作、管理情况汇报如下:
1、开工之前的准备,基本上天天和办公室高主任奔走于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续,规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项准备工作。
2、待各种手续基本准备的同时,又根据领导的指示,与高主任、谢工和开发区建管处袁处等人考察施工队伍,在选拔施工队伍的时候,因本人对基建工程还是不太了解,对这一行还是比较陌生,是摸着石头过河,一步一步小心的过,多方面听取袁处和谢工的意见,但本人的原则是公开、公平、透明的去处理招标,防止暗箱操作,及时向领导汇报情况,报名的施工队伍有十家,当时正是农忙之际,我们工期要求紧,听取袁处的建议,考虑南方的队伍,麦收工人不回家,选择三家南方队伍,汉中集团、南通六建、中淮集团。当时中淮集团承建市重点工程,九里区龟山汉墓展览厅,实力当时比较而言,还是比较强。考察之后,经过研究确定此队伍,然后向董事长汇报,确定了中淮集团,签订了土建承包合同。
3、在三月二十八日正式开工进场,破土动工,开始了厂房的施工,从施工开始本人坚守岗位,因为自己对施工方面专业知识欠缺,本人在完成本职工作的同时,努力学习施工知识,在现场观察、查看,虚心向专业人员学习。
4、在开工以后,坚持原则,抓安全质量,经常与施工单位和监理部门沟通,预防各种不可遇见的事情发生。警钟时刻在脑海中敲响。
5、在建设期间,自己也在不断的充实自己,在工地里也学到了不少专业的知识,虽然不算太精,也充实了不少建筑知识,学到了不少在别的地方所学不到的东西。
6、工地没有接触,不知道他的复杂。经过在这半年来的工地生活,自己才知道工地的事比较复杂,比较繁琐。也是一个锻炼人的地方。看到工厂顺利搬迁过来,自己也很欣慰。看到漂亮的新厂区,自己也很自豪,有我一份辛勤的汗水。
总结上半年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在不足。比如有时自己的脾气比较急,说话方式不对,容易让人误会。个别工作做得不够完善,工作做的还不到位。在下半年里,我将更认真的改正不足,努力学习,全面的进入一个新的水平,为公司的发展做出更大更多的贡献!
采购部工作总结 篇四
上半年已告一段落,回顾20xx年来的工作,我部门在总经理的指导下,在各同事的共同努力下,我们认真完成了公司的各项工作任务。现将我部门在过去6个月中的工作情况作一个汇报与总结。
在过去的接近6个月里,我部门严格按照公司采购管理制度,极力控制采购成本,保质保量的完成了各项采购任务,保证了公司各部门的正常运营。但是从整体来说,还尚未达到预期的理想效果,如采购及时率尚且能达到95%,迟发货、质量不达标等因素仍然存在。在今后的工作中,我部门将继续努力学习,不断提高业务技能,征询产品信息,加强与客户沟通,更好的保质保量完成各项采购工作,使各项工作的正确率、准确率力争达到100%。为了更好的完善采购工作,高效的完成采购任务,我部门将采取以下措施:
一、严格遵守公司的采购管理制度,做好每日计划与总结。
为了达到日事日毕的`要求,我部门将每日写好当天要做的工作,要处理的事情,对每天的工作情况做一个总结,对没有处理好的事情,抓紧时间处理,尽量做到问题不推迟,尽最快速度解决。
二、坚持“多快好省”的采购原则,严格控制采购成本。
我们的采购工作就是服务于生产,就是要以最低的成本采购到高质量的生产原料,所以一定要对要采购的原材料进行细致的分析,衡量它们的性价比,始终坚持“以质论价,货比三家,多快好省”的采购原则。
三、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学习边实践
不断提高自己的采购业务水平;加强与供应商的沟通,要及时做好跟催工作,让他们积极配合我们的工作;遇到问题要及时采取措施解决,一定要保证按时、按质、按量提供好生产所需的各种原材料。
四、加强与各部门的沟通与协调
严格控制采购时间和采购周期,保证各种原材料的购进科学合理;极力配合公司的各项财产运营工作,当不同种类的物品或原材料进厂时,要及时的和有关部门做好协调与沟通。
五、要控制物品与原材料入库的数量与质量
在购进物品与原材料时发生质量、数量异常情况下,应立即采取紧急措施,并与供应商联系,和有关部门进行协商处理。
六、学会主动与人沟通、交流,经常与车间
仓库,质检部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。
总之,在以后的工作中,我部门将会更加努力地学习,不断地积累丰富采购经验,高标准严要求地完成各项工作,以勤奋务实、开拓进取的工作态度,为公司的发展贡献我们的力量。
关于下半年的工作计划。
1、完善供应商体系,对重要材料/设备的供应商要求达到2-3家,确保材料/设备能够了及时供应。随时关注市场变化,尽量利用多渠道来降低成本、控制质量。稳定现有供应商,开发有潜力的供应商,不断优化供应商体系,在工本中不断改进工作方法,不断积累经验。
2、随着市场的因素影响,各种原材料的价格都在不同程度上涨或是下调,采购员要做好价格的比对,做好比价、议价,了解市场价格,从中选择优秀的供应商,避免供应商以各种理由对公司提出涨价的要求。
3、继续配合项目部完成工程上所需求的设备及辅材的购买及设备进场,以及工程所需的设备的各种质资。
4、采购物资进行分类,制定分类物资采购制度,如工程设备和设备零部件的采购无法在短期内完成,所以在采购的过程中要做好采购计划;如日常所需文具等常用物资,做好相应的存货,购买量大则可以降低成本。
5、配合仓库,掌握好仓库库存,了解销售的情况,使采购工作不处于被动状态,及时清查库存呆滞品,并上报上级处理。
6、采购员的产品知识及业务素质通过培训和相互学习,使专业知识及业务水平得到提高,同时培养新进人员,使之尽快熟悉工作。
在下半年的工作中,我部门人员仍会认真工作,不断提高自身素质、管理水平及专业的产品知识,增强责任意识,提高完成工作的效率,同时我们也会选择性采纳公司其他部门提出关于下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华去其糟粕。为公司明天的发展能更上一层楼贡献出微薄力量。
采购部工作总结 篇五
各位领导、各位同事:
大家好!
在新的一年之际,首先祝大家春节快乐、工作顺利、身体健康。20xx年已经过去,回想进入采供部半年多的日子,这段珍贵的工作经历给我留下了精彩而美好的回忆,有小小的成功,也有淡淡的失落。在此感谢各位领导及同事在工作中给予我足够的宽容、支持和帮助,让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸怀,我也树立“为公司节约每一分钱”的观念,积极落实采供部工作要点和年初制定的经管管理目标。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本,新的一年已经开始了,现将采供部过去一年中工作情况作一个汇报。
一、完成工作方面:
1、为了加强内部管理和控制,规范采购行为,以最大限度地降低采购成本,特制定《中盛燃气物资材料采供管理办法》并执行。
2、加强了供应商的管理,了解每个供应商的资质并索要资质证明。在供应商数量的选择时即要避免单一资源,寻求多家供应同时要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资采购的价格和采购成本。
3、做好采购合同跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。
4、跟踪产品质量及时反馈及时处理,确保生产合格率,对于入库前的产品须经质检部检验,检验合格后才能进行入库,不合格的产品给予分析,及时和供应商联系,进行反馈,在源头上找原因,从根源上解决问题,确保产品的合格率。
5、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,坚持了信息资料的完整,同时把资料输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。
6、建立了采购账目的管理电子台账,包括材料物资申购明细表、材料物资付款明细表、材料物资订货单明细、20xx年材料物资购货明细表(包括购货日期、规格型号、采购数量、材料单价、收货日期等信息)、购货厂商明细表(包括联系人、联系电话、供货材料)并定期与仓库、财务及供应商对帐。
7、与各供应商建立并保持良好关系,98%的材料物资顺利如期采购跟催到位,基本保证生产顺畅,材料合格率达99%,
8、按照技术质检部质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽最大努力按照我司质量标准供应物料。
9、加强了采购市场的调查了解,时刻掌握原材料价格的动向。
10、加强了成本管理,以性价比为原则,在满足生产、技术需要的前提下控制成本。
11、20xx年完成采购合同份;共开发供应商24家;共接到材料物资申购表54份;订货单下发44份;采购金额达290多万;累积已付金额280多万;剩余94万多;
12、对所有合同进行电子档登记,包括签订日期及有效日期进行监管,对有效期快到的合同及时与供应商联系并协商单价重新考虑合同的续签。
二、个人业务进步方面:
1、在过去的一年中,虽然说采购是由我一人负责,但是也能充分发挥自己的主观能动性,全心全意,克尽职责完成本职岗位工作,必要的时候上网查阅相关资料,不断提升自我价值。并积极配合各部门的工作开展,及时完成公司领导交办的各项工作。
2、工作中:团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务。
3、利用工作之余的休息时间加强学习。平时注意观察各类器件的安装,了解器件性能、结构及相关知识,努力学习办公自动化软件知识,努力掌握各类表单制作的技巧,提高自己的工作效率。
4、沟通能力有进一步的提高;在和供应商打交道的过程中,能够有效的时间内找到沟通方式,不同类型的人区别对待,以达成所需要的沟通结果;而且在相关的业务知识和产品知识上有所了解,拓宽知识面和眼界,可以说时刻在观察,时刻要学习。
5、开始接手工作脑海里一片空白,不知道如何开展工作,每次都需领导及同事指导工作,感到非常迷茫,经过亲自到西安几次现场实践采购工作,从中积累了很多工作经验,现在基本可以独立完成采购任务。
6、对各材料物资认识、用处、质量等方面的知识增加了许多,对以后工作就更加熟练。
三、工作不足方面:
1、采购的规范化程度还需进一步提高,产品质量及货物的及时供应有待改进。
2、与其他相关部门的沟通还不完善,造成相关部门没有及时得到采购货物到厂的具体时间,同时产生了一些效率上的损失。
3、采购合同处于被动一方,我们采购合同大部分是叫供应商做好传真给我们,所以采购没有一个较规范的合同,合同中对一些违约条款规定不清楚,造成了对供应商和我们的约束力低,后续产生的绩效就低。
4、对材料市场了解也不够。
5、采购的计划性不强,与库管员及技术部没有较好沟通,对材料库存不了解,导致采购任务中有一部分是临时采购计划,库存差不多没有了才采购,影响生产的进行,因此还需要进一步规范采购程序,做好采购计划,不断提高效率。
6、自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高。
四、工作计划方面:
1、积极与各供应商沟通,提高各供应商的质量控制能力与合约执行能力,保持质量与交期的长期稳定性。
2、坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;
3、稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商,并且确保产品的质量。
4、不断探索和改进工作方式、方法,以更加热情的工作态度投入到本职工作中,结合实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理水平,提高驾驭工作的能力;
5.经常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证采购工作更快、更好地发展。
6、对采购的原材料及时检验,保证质量;及时入库,保证账物相符。
7、多方面联系供应商,对同种原材料进行比较选择。
8、在日常工作中,一定遵循精、细、准的原则,精心准备,精细安排,细致工作,严格按照部门的各项规章制度办事。
9、继续做好电子档管理工作;准确及时全面的进行各类表单的记录与存档。
10、在工作中要多跑、多对比、多总结,边学习边实践,不断提高自己的采购业务水平,加强与供应商沟通要及时做好跟催工作,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种材料物资。
11、对各供应商的供货及时率、合格率、问题处理及时率等方面做数据统计,为以后协调价格及提高工作率方面打好基础。
12、认真负责的完成公司日常采购工作和材料物资入库的工作,确保公司材料的及时保质保量供应。
13、坚决贯彻执行公司的各项管理制度及规定,确保各项规章制度得到有效的实施,使部门管理实现“精细化”管理目标;
14、认真落实与公司签订的《安全责任书》中的具体安全措施和要求,强化各项安全管理工作;
15、学会主动与人沟通,交流:经常与库管人员、质检部、技术部的相关人员接触,这样便于自己了解产品,跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。
16、完成领导交办的其他工作。
一年来,我更加明白了灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。一个优秀的采购员必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购员还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步。
新的一年意味着新的起点,新的机遇,新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情,不单是为了完成任务而工作,要以创造更多利润来提升自身价值。我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与公司全体员工共同学习、共同进步、和公司一起创造新的高度,不断发展壮大。经常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证采购工作更快,更好地发展。
采购部工作总结 篇六
认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:
20xx年一季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:
一、主要工作与作法:
1、货比三家,确保采购物品物美价廉
为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
2、采购及时,确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的。情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障
3、想方设法,降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;
二是对客房一次性进行一了次调价工作;
三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种
4、积极努力,拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。
二、存在的不足:
第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:
一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;
二是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;
三是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;
四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;
三、下一步努力方向:
第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。