上海厨师招聘考试(上海2018厨师招聘)
上海2018厨师招聘
一般的都要交社保的
个体工商户请厨师要交社保的。厨师是餐饮店做菜的师傅，但也是个体工商户的员工，只要是单位的员工，单位就有责任为员工缴纳社保。如果不缴，如果厨师申诉，社会保障部门核实，个体工商户将会按有关规定予以处罚，并限期补缴。所以，个体工商户要为每个员工缴好社保。
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2018年上海平均工资是10128元。《2018旺季人才趋势报告》中显示，2018年前两个月全国人才需求量最大的50个城市中，白领平均月薪为8730元。上海平均月薪突破1万大关，上涨至10128元
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关于厨师证的问题，省劳动厅有专门的技能考核中心， 到劳动管理部门报名。
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。
最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，持有三级厨师证书要满两年,如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。
持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。
三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。
如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。
特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。
说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，
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李伯荣。
男，1945年从事烹饪工作，国宝级烹饪大师，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，全国优秀工作者，五一劳动奖章获得者，全国餐饮业特殊贡献奖获得者，上海市劳动模范，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者，中国烹饪协会理事，上海市烹饪协会常务理事，原上海老饭店名厨，现任上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监。
2016年7月28日凌晨2时许，因前列腺肿瘤引发多功能脏器衰竭，于上海浦东仁济医院与世长辞，享年84岁。
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1、用刀背在大排上正反两面敲几下，将肉敲松，小葱切段备用；
2、肉中加适量的盐、少许生抽、生粉，打一颗鸡蛋，让蛋液均匀地裹在大排上，放在冰箱中醒半小时；
3、起油锅，烧到6成热，放入大排煎至两面微黄，盛出备用；
4、锅内留底油，放入小葱，用大火爆出香味，下大排，加料酒、生抽、老抽、糖翻炒，加适量热水，烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟；
5、中间把大排翻一下身，等汤汁变浓郁即可。
