跨专业烹饪专业考研考什么(跨专业烹饪专业考研考什么科目)

跨专业烹饪专业考研考什么科目

烹饪与营养教育专业毕业无非是这几个职业。 第一、厨师。工作辛苦升职慢，女生的话可专攻面点凉菜西餐。 第二、餐饮管理人创新人。调味料开发等等（不建议） 第三、营养师。需要考证，注重学历，研究生最好。 第四、老师。考一些相关证，去高职高专新东方当老师。 第五、考研。本专业的话，本专业很缺老师。其他专业，恭喜你转行了。

跨专业烹饪专业考研考什么科目的

有，国内唯一招收厨师专业的硕士研究生院校是扬州大学,专业名称叫旅游管理和食品科学。

扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院学科建设

学院拥有省级重点实验室一个，校级重点学科四门，拥有旅游管理和食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学四个硕士点，有食品科学（烹饪科学方向）和旅游管理两个专业硕士学位授权点，同时还挂靠本校相关学科硕士点,设有体育运动与营养保健等四个研究方向。

有没有烹饪专业的研究生

考研方向有农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士。

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。

烹饪学考研

他的解释是，在厨师的行业上也会有一些厨艺比较高深的人考上一些研究生。

烹饪专业可以跨专业考研吗

1、跨专业报考硕士研究生是难一些，但如果不是跨学科报考，只是在同一个学科或相近学科跨专业报考还是比较好复习的。

2、跨专业报考需要学习跨专业的课程，考生付出的复习精力要多一些，难度当然要比本专业报考大 营养学专业。 营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

主要课程： 中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

跨专业考食品专业

食品科学与工程 食品质量与安全、烹饪与营养教育食品营养与检测、食品加工技术等食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程食品质量与安全食品检验微生物食品应用食品科学与工程