雅克雅思桑葚膏做法(桑葚膏的用途)

桑葚膏的用途

桑椹汁好，口感酸甜适中，营养更全面。桑椹的主要物质是水和糖份，新鲜的桑椹果大饱满。谈营养物质都是虚的，没有真正研究过。

桑葚膏的功能主治

桑椹膏的制作方法如下：

1、洗净晾干水分；

2、分批放入家用料理机（水果蔬菜搅拌或豆浆机用搅拌功能）打碎（不用打的太碎）；

3、将搅拌后的桑椹糊用一无油干净的锅熬煮，在熬煮的过程中不能离开，中小火，要不停地搅锅不要糊锅；

4、烧开后桑椹糊成均匀的粘稠状后关火，关火以后仍需搅拌直至冷却；

5、将熟了的桑椹糊和蜂蜜搅拌后装入玻璃瓶子（一斤桑椹加2两蜂蜜即可），瓶口覆盖保鲜膜然后拧紧盖子放入冰箱冷藏。服用的时候用无油的干净勺盛到小碗或杯子里用温水冲服，记住盖好盖子，保鲜膜坏了再换一个。这样能保持三个月到半年不会坏。但尽量吃鲜的最好。

桑葚膏的作用

　　桑葚膏　　一、用料：新鲜桑葚500克，冰糖250克，蜂蜜250克。　　二、制作：　　1、新鲜桑葚去长蒂及腐果；洗净；　　2、装入瓷或瓦盆（容量1.5升以上），倒入清水（没过桑葚即可）。煮沸3分钟后将水倒出，再倒入清水煮沸（重复3次）。　　3、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎（没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎）。　　4、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮（大火10分钟后改中火）。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌，待冰糖基本融化后改小火（更加注意不停地搅拌，以防糊锅）。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌，10分钟后关火，装入一可以加盖的容器（如乐扣盒）。晾凉（最好装盒后趁热加盖再晾凉，这样可以保存较长时间。开盖后3--5天内食用完为宜）　　食用方法　　1、按1：8的比例兑入开水（或白开水）制成冷热饮.　　2、按1：5的比例放入自制的酸奶中。

桑葚膏的用法

桑葚膏在制作时会加入大量的冰糖或者蜂蜜，治好以后味道比较甜，有些人不喜欢太甜的食品，这时就可以用它冲水喝，再需要时可以取20克桑葚膏，直接放在干净玻璃杯中，加入70度左右的开水，调匀后直接喝，这样也能让人体尽可能多的吸收桑葚膏中的有效营养。

2、配粥吃

       桑葚膏还可以和粥搭配在一起吃，在喝白粥的时候，可以在白粥煮好以后，取适量桑葚膏直接放在粥中调匀以后一起吃，也可以在煮粥时放适量的桑葚膏，它能让煮好以后的粥口感更好，也能让人体吸收到更丰富的营养。

3、配面包

    桑葚膏还可以和面包搭配在一起吃，在吃面包的时候，可以把面包从中间切开，取适量桑葚糕直接涂抹在面包表面，然后一起吃下去，另外做三明治时也可以把桑葚膏涂抹在三明治中间，能让做好以后的三明治口感更好，除了这些吃法以外，平时人们吃薯条或者吃馒头时，都可以搭配适量的桑葚膏。

桑葚膏的作用及食用方法

先将采摘回来的桑葚进行清洗

再对桑葚进行榨汁处理，自己在家可以用豆浆机之类的，把桑葚打碎。再一起倒入纱布中，把汁过滤出来。如果觉得麻烦的，可以直接打后倒锅里熬。当然我们农场在制作时，都是将桑葚进行物理挤压。只取纯的桑葚汁，这样熬制出来的桑葚膏无论是口感与功效都更好。有果肉的桑葚膏，我们只称为桑葚果酱。

大家要注意的是，熬桑葚膏的锅一定要用陶瓷或不锈钢的锅。

先用大火烧开，再中小火慢慢熬,在熬的过程中，把浮在上面的泡沫清除掉。这个过程比较漫长，还要不时的搅拌，所以还是比较累的。

看膏如果比较稠了，就可以了。再根据自己的口味，可加糖与不加糖。加糖建议加老冰糖，纯桑葚膏老年人更适合。如果不多，可以直接用一般的罐头瓶，装好放冰箱里。不过要尽快吃完。如果比较多，就要进行真空处理，这样可以放一年不会坏。但是瓶子一定要选用，能够做真空处理的瓶子。