酿酒专业推荐大学考研(酿酒专业硕士)

酿酒专业硕士

建议考虑“农产品加工及贮藏工程”， 因为现在农产品开发上我们还没有把潜力挖掘出来啊。

酿酒工程专业考研方向主要集中在： 食品科学、发酵工程、轻工技术与工程、农产品加工及贮藏工程，

酿酒工程硕士

好考，作为B类地区，分数线不高，不到300分，对英语的要求也不高。

酿酒专业硕士就业前景

贵州著名酒省，学了酿酒工程，眼界不一样。从历史渊源，发扬酒文化。从现代酿酒的过程和方法，大力提高质量，效率，还是大有前途，大有效益。有一天成为酒神一一不是吃的而且酿酒的神！

酿酒专业考研方向

1、葡萄与葡萄酒工程专业简介

葡萄与葡萄酒工程专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能，能在葡萄与葡萄酒相关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广，具备复合型知识和综合运用能力，促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。

2、葡萄与葡萄酒工程专业就业方向

毕业生可在酿葡萄与葡萄酒工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。

3、葡萄与葡萄酒工程专业就业前景怎么样

随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。

葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的就业前景

酿酒工程硕士点

没有硕士点。

 截至2022年12月,学校校园占地面积84.8万平方米,校舍建筑面积48.97万平方米;固定资产总值7.78亿元;馆藏纸质图书132万册;有专任教师920名。

2010年度，学校教师共有76人以第一作者身份在核心期刊发表142篇文章，其中一类期刊1篇、二类期刊16篇，三类期刊125篇。

2011年11月至2014年11月，学校发表论著27部、学术论文2130篇，其中，三大索引收录文章92篇，中文核心文章387篇，共承担市厅级以上纵向项目达800余项。

2014年12月，学校获得衡水市第十二届社会科学优秀成果奖25项，其中一等奖2项，二等奖8项；三等奖15项。

截至2015年7月，学校对衡水市如衡水冀派内画、武强木版年画、老白干传统酿造技艺、侯店毛笔制作技艺等20余项国家级、省级非物质文化遗产进行了研究；相继承担了部、省、市级科研项目100余项，并取得相关论著成果300余项。